Πίνακας περιεχομένων:
Για κάποιον που έχει υποστεί καρδιακή προσβολή, η επιστροφή σε μια κανονική ρουτίνα μπορεί να είναι δύσκολη - ειδικά όταν η προσαρμογή σε μια υγιεινή διατροφή είναι τόσο σημαντική. Αλλάζοντας τα τρόφιμα που αγοράζετε στην αγορά και τον τρόπο που τα προετοιμάζετε στο σπίτι είναι ένα πράγμα, αλλά πώς θα επιμείνετε στην υγιεινή διατροφή σας όταν θα τρώτε;
Η απάντηση είναι ότι δεν είναι εύκολο, αλλά είναι εφικτή. Πρώτον, πρέπει να έχετε κατά νου ότι η American Heart Association συνιστά μια ισορροπημένη διατροφή που είναι υψηλή στα φρούτα και τα λαχανικά και περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, η ρέγγα και το σκουμπρί). Συνιστάται επίσης η διατροφή σας να είναι χαμηλή σε trans λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Θυμηθείτε να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες όταν τρώτε έξω.
"Μετά από μια καρδιακή προσβολή, θα πρέπει να ξεκινήσετε μια διαδικασία τροποποίησης του τρόπου ζωής που περιλαμβάνει την κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής στην καρδιά.Η συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών με καρδιακή προσβολή μπορεί να ανακαλύψει τι είναι" έκαναν λάθος όσον αφορά τη διατροφή τους ", λέει ο Andy Kates, MD, καρδιολόγος στο Barnes-Jewish Hospital και ιατρικός διευθυντής του προγράμματος πρόληψης των καρδιακών παθήσεων στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον στο St. Louis. Και γνωρίζοντας τι μπορείτε να κάνετε για να πάρετε τη διατροφή σας στο σωστό δρόμο είναι το πρώτο βήμα.
Κάνοντας έξυπνες επιλογές καρδιακής διατροφής
Βλέποντας έναν διαιτολόγο μπορεί να είναι μια πολύ χρήσιμη κίνηση για εσάς, όσον αφορά τον καθορισμό της καλύτερης δίαιτας στρατηγική για τις ατομικές σας ανάγκες. Αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε μόνοι σας. Για παράδειγμα, τα μεγέθη των μερίδων στα εστιατόρια είναι συχνά υπερβολικά μεγάλα και τα στοιχεία του μενού συχνά είναι ανθυγιεινά. Αλλά μπορείτε να κάνετε επιλογές που ταιριάζουν με την υγιεινή διατροφή της καρδιάς σας. Ο Δρ Kates σας συνιστά να:
Μοιραστείτε ένα γεύμα. Θα μπορούσε να είναι με τον σύζυγό σας ή με κάποιον άλλο συνεργάτη. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να φάτε ένα μεγάλο μέρος από μόνοι σας
Αποφύγετε τις βαριές σάλτσες Εάν έχετε τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ σάλτσας ντομάτας και σάλτσας κρέμας, πηγαίνετε με τη σάλτσα ντομάτας. Και ρωτήστε για τη σάλτσα σαλάτας σας - είναι πιο πιθανό να καταναλώσετε λιγότερο από ό, τι εάν παραγγείλετε και φάτε μια ήδη ντυμένη σαλάτα.
Επιλέξτε τις πλευρές σας με σύνεση Για παράδειγμα, παραγγείλετε μια πλευρική σαλάτα ή κάποια φρούτα αντί για τηγανιτές πατάτες ή κρεμμύδια. Κάνοντας αυτές τις μικρές, θετικές υποκαταστάσεις σε κάθε γεύμα σας προσθέτει πραγματικά με την πάροδο του χρόνου
Πιείτε μια σόδα διατροφής Καλύτερα, πηγαίνετε για νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα. Κοπή τακτικών σόδα και άλλα γλυκά ποτά είναι ένας εύκολος τρόπος για να κόψετε τις θερμίδες και τη ζάχαρη από τη διατροφή σας
Μοιραστείτε το επιδόρπιο σας Ή μην πάρετε το ένα, το οποίο ίσως είναι η καλύτερη επιλογή όλων.
Περιορίστε το αλκοόλ Εάν πρόκειται να πάρετε αλκοόλ, περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα ή δύο ποτά. Το αλκοόλ, με μέτρο, έχει αποδειχθεί ότι είναι μια καρδιά υγιής κίνηση. Πάρα πολύ αλκοόλ, από την άλλη πλευρά, δεν είναι ποτέ μια καλή ιδέα (για την καρδιά σας ή τη γενική σας ευημερία).
Να κάνετε αιτήματα για να κρατάτε τα γεύματα υγιή
Μην ντρέπεστε να κάνετε ειδικά αιτήματα στα εστιατόρια - Εξάλλου, διακυβεύεται η υγεία σας. Το American Heart Association έχει πολλές προτάσεις για να σας βοηθήσει να κάνετε καρδιά έξυπνες επιλογές με φαγητό:
Αποφυγή πρακτικής Μείνετε μακριά από τρόφιμα που παρασκευάζονται με λιγότερο υγιεινούς τρόπους, όπως τηγανητά, αρακά, τραγανά, escalloped , τηγανητά, σοταρισμένα ή γεμιστά - όλες οι τεχνικές μαγειρέματος γεμίζουν το λίπος και τις θερμίδες. Αν ψάχνετε για να αφαιρέσετε το δέρμα από τα πουλερικά και το λίπος από το κρέας πριν το μαγείρεμα για να βοηθήσετε στην αποκοπή το λίπος και την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γεύματός σας. Επίσης, ζητήστε από τον σεφ να αποφύγει το βούτυρο στην προετοιμασία του φαγητού σας. Αναζητήστε τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί χωρίς λάδι ή ζητήστε να μαγειρευτείτε με λίγο ελαιόλαδο, ένα λίπος που είναι γνωστό ότι
ενισχύει την υγεία Περιορίστε το αλάτι. Το AHA συνιστά επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Τα είδη που παρασκευάζονται με MSG, τουρσί, σε σάλτσα κοκτέιλ, καπνισμένα, σε ζωμό ή σε σάλτσα σόγιας ή τεριγιάκι είναι περιοχές πρώτης καταστροφής. Και μην ξεχάσετε να ζητήσετε να παρασκευαστεί το γεύμα σας χωρίς πρόσθετο αλάτι.
Σερβίρετε σάλτσες στο πλάι. Σερβίρετε σάλτσες και σάλτσες στο πλάι ή, καλύτερα, παραλείψτε τους εντελώς. Πολλές τέτοιες σάλτσες έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες και μπορούν να σαμποτάρουν το καλύτερο σχέδιο διατροφής σας
Αντικαταστήστε τα παραδοσιακά επιδόρπια Ρωτήστε για φρούτα ή σέρβις αντί για αρτοσκευάσματα ή παγωτά που περιέχουν κορεσμένα λίπη, ζάχαρη, και τις υπερβολικές θερμίδες. Αυτές οι ελαφρύτερες εναλλακτικές λύσεις μπορεί να μην είναι στο μενού, αλλά πολλά εστιατόρια μπορεί να είναι πρόθυμα να σας κάνουν μια ειδική πινακίδα φρούτων κατόπιν αιτήματος.
Όταν τελειώσετε να φάτε, πάρτε κάποια άσκηση. Η καρδιά σας θα σας ευχαριστήσει!
