Πίνακας περιεχομένων:
Μην χάσετε αυτό το
Εγγραφείτε στο Newsletter
Σας ευχαριστούμε για την εγγραφή σας!
Εγγραφείτε για περισσότερα ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτικά δελτία καθημερινής υγείας
Το περπάτημα σε απροετοίμαστο κατάστημα τροφίμων μπορεί να αποτελέσει πρόκληση για κανέναν. Ρίξτε τον διαβήτη τύπου 2 στο μείγμα και ψωνίζοντας για τα τρόφιμα μπορεί να είναι εντελώς συντριπτική. Αλλά ακολουθώντας μερικές απλές συμβουλές, μπορείτε να καταφέρετε να ψωνίσετε τα ψώνια σας και να μάθετε πώς να αποθηκεύετε το ψυγείο σας με τρόφιμα για μια υγιεινή διατροφή διαβήτη.
Η πρώτη σας συμβουλή; Γενικά, θέλετε να επικεντρωθείτε σε φρέσκα τρόφιμα στην αρχική τους μορφή - φρούτα, λαχανικά, ψάρια και άπαχη πρωτεΐνες. "Συστήνω ότι τα άτομα με διαβήτη θα τρώνε τρόφιμα με τις πιο σύντομες λίστες συστατικών", λέει ο Gregory Dodell, MD, ενδοκρινολόγος στο νοσοκομείο του Sinai του Αγίου Λουκάς-Ρούσβελτ στη Νέα Υόρκη.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε αυτές τις εννέα στρατηγικές για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά για τα χρήματά σας κάθε φορά που πηγαίνετε παντοπωλείο
Χαρτογραφήστε το μενού της εβδομάδας σας εκ των προτέρων "Πρέπει να κάνετε πριν το κεφάλι σας στο μαγαζάκι είναι να σχεδιάσετε το μενού σας για την εβδομάδα, "Λέει ο Toby Smithson, RDN, CDE, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας και συγγραφέας του Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies. "Αφού προγραμματίσετε τι θα κάνετε, πάρτε απογραφή όσων έχετε στο απόθεμα και γράψτε τη λίστα των παντοπωλείων σας". Προτείνει να ορίσετε μια μέρα την εβδομάδα για να σχεδιάσετε και να ψωνίσετε. «Ο προγραμματισμός μπροστά καθιστά λιγότερο αγχωτικό και πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσει ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής», εξηγεί.
Μην ψωνίζετε με άδειο στομάχι. Δεν είναι μόνο μια ιστορία των παλαιών συζύγων. "Όταν είμαστε πεινασμένοι, τείνουμε να επιζητούμε τα πιο θερμιδικά πυκνά τρόφιμα ως μηχανισμό επιβίωσης", λέει ο Δρ. Dodell. "Αν κάποιος με διαβήτη τύπου 2 έχει χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυτός ή αυτή μπορεί να πάει για τα πιο γλυκά τρόφιμα για να φέρει το σάκχαρο στο αίμα το ταχύτερο." Αν περιηγείστε στους διαδρόμους τροφίμων σε αυτή τη λειτουργία, είναι πιο δύσκολο να κάνετε σοφία,
"Πολλές υγιεινές τροφές μπορούν να βρεθούν κατά μήκος της περιμέτρου του καταστήματος - φρέσκα προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα πουλερικά, ψάρι και άπαχα κρέατα", λέει Mary Choate, RDN, εκπαιδευτής τροφίμων και διατροφής με την Ανώνυμη Συνεταιριστική Εταιρεία του Ανόβερου στο Νιου Χάμσαϊρ. Αυτό είναι όπου θα πρέπει να περάσετε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας στην ιστορία παντοπωλείων, αλλά είναι εντάξει να επιστρέψετε σε μερικά από τα διαδρόμους, πάρα πολύ. "Ψάξτε για ψωμιά από ολόκληρα σιτηρά, δημητριακά και ζυμαρικά, κονσέρβες φασόλια και λαχανικά - πηγαίνετε για εκδοχές που δεν περιέχουν αλάτι και υγιεινά καρδιά και ελαιόλαδο", λέει η Choate Επιλέξτε ολόκληρους κόκκους προσεκτικά
