Υλικά:
• Καρπούζι
• Φέτα
• Βασιλικός
• Βαλσαμικό ξύδι
Μέγεθος. Σκουπίστε και στην οδοντογλυφίδα. Κορυφή κάθε ένα με ένα μικρό φύλλο βασιλικού. Ψεκάστε με βαλσαμικό ξύδι ή βαλσαμικό γλάσο.
1 κουταλάκι κατσικίσιο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 μικρό μάτσο κόκκινων χωρίς σταφύλια
• 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα φιστίκια
> 1/4 φλιτζάνι πιπεριά
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Οδηγίες:
Σε ξεχωριστά πιάτα τοποθετήστε τα θρυμματισμένα φιστίκια, την πάπρικα και το μαϊντανό
Ξεκινήστε καλύπτοντας κάθε σταφύλι με κατσικίσιο τυρί. Ρίξτε το κατσικίσιο τυρί πάνω στο σταφύλι έτσι ώστε να σχηματίζει μια μικρή μπάλα τρούφας.
Ανακατέψτε το σταφύλι που καλύπτεται από σταφύλια στα φιστίκια, την πάπρικα ή το μαϊντανό. Ψυγίστε μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί
Τοποθετήστε τα τρούφες τριαντάφυλλων σε χαρτί με τρούφα (μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα μαγειρικά σκεύη)
Τρούφες τυριού κατσικίσιας μπορούν να γίνουν αρκετές ώρες πριν από το σερβίρισμα.
Συστατικά:
• 3 μεσαία τεύτλα, κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι με γεύση
Οδηγίες:
1 / 16ο σε πλάτος. Μπορείτε να αφήσετε τις φλούδες, καθώς θα προσθέσουν μια ωραία υφή γύρω από το εξωτερικό του κάθε τσιπ
Σε ένα μπολ, ρίξτε τα τεμαχισμένα τεύτλα με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε με το πιπέρι
Προθερμάνετε το φούρνο σε 375 ° F
Τοποθετήστε κάθε τσιπ σε επίπεδη επιφάνεια σε ξεχωριστά φύλλα ψησίματος με περγαμηνή. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι τα τεύτλα να στεγνώσουν. Περιστρέψτε το τηγάνι και ψητό για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
Μεταφέρετε τα τσιπς τεύτλων σε ράφι καλωδίων. Θα γίνουν πιο φρέσκα καθώς κρυώνουν και κάθονται στο ράφι.
