Πίνακας περιεχομένων:
ΤΕΤΑΡΤΗ, 16 Μαΐου 2012 - Φόρος 20 τοις εκατό για τα ανθυγιεινά τρόφιμα και τα ποτά - σε συνδυασμό με επιδοτήσεις για επιλογές υγιεινής διατροφής - θα μειώσουν τα ποσοστά παχυσαρκίας των ΗΠΑ κατά 3,5%, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης στην Αγγλία
Οτιδήποτε κάτω από το 20% δεν θα επιφέρει μετρήσιμη αλλαγή στην υγεία του πληθυσμού, Σύμφωνα με τη μελέτη, οι ερευνητές αναφέρουν μια δημοσκόπηση της αμερικανικής κοινής γνώμης που ευνοεί μια φορολογία 35% για τα ζαχαρούχα ποτά ως μέρος μιας πρωτοβουλίας δημόσιας υγείας. Ωστόσο, οι επικριτές, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, εξακολουθούν να πιστεύουν ότι οι φόροι είναι άδικοι και αναποτελεσματικοί.
Οι υπεύθυνοι για τη χάραξη πολιτικής είναι σε μεγάλο βαθμό αβέβαιοι για το πόσο φορολογικά και σε ποιο σημείο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων εφαρμόζουν τον φόρο (στους παραγωγούς ή καταναλωτές). Επιπλέον, οι ΗΠΑ πρέπει να αντιμετωπίσουν τις επιδημίες της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2.
Θα έπρεπε οι Ηνωμένες Πολιτείες να καταβάλουν φόρο για το λίπος;
Σε μία οι υποστηρικτές πιστεύουν ότι ένας φόρος "λιπαρών φόρων" ή φόρος αμαρτίας για τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαχαρούχα τρόφιμα θα βοηθήσει στην αλλαγή των αγοραστικών αποφάσεων των καταναλωτών προς το καλύτερο και στη βελτίωση της συνολικής υγείας της χώρας. Ωστόσο, όταν η Ουγγαρία και η Δανία θέσπισαν εθνικούς φόρους για το λίπος το 2011, οι αντιπάλους σε όλο τον κόσμο φώναζαν την νταντά κατάσταση και διαμαρτυρήθηκαν ενάντια σε επιλογές αναγκαστικής διατροφής οποιασδήποτε φύσης.
Η αποφασιστικά αντιαμερικανική ιδέα της κυβέρνησης να προωθήσει μια επιλογή τροφίμων πέρα από την άλλη, το άλλο θέμα με φόρους λίπους ήταν η συζήτηση για το κατά πόσον εργάζονται πραγματικά. Συνολικά, ο αντίκτυπός τους θεωρείται μικρός, αν και οι φτωχότεροι πληθυσμοί και εκείνοι που βρίσκονται σε μεγαλύτερο κίνδυνο για την παχυσαρκία είναι οι πλέον πιθανό να επωφεληθούν, μια μετα-ανάλυση 20ετών μελετών σχετικά με την αποτελεσματικότητα των λιπαρών φόρων που βρέθηκαν. Οι ερευνητές έγραψαν ότι «οι μικρές φορολογικές επιβαρύνσεις ή οι επιδοτήσεις δεν είναι πιθανό να προκαλέσουν σημαντικές αλλαγές στον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) ή στον επιπολασμό της παχυσαρκίας». Αυτό το τριμηνιαίο πρότυπο παρουσιάζει την αρχική έρευνα, την πολιτική ανασκόπηση και ανάλυση από ακαδημαϊκούς, κλινικούς και υπεύθυνους χάραξης πολιτικής εδώ και 80 χρόνια.
Ωστόσο, μια μελέτη που αναφέρθηκε από τον Mytton και τους συναδέλφους του, διαπίστωσε ότι η αύξηση των φόρων κατά 35% στις ζεστές ζάχαρης οδηγεί σε πτώση κατά 26%. Στην πιο πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές επεσήμαναν γρήγορα ότι, μολονότι οι φόροι έχουν τη δυνατότητα βελτίωσης της υγείας, θα πρέπει να αλλάξουν και άλλες αλλαγές στον εφοδιασμό σε τρόφιμα και στις πολιτικές τροφίμων για κάθε πρωτοβουλία δημόσιας υγείας για να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους.
Οι παχύσαρκοι που καταναλώνουν αυξημένες ποσότητες φρουκτόζης, ένα είδος ζάχαρης που βρίσκεται κυρίως στα αναψυκτικά και στους χυμούς φρούτων, διατρέχουν κίνδυνο για μη αλκοολούχα λιπαρά ηπατικά νοσήματα (NFALD) και περισσότερο τις πιο σοβαρές μορφές, λιπώδεις φλεγμονές και ουλές, σύμφωνα με τους ερευνητές του πανεπιστημίου του Duke στη Βόρεια Καρολίνα Οι κατασκευαστές γλυκών ποτών ανακοίνωσαν πρόσφατα εκδορές δημοφιλών ποτών με μειωμένη ζάχαρη. Οι κατασκευαστές του Slurpee, το παγωμένο, καυτερό φαγητό 7-Eleven, αποκάλυψαν το Slurpee Lite, με 50 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από το παραδοσιακό ποτό. Αρωματισμένο με απαλλαγμένο από τη ζάχαρη Fanta μια 8-ουγκιά Slurpee Lite περιέχει 20 θερμίδες, αναφέρει ο Los Angeles Times. Η Coca Cola και η Pepsi έχουν πρόσφατα ανακοινώσει εκδόσεις μειωμένων και μη ζάχαρης των αγαπημένων αγαπημένων. Για περισσότερα γυμναστήρια, διατροφή και νέα για την απώλεια βάρους, ακολουθήστε το @weightloss στο Twitter από τους συντάκτες του @EverydayHealth.
