Πίνακας περιεχομένων:
Μη χάσετε
Εγγραφείτε για μας
Η ψωριασική αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από πόνο στις αρθρώσεις, πρήξιμο και δυσκαμψία - όλα αυτά προκαλούνται από την υποκείμενη φλεγμονή που είναι χαρακτηριστικό της κατάστασης. «Η ψωριασική αρθρίτιδα περιλαμβάνει ένα υπερδραστικό ανοσοποιητικό σύστημα που δημιουργεί φλεγμονή στο σώμα», εξηγεί ο Waseem Mir, MD, ένας ρευματολόγος στο νοσοκομείο Lenox Hill της Νέας Υόρκης
Ενώ ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα για τον έλεγχο της φλεγμονής, υπάρχουν επιπλέον τα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να απαλύνετε τις φλεγμονώδεις αρθρώσεις. Ένα έξυπνο βήμα: Προσαρμόστε τη διατροφή σας ώστε να συμπεριλάβετε τα αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά με τα γεύματά σας. Απλά φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας - όχι όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι ασφαλή για όλους, και μερικά μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακά σας.
Με το γιατρό σας, εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα μπαχαρικά για να ενσωματώσετε στη διατροφή σας :
1. Το κουρκούμη
το κουρκούμη παίρνει το λαμπερό κίτρινο χρώμα από την φυτοχημική κουρκουμίνη, κάτι που οι ερευνητές πιστεύουν ότι είναι υπεύθυνο για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, λέει ο Ashley Harris, RD, LD, εξωτερικός κλινικός διαιτολόγος στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Οχάιο στο Κολόμπους. Αυτό το μπαχαρικό, που παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε κάριες, λειτουργεί με τη μείωση των επιπέδων ορισμένων ενζύμων στο σώμα που προκαλούν φλεγμονή.
Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκια ρίζα κουρκούμης, αλλά είναι πιο συχνά χρησιμοποιημένη αποξηραμένη και αλεσμένη, λέει ο Harris. καταναλώνετε μέτρια ποσότητα - έως 1 με 2 κουταλιές την ημέρα - σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού για να αυξήσετε την απορρόφηση αρκετά σταθερά ", λέει ο Χάρις. Συνιστά την προσθήκη σε φασολάκια, σάλτσες, μαρινάδες, σάλτσες, σούπες, λειμώνες και χυμούς. Ή δοκιμάστε ένα πασπαλίζουμε σε ομελέτα, σοταρισμένα πράσινα ή ρύζι.
2. Chips Pepper
Οι πιπεριές παίρνουν τη θερμότητά τους από μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία «λειτουργεί για να διευκολύνει τον πόνο, ενθαρρύνοντας τον οργανισμό να απελευθερώσει ενδορφίνες που αισθάνονται καλά όταν χτυπάει τη γλώσσα», λέει ο Alison Massey, RD, LDN, CDE. διαιτολόγος και διευθυντής της εκπαίδευσης του διαβήτη στο ιατρικό κέντρο Mercy στη Βαλτιμόρη. Το πιπέρι τσίλι είναι μια πικάντικη προσθήκη για πιάτα με βάση το κρέας και θαλασσινά, λέει.
Δεν υπάρχει ειδική δόση πιπεριάς τσίλι που συνιστάται για την καταπολέμηση της φλεγμονής, αλλά το θερμότερο το πιπέρι, τόσο πιο καψαϊκίνη που περιέχει. Ωστόσο, πηγαίνετε εύκολο σε αυτό: "Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας καψαϊκίνης μπορεί να είναι επιβλαβής, οπότε ακούστε το σώμα σας και προσπαθήστε να συμπεριλάβετε λίγο καρύκευμα στα πιάτα σας κάθε μέρα, όπως είναι ανεκτό", λέει ο Χάρις. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τοπική καψαϊκίνη για ανακούφιση από τον πόνο: Όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, η καψαϊκίνη μπορεί προσωρινά να μειώσει την ουσία Ρ, μια χημική ουσία που παίζει ρόλο στον πόνο και τη φλεγμονή του αρθρίτιδα.
