ΤΡΙΤΗ, 24 Μαΐου (HealthDay News) - Μεγάλη γνωστή ως υγιή καρδιά, ψάρια που ψήνονται ή ψήνονται επίσης προστατεύουν από την εμφάνιση καρδιακής ανεπάρκειας.
Έρευνα που παρακολούθησε περισσότερες από 84.000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες κατά μέσο όρο 10 χρόνια διαπίστωσε ότι εκείνοι των οποίων η δίαιτα περιελάμβανε περισσότερο ψημένο και ψημένο ψάρι - που ορίστηκε ως πέντε ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα - είχαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας σε σύγκριση με τις γυναίκες που έτρωγαν «Μια άμεση σχέση μεταξύ ψαριών και καρδιακής ανεπάρκειας δεν είναι απαραίτητα διαισθητική γιατί μπορεί να αναμένετε ότι προστατεύει από καρδιακές προσβολές», δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Dr. Donald Lloyd-Jones, προληπτικός καρδιολόγος και πρόεδρος του τμήματος προληπτικού ελέγχου ιατρική στη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου Feinberg του Πανεπιστημίου Northwestern, στο Σικάγο. "Αλλά δεν είναι αυτός ο μηχανισμός που υπάρχει εδώ … και νομίζω ότι αυτό είναι ενδιαφέρον. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζετε τα ψάρια είναι εξίσου σημαντικός με το είδος των ψαριών που τρώτε."
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στις 24 Μαΐου Η κατανάλωση τηγανισμένων ψαριών - που είχαν συνδεθεί προηγουμένως με αυξημένους κινδύνους για εγκεφαλικά επεισόδια - συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με τη μελέτη, με ακόμη και μία μερίδα ανά εβδομάδα που σχετίζεται με την καρδιακή ανεπάρκεια
Κυκλοφορία: Καρδιακή ανεπάρκεια με αυξημένο κίνδυνο κατά 48% Επιπλέον, τα σκοτεινά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και τα γαλαζοπράσινα, συνδέθηκαν με χαμηλότερους κινδύνους από τους τόνους ή τα άσπρα ψάρια όπως η γλώσσα, 3 λιπαρά οξέα στα ψάρια μειώνουν τους κινδύνους για καρδιαγγειακές παθήσεις μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία των καρδιακών και αιμοφόρων αγγείων.
Ο Lloyd-Jones δήλωσε ότι η μελέτη του δεν έδειξε συγκεκριμένη σχέση μεταξύ ωμέγα-3 και καρδιακής ανεπάρκειας, νόσου, αλλά σημείωσε ότι η επιστήμη i εξακολουθεί να πειράζει όλες τις διατροφικές πτυχές των ψαριών. Η καρδιακή ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από την αδυναμία της καρδιάς να αντλεί αρκετό αίμα στο υπόλοιπο σώμα.
«Μπορεί να μην γνωρίζουμε τα άλλα συστατικά … αλλά αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση ψαριών είναι καλύτερη από τη λήψη συμπληρώματος», είπε. "Η πραγματικότητα πρέπει να τρώμε τα τρόφιμα, κάτι που είναι σαφώς σημαντικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου διατροφής."
Η μελέτη του Lloyd-Jones βασίστηκε σε στοιχεία από 84.493 γυναίκες ηλικίας 50 έως 79 ετών από τη μελέτη της Πρωτοβουλίας για την Υγεία των Γυναικών. Η μεγάλη πλειοψηφία των συμμετεχόντων ήταν λευκοί (85%), ενώ το 7% ήταν μαύροι και το 3% ήταν ισπανικοί.
Ο κύριος περιορισμός της μελέτης ήταν ο παρατηρητικός χαρακτήρας και οι αυτοαναφερόμενες διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων, δήλωσε η Lona Sandon, μια βοηθός καθηγητή κλινικής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Τέξας Νοτιοδυτικά στο Ντάλας
«Αυτό που δεν γνωρίζουμε είναι ότι αυτές οι γυναίκες τρώνε πέντε μερίδες ψημένων και ψημένων ψαριών όλη τη ζωή τους ή είναι κάτι που ξεκίνησαν τους πενήντα; " Είπε ο Σάντον. Οι μελέτες έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες των οποίων οι δίαιτες περιελάμβαναν περισσότερο ψημένο και ψημένο ψάρι τείνουν να είναι πιο δραστήριοι και να καταναλώνουν λιγότερο κορεσμένο λίπος. να είναι υγιέστεροι και νεότεροι από τους συνομηλίκους που έτρωγαν τηγανητά ψάρια, καθώς και πιο σωματικά δραστήριοι και κατάλληλοι. Ήταν επίσης πιο μορφωμένοι, λιγότερο πιθανό να καπνίζουν και είχαν λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιαγγειακής νόσου.
«Είναι βέβαιο ότι τα ψημένα και ψημένα ψάρια έχουν ουσιαστικά προστατευτικό αποτέλεσμα», δήλωσε ο Sandon. "Αυτό συμβαδίζει με αυτό που γνωρίζουμε σε άλλες μελέτες - κάτι για τα ψάρια είναι καλό για εμάς. Κάτι για τα unfried fish είναι καλό και για εμάς."
