Πίνακας περιεχομένων:
- Μην τρώτε υπερβολικά επεξεργασμένο κόκκινο κρέας επειδή μπορεί να είναι επιβλαβές για την καρδιά σας.
- Η προσαρμογή και η αποδοχή της αλλαγής μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το διαβήτη τύπου 2, ενώ ταυτόχρονα να σας βοηθήσουμε (και τα μέλη της οικογένειάς σας) να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. "Κάθε χρόνο, κάνεις αυτές τις αλλαγές και μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία σου ή στην υγεία των αγαπημένων σου," λέει ο Stork
Στην αίθουσα έκτακτης ανάγκης, ο Travis Stork, ο οικοδεσπότης της ομιλίας Οι γιατροί έχει δει από πρώτο χέρι τη σχέση μεταξύ του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών προβλημάτων. σε τέσσερις φορές αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και παρόλο που δεν είναι κάτι που οι άνθρωποι θέλουν να αναγνωρίσουν, οι καρδιακές παθήσεις είναι ο Νο 1 δολοφόνος των ατόμων με διαβήτη τύπου 2 ", λέει ο Δρ Stork. Προσθέτοντας στα ανησυχητικά στατιστικά στοιχεία, η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία σημειώνει ότι 2 στους 3 ανθρώπους με διαβήτη πεθαίνουν από καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικά επεισόδια.
Ο πελαργός έχει επιδιώξει να φέρει επίγνωση της σχέσης μεταξύ των δύο ζητημάτων υγείας με το For Your SweetHeart καμπάνια. Αντί να συμβουλεύουμε τους ανθρώπους για το τι πρέπει να κάνουμε όταν αναπτύσσονται τα προβλήματα της καρδιάς, διδάσκει τους ανθρώπους πώς μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο τους τώρα.
Η πρόληψη ξεκινάει στην κουζίνα επειδή το υπερβολικό βάρος αποτελεί πρόγνωση του διαβήτη καθώς και των καρδιακών παθήσεων. Αλλά δεν χρειάζεται απαραιτήτως να φυλάξετε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές αν ψάχνετε να βοηθήσετε να αποφύγετε τις καρδιακές παθήσεις και να διαχειριστείτε τον διαβήτη. «Είμαι μεγάλος πιστός στο να μην λέω στους ανθρώπους ότι δεν μπορούν να απολαύσουν τα αγαπημένα τους πράγματα» λέει ο Stork. Αλλά προσθέτει ότι "η πραγματοποίηση τροποποιήσεων μπορεί τώρα να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις στο μέλλον", και ενθαρρύνει τα άτομα με διαβήτη να βρουν υγιείς εναλλαγές για λιγότερο από υγιή γεύματα δείπνου.
Σκεφτείτε ότι είναι πρόκληση για δημιουργήστε δημιουργικά στην κουζίνα αντί για περιορισμό. "Θέλω να τονίσω τι μπορείτε να έχετε, τι μπορείτε να κάνετε", λέει ο Stork. "Μπορείτε ακόμα να έχετε όλα αυτά τα νόστιμα γεύματα, αλλά το τελικό παιχνίδι είναι ότι το φαγητό θα είναι πραγματικά καλό για εσάς και όχι δυνητικά επιβλαβές για την υγεία σας."
8 Συμβουλές του Δρ Στρουκ για να κάνετε το δείπνο σας περισσότερη καρδιά υγιή
Μην τρώτε υπερβολικά επεξεργασμένο κόκκινο κρέας επειδή μπορεί να είναι επιβλαβές για την καρδιά σας.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Δεκέμβριο του 2012 σε Οι τρέχουσες εκθέσεις για την αθηροσκλήρωση , η κατανάλωση μεταποιημένου κρέατος - τα κρέατα, το μπέϊκον, τα λουκάνικα και τα ζεστά σκυλιά - συνδέεται στενά με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων Επιλέγετε άπαχη πρωτεΐνη, όπως ψάρια, όταν είναι δυνατόν
Ενώ τα ακατέργαστα κόκκινα κρέατα, είναι εντάξει για να τρώτε με μετριοπάθεια, οι άπαχες πηγές πρωτεΐνης προσφέρουν τα μεγαλύτερα δυνατά οφέλη για το ticker σας. "Η επιλογή των ψαριών, ιδιαίτερα εκείνων με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, είναι ένας πολύ καλός τρόπος να περάσετε επειδή είναι μεγάλη πρωτεΐνη και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι υγιή στην καρδιά", λέει ο Stork. Τα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 έχουν επίσης αποδειχθεί ότι σας βοηθούν να ελέγχετε το σωματικό σας βάρος και το σάκχαρο του αίματός σας - μια μεγάλη νίκη για τα άτομα με διαβήτη. Εάν είστε vegan με διαβήτη ή απλά δεν είστε οπαδός ψαριών, συνιστά το μαγείρεμα ενός πιάτου με βάση φασόλια, όπως μπιφτέκια σούπας ή λαχανικών. "Τα φασόλια που έχουν δεν είναι μόνο η πρωτεΐνη, αλλά η ίνα", λέει ο Stork. "Το Fiber είναι χρήσιμο όχι μόνο για άτομα με διαβήτη τύπου 2 αλλά για πραγματικά κανέναν, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις". Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό
του Αμερικανικού Συμβουλίου <Ιανουάριος-Φεβρουάριος 2012 της οικογενειακής ιατρικής , οι ίνες μπορούν να μειώσουν τη γλυκόζη αίματος νηστείας και να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τον διαβήτη. Τα τρόφιμα πλούσια σε ίνες με διαβήτη περιλαμβάνουν τα μη λαχανικά, τα ολόκληρα φρούτα με το δέρμα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Μην τρώτε πάρα πολλά τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη ή βασίζεστε στη ζάχαρη ως γλυκαντικό για τα γεύματα και τα σνακ
Τελικά, η μείωση της ποσότητας ζάχαρης - ή πάρα πολλών υδατανθράκων γενικά - μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας. Αφήστε τα φυσικά σάκχαρα να σας γλυκάνουν.
