Συνταγές σκουός

Αυτές οι δύο συνταγές είναι άριστες εισαγωγές σε μια βιγκανική δίαιτα ή κάνουν γευστικές προσθήκες στην περιστροφή του γευστικού σας δείπνου. Διαβάστε περισσότερα για το σχέδιο του Lean για να μεταμορφώσετε τη ζωή σας σε μόλις 30 ημέρες και δείτε ένα αποκλειστικό τετραήμερο σχέδιο γεύματος από βέγκαν εδώ.

Το καλύτερο Beefless Burger στην πόλη

Ο ουρανός είναι όριο για την επικάλυψη αυτών των beefless patties. Είτε πρόκειται για άγρια ​​μανιτάρια στη σχάρα, μπαστούνι tempeh, τυρί μπλε σόγιας, ψητά ανανά, ψητά βαλσαμικά κρεμμύδια, καρυκεύματα ή άλλα, προσαρμόστε το μπιφτέκι σας ανάλογα με τα γούστα σας. Εάν προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα λεπτότατα σάντουιτς με κομμάτια κρύου, τραγανό μαρούλι.

Μερίδες: 2 (μία κουταλιά έκαστη)

Ενεργός χρόνος: 10

2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 Καρυκεύματα χωρίς κέλυφος, κατεψυγμένα

2 κουταλιές ελαφρύς βέγκαν

• Έναρξη μέχρι το τέλος:
• 20 λεπτά
• μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά απόλαυση
• σκόνη σκόρδου σε γεύση
• 2 φέτες βανίλια τυρί Cheddar, κομμένα σε φέτες
• φέτες
• 1 ντομάτα σε φέτες 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, φέτες
• 1/2 μικρό αβοκάντο, φέτες
• Οδηγίες
• Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο και μαριναρίστε τα μπουκαλάκια σε ένα μικρό φερμουάρ τσάντα για 5 λεπτά στο ψυγείο

Εν τω μεταξύ, κάντε το ντύσιμο. Συνδυάστε το Vegenaise, το κέτσαπ και το φαγητό σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.

1. Ρίξτε κάθε παγωμένο πατατάκι με ένα ελαφρύ, ακόμη και παλτό από σκόνη σκόρδου
2. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. 4 λεπτά ανά πλευρά, ή έως ότου κάθε καραμέλα είναι ωραίο και καφέ.
3. Κορυφή με μια φέτα τυρί Cheddar στο τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος και κάλυψη για να λειώσει
4. Φρυγανίστε το σάντουιτς για 1-2 λεπτά
5. Αφαιρέστε από τη ζέστη και απλώστε το επίδεσμο στο εσωτερικό των λεπτών σάντουιτς
6. Τοποθετήστε ένα cheeseburger σε κάθε λεπτό και στοιβάζετε τις γαρνιτούρες σας και απολαύστε!
7. Σκουός Wild Rice-Stuffed
8. η συνταγή είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, καλίου και πρωτεϊνών. Χάρη σε αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το άγριο σκουός με ρυζόγαλο είναι ένα πλήρες γεύμα που θα σας κρατήσει πλήρες για ώρες.
9. Εξυπηρετεί:

4

Ενεργός χρόνος:

15 λεπτά

60 λεπτά Συστατικά

2 ολόκληρα κολοκυθάκια squash (ή χειμωνιάτικα κολοκύθα), κομμένα στη μέση και σπόροι 1 (15 ουγκιές) 4 φλιτζάνι ψωμί

1 κουταλιά ελαιόλαδο

• 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμάς ή συμπιεσμένο
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένες τομάτες
• 2 στελέχη (980) 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους πιπεριάς 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• 1/4 φλιτζάνι ψωμί μπέικον
• 1 φλιτζάνι άγριο ρύζι, μαγειρεμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε σιφόντα
• Αλάτι και πιπέρι στη γεύση
• Οδηγίες
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Κόψτε το σκουός στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Σε ένα ταψί που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο ή ένα στρώμα σιλικόνης με μη αντιολισθητική βάση, βάλτε την ανοικτή πλευρά του σκουός προς τα κάτω, στο ταψί. Ψήνετε για 20 λεπτά
• Σε ένα μικρό μπολ, ψήστε το 1/4 φλιτζάνι των φασολιών με το απόθεμα και αφήστε το για αργότερα.
• Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, το σέλινο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού για 5 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσετε. Πετάξτε στα πλαστά κομμάτια μπέικον και μαγειρέψτε ένα επιπλέον λεπτό, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά
• Ανακατέψτε τα φασόλια, ολόκληρα φασόλια, ρύζι, 1 κουταλάκι κουκουνάρι και το μισό βασιλικό στην κατσαρόλα και συνδυάστε με το μίγμα λαχανικών. Γεύση σε γεύση

Χρησιμοποιώντας τα ψημένα μισά κομμάτια σκουός, τοποθετήστε τα στο ταψί, ανοίξτε την πλευρά προς τα επάνω. Διαχωρίστε το μίγμα φασολιών και λαχανικών ομοιόμορφα στο σκουός και πιέστε σταθερά το μίγμα μέχρι να έχετε μια ωραία οροφή στην κορυφή

1. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 ° F. Βγάλτε το σκουός για 15 λεπτά
2. Αποκαλύψτε το σκουός και ψήστε για επιπλέον 6 λεπτά ή έως ότου η σκουός και τα λαχανικά είναι ελαφρώς χρυσαφένια στην κορυφή
3. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο βασιλικό και τα κουκουνάρι για να γαρνίρετε και να τα σερβίρετε αμέσως.
4. Απόσπασμα από το βιβλίο
5. Το Lean: Ένα επαναστατικό (και απλό!) Σχέδιο 30 ημερών για υγιή, διαρκή απώλεια βάρους