Δευτέρα 30 Απριλίου 2012 (HealthDay News) - Η έναρξη μιας οικογένειας δεν οδηγεί νέους ενήλικες να τρώνε υγιεινότερα για να αποτελέσουν καλό παράδειγμα για τα παιδιά τους, σύμφωνα με νέα μελέτη .
Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή περισσότερων από 2.500 συμμετεχόντων που συμμετείχαν σε μια μελέτη που εξέταζε την εξέλιξη των παραγόντων κινδύνου στεφανιαίας νόσου σε νέους ενήλικες. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε παιδιά στην αρχή της μελέτης, ο οποίος συγκέντρωσε στοιχεία από το 1985 έως το 1993.
Κατά το διάστημα αυτό, η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μειώθηκε κατά 2,1% μεταξύ των μη γονέων και κατά 1,6% στους γονείς. Κανένα από τα δύο σώματα δεν παρουσίασε στατιστικά σημαντικές αλλαγές στην πρόσληψη θερμίδων, φρούτων και λαχανικών, ποτών με γλυκό ζάχαρη ή γρήγορου φαγητού.
Η μελέτη εμφανίζεται ηλεκτρονικά στις 30 Απριλίου στο περιοδικό της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας
«Διαπιστώσαμε ότι η γονική μέριμνα δεν έχει δυσμενείς επιπτώσεις στη διατροφή των γονέων αλλά ούτε και οδηγεί σε σημαντικές βελτιώσεις σε σύγκριση με τους μη γονείς, όπως θα ελπίζανε οι επαγγελματίες υγείας», δήλωσε η ερευνητής Dr. Helena Laroche, «Οι γονείς παραμένουν πίσω από τους ανήσυχους γονείς τους μειώνοντας την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και η συνολική διατροφή τους παραμένει φτωχή», πρόσθεσε.
> Πολλοί παράγοντες μπορούν να εξηγήσουν γιατί οι γονείς είχαν μικρότερη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών από τους μη γονείς.
«Η εύρεση τροφών που τα παιδιά αρέσουν και ζητούν έχει περιγραφεί από τους γονείς ως ένας από τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις αγοράς» είπε. «Δεδομένου ότι οι στρατηγικές μάρκετινγκ για τα παιδιά των ΗΠΑ επικεντρώνονται σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αυτά τα αιτήματα είναι συχνά για λιγότερο υγιεινά τρόφιμα».
Η Laroche σημείωσε ότι τα δεδομένα συλλέχθηκαν πριν από περίπου 20 χρόνια και οι μεταβολές από τότε τα ευρήματα θα είναι διαφορετικά στις τρέχουσες οικογένειες
