Είναι μια ανησυχητική τάση: Ο αριθμός των παιδιών με κάθε είδους αλλεργίες αυξάνεται. Όχι μόνο τα περισσότερα παιδιά επηρεάζονται, αλλά η σοβαρότητα των αλλεργικών αντιδράσεων είναι χειρότερη.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της πιο πρόσφατης Εθνικής Έρευνας Συνεντεύξεων για την Υγεία, το ποσοστό των παιδιών ηλικίας κάτω των 18 ετών με τροφές ή αλλεργίες στο πεπτικό σύστημα 5,1% στην έρευνα 2009-2011 από 3,4% στην έρευνα 1997-1 . Κατά την ίδια περίοδο, οι δερματικές αλλεργίες μεταξύ των παιδιών αυξήθηκαν από 7,4% σε 12,5%. Και αν και το ποσοστό των παιδιών με αναπνευστικές αλλεργίες έχει σταθεροποιηθεί σε περίπου 17%, αυτό είναι ένα σημαντικό αριθμό παιδιών - περίπου ένα στα έξι παιδιά.
Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι οι τροφικές αλλεργίες τείνουν να επηρεάζουν παιδιά όλων των ηλικιών, οι αλλεργίες είναι συνηθέστερες μεταξύ των νεότερων παιδιών και οι αναπνευστικές αλλεργίες είναι συχνότερες μεταξύ των μεγαλύτερων παιδιών
Ακόμα και πριν από αυτές τις πρόσφατες αυξήσεις, οι αλλεργίες ήταν από τις πιο κοινές ιατρικές παθήσεις που επηρεάζουν τα παιδιά στην Αμερική
Αλλεργίες στα Παιδιά: Ψάχνοντας για Απαντήσεις
Γιατί οι γιατροί βλέπουν περισσότερα παιδιά με αλλεργίες; Δεν υπάρχει σαφής απάντηση. "Είναι εντελώς ανοιχτό για συζήτηση και ένα πολύ καυτό θέμα", λέει ο Talal Nsouli, MD, κλινικός καθηγητής παιδιατρικής και αλλεργίας και ανοσολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Georgetown και διευθυντής των κέντρων Watergate & Burke για Αλλεργίες και Άσθμα στην Ουάσιγκτον DC , και η Βιρτζίνια.
Παρόλα αυτά, ο Δρ Νσουλί και άλλοι αλλεργιολόγοι έχουν μερικές θεωρίες. Ορισμένοι αλλεργιολόγοι πιστεύουν ότι υπάρχει απλώς μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση σχετικά με τις αλλεργίες και την ικανότητα εύκολης δοκιμής για αυτούς.
Μια άλλη θεωρία αναφέρει την αυξανόμενη χρήση προσθέτων από τους κατασκευαστές τροφίμων. Ο Nsouli βλέπει πώς τα πρόσθετα θα μπορούσαν να είναι μέρος του προβλήματος. Έρευνες έχουν δείξει ότι μερικοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, μπορούν να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ενισχυτές γεύσης, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της διάρκειας ζωής και τη βελτίωση της γεύσης των συσκευασμένων τροφίμων. Όσο περισσότεροι παραγωγοί προσθέτων, τόσο πιο αλλεργικοί άνθρωποι - ειδικά παιδιά - μπορεί να έχουν, λέει ο Nsouli
Ο τρόπος παρασκευής των τροφίμων μπορεί επίσης να κάνει τη διαφορά. Για παράδειγμα, τα ξηρά φρυγμένα φιστίκια είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική απόκριση από τα βραστά φιστίκια, σύμφωνα με το Nsouli. "Στην Κίνα, δεν ψήνουν τα φιστίκια - τα βράζουν ή τα τηγανίζουν - και ο αριθμός των κινέζων παιδιών με αλλεργία στα φιστίκια είναι πολύ χαμηλότερος από ό, τι στις Ηνωμένες Πολιτείες", λέει.
Ακόμη μια άλλη θεωρία είναι γνωστή ως Υγιεινή υπόθεση. Αυτή είναι η ιδέα ότι οι Αμερικανοί έχουν γίνει εμμονή με την καθαριότητα και ότι, όσο καλοπροαίρετη, αυτή η καθαριότητα μπορεί να αντιστραφεί. Τα παιδιά που μεγαλώνουν σε αποστειρωμένο περιβάλλον προστατεύονται από την έκθεση σε επιβλαβή βακτήρια, αλλά χάνουν και τα ευεργετικά βακτήρια. Το αποτέλεσμα είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα δεν είναι τόσο ισχυρό όσο θα ήταν αν είχε εκτεθεί σε όλα τα είδη οργανισμών από την αρχή.
Περισσότερα Αλλεργίες: Θα μπορούσε η πρώιμη τροφή να εισαχθεί σε κακό; από την πρώτη εισαγωγή παιδιών σε ορισμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με την Kathleen Sheerin, MD, αλλεργιολόγο στην κλινική αλλεργιών και άσθμα της Ατλάντα στο Lawrenceville, Ga.
