Πίνακας περιεχομένων:
Ο Delanyard Robinson πέτυχε που μπορεί να φαίνεται συντριπτική για τους περισσότερους διαιτολόγους - να χάσει 143 κιλά για να αποκτήσει τον έλεγχο του διαβήτη του - αν και χρειάστηκε μια οικογενειακή τραγωδία για να ανοίξει τα μάτια του και να τον αναγκάσει να αλλάξει τη διατροφή και τον τρόπο ζωής του
Robinson, 73 ετών Βετεράνος πολέμου του Βιετνάμ, έμαθε ότι είχε διαβήτη τύπου 2 πριν από μια δεκαετία, αλλά δεν έκανε τίποτα άλλο για να διαχειριστεί την ασθένεια εκτός από τη λήψη του συνταγογραφούμενου φαρμάκου του την εποχή εκείνη. Αλλά πριν από περίπου πέντε χρόνια, αποφάσισε ότι ήταν καιρός για μια αλλαγή όταν η σύζυγός του ηλικίας 46 ετών έχασε μια μακρά μάχη με το πολλαπλό μυέλωμα, έναν καρκίνο του μυελού των οστών.
Για να αντιμετωπίσει το θάνατο της συζύγου του, τα χρόνια που πέρασε μαζί της και τα πράγματα στη ζωή του για τα οποία ήταν ευγνώμων. "Ξεκίνησα να βιώνω μια θετική στροφή με τα συναισθήματά μου", λέει, "και αισθάνθηκα ότι θα μπορούσα πραγματικά να κάνω κάτι για να αλλάξω τον τρόπο ζωής μου."
Ο Robinson εντάχθηκε στο Weight Watchers, ξεκίνησε ένα πρόγραμμα διαχείρισης του διαβήτη που προσέφερε (9)> Όταν οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 αρχίζουν να αναζητούν βοήθεια, όπως έκανε ο Robinson, είναι συνήθως έτοιμοι να κάνουν μια αλλαγή στον τρόπο ζωής τους, λέει η Miranda Shearin , RD, CDE, εξωτερικός εκπαιδευτικός διατροφής στο Κέντρο Lifestyle. «Τους λέω:« Έχεις τον έλεγχο του διαβήτη. ο διαβήτης δεν έχει τον έλεγχο σας », λέει η Shearin. Η Shearin διδάσκει στους ασθενείς της να υπολογίζουν τους υδατάνθρακες ή να χρησιμοποιούν τη μέθοδο πλάκας, η οποία παρέχει μια οπτική αναφορά για να γεμίσει το μισό πιάτο με λαχανικά και να κατανείμει ομοιόμορφα το υπόλοιπο μεταξύ πρωτεϊνών
Υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της ανάγνωσης και κατανόησης των διατροφικών ετικετών τροφίμων. "Ζητώ από όλους τους ασθενείς μου να διαβάσουν την ετικέτα στα προϊόντα τους, να τα συγκρίνουν και να διαλέξουν εκείνη που έχει 3 γραμμάρια ίνας ή περισσότερα ανά μερίδα", λέει.
Κάνοντας Αλλαγές Stick
το έτος σταδιακής απώλειας 100 κιλών στη νέα δίαιτά του-φιλική διατροφή, Robinson και ο γιατρός του έθεσε ένα βάρος στόχου 230 κιλά, το οποίο πέτυχε.
Το A1C του είναι τώρα γύρω από 5.7 - ο αριθμός στόχος για τους υγιείς ενήλικες και πολύ κάτω από στόχος των 7 για τα άτομα με διαβήτη, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικιστικών και Νεφροπαθών (NIDDK). Η πρωινή γλυκόζη αίματος νηστείας είναι περίπου 100 και ο γιατρός του έχει μειώσει τα φάρμακά του. <"Αυτό είναι ένα ταξίδι και θα συνεχίσω" λέει ο Ρόμπινσον, ο οποίος ζυγίζει τώρα το ίδιο όπως και όταν ήταν 20χρονη ποδοσφαιριστής. Ο Robinson αποδίδει την επιτυχία του στο να δουλεύει δύο φορές την ημέρα, να κάνει πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές και να μάθει να ελέγχει τη διατροφή του. "Μπορώ να οδηγήσω από ένα κατάστημα ντόνατς, μπορώ να οδηγήσω δίπλα σε ένα μπριζόλα και δεν αισθάνομαι πλέον ανάγκη για αυτά τα πράγματα", λέει.
Αντ 'αυτού, ο Robinson επικεντρώνεται στην κατανάλωση μικρών γευμάτων με πολλά λαχανικά σε όλη τη διάρκεια ημέρα. Ένα τυπικό γεύμα γι 'αυτόν είναι το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα με μπρόκολο ή μια χορτοφαγική σούπα λαχανικών. Το παγωτό του: αμύγδαλα. Επίσης, περιστασιακά θα τρώει μια πλευρά από καστανό ρύζι ή μια φέτα ψωμιού υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αλλά τώρα βασίζεται σε λαχανικά όπως τα καρότα και τα φασόλια ως πηγές θρεπτικών ουσιών και υδατανθράκων.
Ο Robinson μάθει επίσης να ελέγχει τον εαυτό του τρώγοντας έξω, λέγοντας όχι σε φαγητό που δεν ταιριάζει στη νέα του διατροφή. "Στα μεγάλα δείπνα, ρίχνω μια ματιά στο τι είναι στο πιάτο και τρώω λίγο από αυτό που μου αρέσει", λέει. "Της αγαπούσα τηγανητό κοτόπουλο και το κάνω ακόμα, αλλά μπορώ να το κάνω χωρίς αυτό και δεν αισθάνομαι στερημένος."
Έχει βρει τρόπους εκτός από το φαγητό για να γιορτάσει τη ζωή, όπως τα χόμπι όπως η κηπουρική και η journaling. "Ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα που μου έχει συμβεί είναι ότι συνειδητοποίησα ότι μπορώ να αλλάξω - δεν είναι πολύ αργά. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο συναίσθημα ", λέει.
Και οι δύο ενήλικες γιοι του Robinson ακολούθησαν το στυλ, έτρωγαν πιο υγιεινά και έχαναν βάρος. «Πιστεύω ότι η μητέρα τους χαίρεται για το τι συμβαίνει στην οικογένεια», λέει.
