Μας είπαν ότι, γενικά, το αλκοόλ δεν είναι καλό για εμάς. Αλλά στη συνέχεια μαθαίνουμε για τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία που μπορεί να προκύψει από το να έχετε ένα ποτήρι ή δύο κόκκινα κρασιά κάθε μέρα. Ποια είναι η πραγματική ιστορία εδώ;
Λοιπόν, το κόκκινο κρασί είναι καλό για την υγεία ενός ανθρώπου με διάφορους τρόπους, σύμφωνα με πολλές μελέτες. Αλλά το αλκοόλ στο κόκκινο κρασί δεν έχει να κάνει με αυτό. Το κόκκινο κρασί περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες που προκαλούνται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.
Τα οφέλη από το κρασί είναι τα ίδια για τους άνδρες και τις γυναίκες, αλλά οι άντρες μπορούν να πιουν περισσότερο δεδομένης της γενικά μεγαλύτερης σωματικής τους μάζας - ένα ή δύο ποτήρια κρασιού 4 ουγκιά την ημέρα - ενώ οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν μόνο ένα ποτήρι. Θα πρέπει να ασκείστε μετριοπάθεια όταν πίνετε, καθώς έχει περισσότερο από αυτό το ποσό έχει συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις, ηπατική βλάβη και άλλα προβλήματα υγείας.
Κόκκινος οίνος: πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
Γενικά, τα αντιοξειδωτικά κρατούν ελεύθερες ρίζες από την επίθεση στα κύτταρα του σώματος και την συμβολή σε καταστρεπτικές διεργασίες μέσα στο σώμα. Σκεφτείτε την αντιοξειδωτική διαδικασία από την άποψη του τι συμβαίνει όταν κόψετε σε ένα μήλο. Μόλις κόψετε μια φέτα μήλου, αρχίζει να καφέ από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση. Αλλά αν βυθίσετε τη φέτα σε χυμό λεμονιού που περιέχει την αντιοξειδωτική βιταμίνη C, η σάρκα μήλων θα παραμείνει λευκή.
Τα φλαβονοειδή και η ρεσβερατρόλη είναι οι κύριοι τύποι αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί:
- Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά ενώσεις που απαντώνται σε φυτά. Στο κόκκινο κρασί, ο κύριος τύπος φλαβονοειδούς είναι η ανθοκυανίνη, μια ουσία που βρίσκεται στο δέρμα του σταφυλιού που παράγει το βαθύ πορφυρό-κόκκινο χρώμα του κρασιού.
- Το Resveratrol είναι μια ένωση που παράγεται από τα φυτά για να τους βοηθήσει εκτός από μυκητιασικές λοιμώξεις και άλλες ασθένειες. Ανήκει στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών που είναι γνωστές ως πολυφαινόλες.
Η επιλογή του κόκκινου κρασιού μπορεί να κάνει τη διαφορά. Το Cabernet Sauvignon περιέχει τα πιο αντιοξειδωτικά, ακολουθούμενα από το Petite Sirah και Pinot Noir. Το κόκκινο κρασί: πλούσιο σε οφέλη για την υγεία
Οι γιατροί έχουν συνδέσει πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία στην κατανάλωση κόκκινου κρασιού:
Μείωση των καρδιακών παθήσεων.
- Τα φλαβονοειδή στο κόκκινο κρασί πιστεύεται ότι μειώνουν την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα σας και αυξάνουν την "καλή" χοληστερόλη. Τα φλαβονοειδή και η ρεσβερατρόλη φαίνεται να εμποδίζουν την προσκόλληση των αιμοπεταλίων, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει την καρδιακή προσβολή ή το εγκεφαλικό επεισόδιο μειώνοντας τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων. Προστασία από καρκίνο
- Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης όγκων και αναστέλλει την ανάπτυξη του καρκίνου κύτταρα στο εργαστήριο. Οι μελέτες έχουν αρχίσει να συνδέουν άμεσα την κατανάλωση κόκκινου κρασιού με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου στον άνθρωπο. Για παράδειγμα, η έρευνα έχει δείξει ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του καρκίνου του προστάτη κατά το ήμισυ, ειδικά όταν πρόκειται για τους πιο επιθετικούς τύπους καρκίνου του προστάτη. Περισσότερο από αυτό, ωστόσο, θα μπορούσε να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα και στην πραγματικότητα να αυξήσει τον κίνδυνο για κάποιους καρκίνους, γι 'αυτό μην χρησιμοποιήστε αυτό ως δικαιολογία για να μειώσετε το μισό μπουκάλι του αγαπημένου σας καρφιού. Προστασία από νευρολογικές διαταραχές
- Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει στον αποκλεισμό του σχηματισμού πλακών αμυλοειδούς, οι οποίες πιστεύεται ότι βλάπτουν τα κύτταρα του εγκεφάλου και συμβάλλουν στη νόσο του Alzheimer. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη βοήθησε στην δημιουργία νέων νευρικών κυττάρων, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη νευρολογικών διαταραχών όπως η νόσος του Alzheimer και της νόσου του Πάρκινσον Άλλα οφέλη για την υγεία
- Οι γιατροί συνεχίζουν να βρίσκουν νέους τρόπους με τους οποίους οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις του κόκκινου ο οίνος ωφελεί τον οργανισμό. Για παράδειγμα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι ο κόκκινος οίνος μειώνει τη φλεγμονή και τις βλάβες των ιστών που προκαλούνται από περιοδοντικές ή ελαστικές ασθένειες. Έτσι, το να πίνεις κόκκινο κρασί μπορεί πραγματικά να βοηθήσει την οδοντική σας υγεία, λένε. Μην το παρακάνετε, αλλά απολαύστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή δύο, ως έναν εύκολο τρόπο για να πάρετε τα οφέλη για την υγεία.
Μάθετε περισσότερα στο Κέντρο Υγείας Ανδρικών Υγιεινής κάθε μέρα