Για χρόνια, οι συμβουλές που οι γιατροί έδωσαν παραδοσιακά στους γονείς για την εισαγωγή των παιδιών τους σε τρόφιμα που είναι πιθανά αλλεργιογόνα, οι γιατροί είπαν στους γονείς να μην δίνουν γάλα σε βρέφη έως ότου είναι ηλικίας 1 έτους. χωρίς αυγά μέχρι την ηλικία των 2 ετών. και δεν φιστίκια, οστρακοειδή, καρύδια, ή τα ψάρια μέχρι 3 ετών. Αλλά μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύθηκε στο
Journal of Allergy and Clinical Immunology προκαλεί αυτά τα πρότυπα. Η μελέτη συνέκρινε τις αλλεργίες με φυστίκια μεταξύ 5.117 εβραϊκών παιδιών στο Ηνωμένο Βασίλειο, στους οποίους δεν χορηγήθηκαν φυστίκια έως ότου είχαν ηλικία τουλάχιστον ενός έτους, με αλλεργίες μεταξύ 5.615 παιδιών στο Ισραήλ, όπου τα φιστίκια είναι συχνό σνακ από την ηλικία των 8 μηνών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το ποσοστό των αλλεργιών στα φυστίκια στα βρετανικά παιδιά ήταν περίπου 10 φορές υψηλότερο από αυτό των ισραηλινών παιδιών. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η εισαγωγή παιδιών σε φιστίκια κατά τη βρεφική ηλικία στην πραγματικότητα μπορεί να τους εμποδίσει να αναπτύξουν την αλλεργία. Το 2010, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) δημοσίευσε τη δική της μελέτη, η οποία εξέτασε ένα ευρύτερο φάσμα στερεών τροφών. Το AAP στη συνέχεια επικαιροποίησε τις συμβουλές του για την εισαγωγή τροφών στα παιδιά, υποδηλώνοντας ότι οι γονείς επιτρέπουν στα βρέφη ηλικίας 4 έως 6 μηνών να κάνουν δείγματα τέτοιων τροφών . Το AAP ανέφερε επίσης ότι η καθυστέρηση της έκθεσης σε στερεά τρόφιμα δεν φαίνεται να εμποδίζει τις τροφικές αλλεργίες.
Ωστόσο, αυτές οι οδηγίες απευθύνονται σε μωρά που δεν έχουν άσθμα ή ατοπικές ασθένειες όπως το έκζεμα. Βρέφη με αυτά τα είδη των συνθηκών θα πρέπει να τροφοδοτούνται σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού σας
Άλλα βήματα για την πρόληψη των αλλεργιών σε παιδιά
Παρόλο που καμία στρατηγική δεν είναι ανθεκτική, αυτές οι συμβουλές μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης αλλεργίας από ένα παιδί:
Θηλασμός
Το AAP ενθαρρύνει όλες τις μητέρες να θηλάζουν τα μωρά τους. Ο θηλασμός μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικός αν υπάρχουν αλλεργίες στην οικογένεια - είτε στη μαμά, στον μπαμπά ή στα αδέλφια. Η Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας συνιστά επίσης τον θηλασμό αποκλειστικά για τους πρώτους τέσσερις έως έξι μήνες του παιδιού. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για αλλεργίες στο γάλα τα πρώτα δύο χρόνια και έχει πολλά οφέλη για τη γενική υγεία του μωρού
Εισάγετε ένα φαγητό κάθε φορά Με αυτό τον τρόπο, αν το παιδί σας έχει μια αλλεργική αντίδραση, θα ξέρετε τι την προκάλεσε. Επίσης, εισαγάγετε το νέο φαγητό στο σπίτι και όχι σε ένα εστιατόριο ή στην παιδική μέριμνα. Αν το παιδί σας έχει συμπτώματα ή δυσκολία στην αναπνοή, μπορείτε να αντιδράσετε αμέσως και να σταματήσετε να κάνετε το παιδί περισσότερο από το φαγητό.
Ακούστε το γιατρό σας Μερικοί γιατροί προτείνουν την έγκαιρη εισαγωγή τροφής, ώστε το παιδί να μπορεί να αναπτύξει ανεκτικότητα, ενώ άλλοι λένε να περιμένουν ", λέει ο Νσουλί. Οι γιατροί βασίζουν αυτές τις συστάσεις στην ιστορία μιας οικογένειας. Το Nsouli εξακολουθεί να πιστεύει ότι αν η οικογένεια έχει αλλεργίες, είναι καλύτερο να αποφύγετε τα φιστίκια, τα καρύδια και τα ψάρια, μέχρι το παιδί να γυρίσει 3 και τα αυγά μέχρι το παιδί να είναι τουλάχιστον 1 έτος
Cook fresh. δίνοντας στα παιδιά τρόφιμα με συντηρητικά ή πρόσθετα. Επιλέξτε ολόκληρα τρόφιμα, τα οποία είναι τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία ή εξευγενισμό όσο το δυνατόν λιγότερο και δεν περιέχουν πρόσθετα ή άλλες τεχνητές ουσίες. Εάν υποψιάζεστε ότι το παιδί σας έχει αλλεργίες, είτε πρόκειται για τρόφιμα είτε για γύρη ή για άλλες ουσίες, μιλήστε με ο γιατρός σας ή κάποιος αλλεργιολόγος σχετικά με τις εξετάσεις.
