* Ανακούφιση από την υγεία: Έχετε τη συνήθεια να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και λεμόνι
- θα ξεκινήσει το μεταβολισμό σας και θα πάρει το πρωί σας για μια υγιή εκκίνηση! Αυτό που λιγότεροι άνθρωποι γνωρίζουν είναι ότι τα λεμόνια έχουν επίσης κάποιες απροσδόκητες χρήσεις. Εδώ είναι επτά τρόποι ο εύχρηστος καρπός μπορεί να λύσει τα πιο δύσκολα διλήμματα της κουζίνας σας και να βοηθήσει να βελτιώσετε τα γεύματά σας.
1. Αποτρέψτε Browning:
Μερικές πιέσεις χυμού μπορούν να κάνουν θαύματα για το αβοκάντο, τα μήλα, τις μπανάνες και τις αποφλοιωμένες πρώτες πατάτες, αφού ο χυμός λεμονιού είναι μόνο όξινος αρκετά για να αποτρέψει την οξείδωση που μετατρέπει τα καφέ. Δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα την επόμενη φορά που γευματίζετε προετοιμασμένοι μπροστά από το χρόνο ή όταν βάζετε μια πιατέλα με φρέσκα φρούτα σε φέτες για να βυθίζετε σε ένα Chocolate Fondue. Για να τρυπήσετε τα φύλλα μαρουλιού, βυθίστε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό + ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ψύξτε για μια ώρα.
Tweet
2. Σταματήστε το ρύζι από το κολλητό:
Έχετε πρόβλημα με το αλεύρι ρύζι; Έχετε την τύχη - προσθέτοντας μερικές σταγόνες λεμονιού στο νερό μαγειρέματος σας βοηθά στην αποφυγή συγκόλλησης του ρυζιού. Προστέθηκε συν; Ο χυμός λεμονιού θα λευκαίνει επίσης το ρύζι σας και θα το κρατάει υπέροχο στο πιάτο! Δοκιμάστε αυτή την συμβουλή με τη συνταγή μας Green Tea Rice. 3. Κρατήστε Brown Sugar Soft:
Ο χυμός δεν είναι το μόνο χρήσιμο μέρος του λεμονιού. το σούπερ υγρό και γευστικό φλοιό μπορεί να κάνει θαύματα και στην κουζίνα. Προσθέστε μια φέτα του δέρματος (με τον πολτό εντελώς αφαιρεθεί) στο κιβώτιο σας με καστανή ζάχαρη για να το κρατήσετε από τη συσσώρευση και τη σκλήρυνση. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να κάνετε κοσκίνισμα την επόμενη φορά που θα φτιάξετε το παλιό μας κέικ μήλου. 4. Crisp μαρούλι σας:
Δεν χρειάζεται να πετάξει αυτό το limp μαρούλι! Λίγο χυμό λεμονιού και νερό μπορεί να βοηθήσει να φέρει τα φύλλα σας πίσω στη ζωή. Για να τσακίσετε τα limp φύλλα, βυθίστε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό και ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ψύξτε για περίπου μια ώρα. Τα φύλλα θα βγουν ανανεωμένα και έτοιμα για φαγητό. Δοκιμάστε το σε μια απλή πράσινη σαλάτα γεμάτη με το σπαράγγι μας. ΣΧΕΤΙΚΟΙ: 7 Τρόποι με Κουνουπίδι
5. Cook Perfect Hard-Boiled Eggs:
Ακόμα κι αν έχετε μάθει καλά τέλεια βρασμένα αυγά, δοκιμάστε να βουρτσίζετε τα αυγά με χυμό λεμονιού πριν τα προσθέσετε στο δοχείο για λίγο πρόσθετη ασφάλιση. Ο χυμός λεμονιού βοηθά να κρατήσει τα κελύφη από ρωγμές κατά τη διάρκεια της μαγειρέματος, και επίσης τους καθιστά ευκολότερο να ξεφλουδίσουν όταν είναι έτοιμα για φαγητό. Δοκιμάστε αυτή την τεχνική προτού να απολαύσετε τα αυγά στο Golden Polenta και την Αυγό με Σάλτσα Μουστάρδας. 6. Tenderize Κρέας:
Ο χυμός λεμονιού είναι ένα μεγάλο προσφέροντας κρέας. η οξύτητα αποσυνθέτει απαλά τις ίνες στο κρέας, αφήνοντάς την με πρησμένο πιρούνι. Δείτε το σε δράση με τσέπες με μπριζόλα ή με μαροκινό αυγό αρωματισμένο χοιρινό. 7. Βελτιώστε τη γεύση:
Τελευταία, αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό, η γευστική γεύση του λεμονιού μπορεί να μετατρέψει εντελώς ένα γεύμα. Φωτίζει κρεμώδη πιάτα, εξισορροπεί τη γεύση στα θαλασσινά και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο χωρίς νατρίου για ψεκασμό σε αλάτι. Στρίψτε τα λεμόνια πάνω από την Sizzled Citrus γαρίδα μας, δοκιμάστε τα κομμένα σε φέτες με τα σπαράγγια των Lemon Lovers ', και ξεκουραστείτε με το Fettuccine με τα Μανιτάρια Shiitake και τον Βασιλικό.