3. Γαρύφαλλα
"Τα σκελίδες είναι από τα πιο ισχυρά κοινά βότανα και μπαχαρικά στο καλαμάκι σας", λέει ο René Ficek, RD, LDN, CDE, διαιτολόγος με την υγιεινή διατροφή του Seattle Sutton στο Σικάγο. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, τα σκελίδες περιέχουν χημικές ουσίες που μπορεί να διευκολύνουν τη φλεγμονή και τον πόνο. Για να ενσωματώσετε τα σκελίδες στη διατροφή σας, ο Ficek προτείνει τις ακόλουθες στρατηγικές:
Προσθέστε δύο έως τέσσερα ολόκληρα γαρίφαλα σε μια κατσαρόλα με πλούσια σούπα ή στιφάδο τόσο για υγεία όσο και για καλή γεύση
Χρησιμοποιήστε διάφορα ολόκληρα γαρίφαλα για να εγχύσετε τόσο τη γεύση όσο και τη διατροφή σε ζεστά ροφήματα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει έξω πριν καταναλώσετε.
Κατά την παρασκευή ενός λειοτριβείου, μείγμα δύο ολόκληρων σκελίδες για την ενίσχυση των αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων. Τζίντζερ
Μια ρίζα με άρωμα που ενεργοποιεί, το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία για να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες, όπως ναυτία, άσθμα, διαβήτη και πόνο. "Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν αρχίσει να εξετάζουν τα συγκεκριμένα οφέλη για την ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων που σχετίζεται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα", λέει ο Χάρις. Όπως η ψωριασική αρθρίτιδα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που χαρακτηρίζεται από οδυνηρή φλεγμονή
- "Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν πολλά φυτοχημικά στην πιπερόριζα που φαίνεται να καταστέλλουν το σχηματισμό φλεγμονωδών ενώσεων στο σώμα", προσθέτει ο Χάρις. Ένας συνδυασμός τζίντζερ και κουρκούμη έχει τη δυνατότητα να μειώσει τη φλεγμονή, σύμφωνα με μια εργαστηριακή μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2013 στο περιοδικό International Journal of Rheumatic Diseases.
- Μπορείτε να ενσωματώσετε το τζίντζερ σε μια διατροφή ψωριασικής αρθρίτιδας με πολλούς νόστιμους τρόπους: σε μια μαρινάδα για τα κρέατα, τα πουλερικά ή τα ψάρια ή τα προσθέτετε σε σούπα, ανακατεύετε-τηγανητά ή ψημένα προϊόντα », λέει ο Χάρις.
- Δεν είναι γνωστή η ακριβής ποσότητα που χρειάζεται για να διευκολυνθεί η ψωριασική αρθρίτιδα. "Ως μπαχαρικό, περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα σε μορφή σκόνης ή σε κουμπιά της φρέσκιας ρίζας θα πρέπει να είναι ασφαλή και να προσφέρουν οφέλη για την υγεία", λέει ο Harris
5. Σέλινο σπόρου
Ένα αρχαίο ινδουιστικό Ayurvedic φάρμακο για την αρθρίτιδα, οι αρωματικοί σπόροι σέλινου προέρχονται από τα λουλούδια του φυτού σέλινου. "Δίνω στους ασθενείς μου σπόρους σέλινου, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα," λέει ο Δρ Μιρ, χρησιμοποιώντας τις σε συνταγές για τουρσί, σούπες, σαλάτες και πιάτα κρέατος. προσθέτει μεγάλη γεύση σε μελιτζάνες, γέμιση, ψάρι και πατάτες Συνιστά να καταναλώνετε 250 έως 500 χιλιοστόγραμμα σπόρου σέλινου δύο έως τρεις φορές την ημέρα