"Όταν ένα προϊόν λέει ότι είναι« φτιαγμένο με δημητριακά ολικής αλέσεως », αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι 100% δημητριακά ολικής αλέσεως», λέει ο Sara Asberry, RD, καταχωρημένος διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Ντάλας. η διατροφική ετικέτα έχει ένα προϊόν με ολικές αλέσεως με την πρώτη λέξη «ολόκληρη» και ότι το φαγητό περιέχει μια υγιή ποσότητα ινών ανά μερίδα ». Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά να στοχεύετε περίπου 25 γραμμάρια ινών την ημέρα, αν είστε άντρας Πάρτε "χωρίς ζάχαρη" με κόκκους αλατιού
"Αυτή είναι μια κόκκινη σημαία για έντονα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία, αν και δεν περιέχουν ζάχαρη, μπορεί να περιέχουν άλλα συστατικά με υδατάνθρακες που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματός σας ", λέει ο Choate. Πρέπει πάντα να ελέγχετε τη διατροφή ετικέτα για γραμμάρια υδατανθράκων σε τρόφιμα χωρίς ζάχαρη. Η Choate λέει επίσης να διαβάσει τις ετικέτες στα συσκευασμένα τρόφιμα με την ένδειξη "χωρίς λιπαρά", επειδή πολύ συχνά το απομακρυσμένο λίπος έχει αντικατασταθεί με ζάχαρη. Σάρωση ετικετών για το συνολικό αριθμό υδατανθράκων
"Οι άνθρωποι συχνά ψάχνουν για γραμμάρια αλλά οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 πρέπει επίσης να εξετάσουν τα γραμμάρια των συνολικών υδατανθράκων, επειδή όλοι οι τύποι υδατανθράκων μπορούν να επηρεάσουν το σάκχαρο του αίματος, "λέει ο Smithson. Μόλις γνωρίζετε το μέγεθος και την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενός τροφίμου, μπορείτε να προσδιορίσετε το μέγεθος της μερίδας που θα χωρέσει στην ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων Καταστήματα κατεψυγμένα εκτός εποχής.
Η αγορά φρέσκων φρούτων και λαχανικών δεν είναι ο μόνος τρόπος για να αποκομίσουν τα θρεπτικά τους οφέλη. Δεδομένου ότι τα φρούτα και τα λαχανικά τείνουν να είναι κατεψυγμένα όταν βρίσκονται σε μέγιστη ωριμότητα, οι κατεψυγμένες επιλογές δεν είναι μόνο βολικές αλλά και ακόμα θρεπτικές πυκνές. Απλά φροντίστε να μην αγοράζετε κατεψυγμένα αντικείμενα με προστιθέμενα σάκχαρα ή αλάτι. Κατεψυγμένα ή φρέσκα, επιλέξτε ένα προϊόν ουράνιου τόξου για να πάρετε την ευρύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Απαγόρευση του trans.
Ένα από τα ανθυγιεινά συστατικά, όσον αφορά τόσο τον διαβήτη τύπου 2 όσο και τη γενική γενική υγεία, είναι το λίπος trans. "Το Trans λίπος μπορεί να αυξήσει την LDL (κακή) χοληστερόλη σας και να μειώσει την HDL (καλή) χοληστερόλη, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, οπότε είναι καλύτερο να το αποφύγετε εντελώς", λέει ο Asberry. "Βεβαιωθείτε ότι η διατροφική ετικέτα για οτιδήποτε αγοράζετε στο παντοπωλείο λέει ότι" 0 γραμμάρια trans λίπους. " Αποθηκεύστε σε υγιεινά σνακ
" Είναι σημαντικό να παίρνετε καλά, υγιεινά σνακ ενώ είστε παντοπωλείο ψώνια ", λέει ο Dodell. "Τα αγαπημένα μου είναι αμύγδαλα, καρύδια και μπάρες πρωτεϊνών. Βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε τις ετικέτες και επιλέγετε μια πρωτεϊνική ράβδο με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα / υδατάνθρακες και την υψηλότερη ποσότητα πρωτεΐνης.