Ο πελαργός θυμάται ότι η μαμά του πετάει επιπλέον ζάχαρη σε φρουτοσαλάτες στα οικογενειακά γεύματα. "Είπα," Εντάξει, μαμά, δεν χρειάζεται να προσθέτουμε ζάχαρη στα φρούτα επειδή τα φρούτα έχουν φυσικά σάκχαρα ", λέει. "" Ας αφήσουμε τα φρούτα να καθίσουν λίγο περισσότερο στο ψυγείο και να αφήσουμε όλα αυτά τα φυσικά σάκχαρα να μοιραστούν μαζί. "Voilà - μια γλυκιά γεύση χωρίς πρόσθετη ζάχαρη! Εξακολουθείτε να παρακολουθείτε το μέγεθος της μερίδας, όμως, καθώς τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, και τα άτομα με διαβήτη πρέπει να παρακολουθούν την πρόσληψη υδατανθράκων για να διατηρήσουν τη ζάχαρη στο αίμα σταθεροποιημένη. Ο πελαργός επισημαίνει ότι για πολλούς ανθρώπους μαγειρεύονται οι συνήθειες στο περασμα του χρονου. Μπορεί να είναι δύσκολο να τα ξεχάσετε, αλλά τα πιθανά οφέλη για την υγεία το καθιστούν αξιόλογο. "Μόλις καταλάβετε όλες αυτές τις λεπτές μικρές αλλαγές, νομίζω ότι μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά", λέει.
Μην υπερφορτώνετε τα λαχανικά σας με ανθυγιεινά συστατικά.
Εάν το κάνετε, κινδυνεύετε να γυρίσετε ένα υγιές τα τρόφιμα σε ένα πρόχειρο φαγητό. Αυτό σημαίνει περικοπή ορισμένων πρόσθετων ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου και του τυριού με πλήρη λιπαρά, που όταν καταναλώνονται υπερβολικά μπορεί να βλάψει την καρδιά και τη μέση σας. Επιλέγετε συστατικά που ενισχύουν τη γεύση των λαχανικών χωρίς να προσθέτουν άχρηστα υδατάνθρακες και λίπη.
Προειδοποίηση: Μπορεί να χρειαστεί να τροποποιήσετε μερικές αγαπημένες συνταγές οικογένειας. "Όταν μεγάλωσα, κάθε λαχανικό φορτώθηκε με βούτυρο ή ήταν γεμάτο με marshmallows κατά τη διάρκεια των διακοπών", λέει ο Stork. Κατανοεί ότι η οικογένειά σας μπορεί να έχει συναισθηματικό συσχετισμό με αυτές τις συνταγές και λέει ότι δεν χρειάζεται να τις απορρίπτετε εξ ολοκλήρου. Απλά προσπαθήστε να βρείτε έναν τρόπο για να τους ελαφρύνετε, για παράδειγμα, μειώνοντας τον αριθμό των marshmallows που προσθέτετε στην κορυφή του γλυκού πατατάκια. Εάν τα λαχανικά σας κανονικά φέρονται σε μεγάλες πλάκες βουτύρου, κάτι που είναι ανθυγιεινό κορεσμένο λίπος, δοκιμάστε ελαιόλαδο αντ 'αυτού. "Μπορεί να είναι μια πολύ απλή αλλαγή και μία που μπορείτε εύκολα να συνηθίσετε", λέει ο Stork. "Επιπλέον, κάνετε την καρδιά σας πιο υγιή κάνοντας αυτό" επειδή το ελαιόλαδο είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και επομένως είναι λιγότερο πιθανό να επηρεάσει αρνητικά τα επίπεδα της χοληστερόλης σας
Μην ψήσετε επιδόρπια που περιέχουν ζάχαρη
δυσκολεύει να διαχειριστεί το σάκχαρο του αίματός σας και το βάρος σας και μπορεί να επιδεινώσει ή να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη Να πειραματιστείτε με νέες συνταγές και συστατικά για να ελαφρύνετε το επιδόρπιο
"Οτιδήποτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να γλυκάνετε το πιάτο επιδόρπιο που έχει φυσικά σάκχαρα και φυτικές ίνες είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για άτομα με διαβήτη τύπου 2, επειδή δεν παίρνετε αυτή τη μαζική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα », λέει ο Stork ο Stork συνιστά τη χρήση κατεψυγμένων μπανανών, ημερομηνιών ή - συστατικό - αβοκάντο. Κάνει ένα μους σοκολάτας με αβοκάντο και μαύρη σοκολάτα που έχει τόσο πλούσια γεύση όσο και το πραγματικό πράγμα (και εντυπωσιάζει τους φιλοξενούμενους όταν τους λέτε τι είναι μέσα τους!). Όταν πρόκειται για επιδόρπιο, το μέγεθος της μερίδας είναι το κλειδί ανεξάρτητα από το πόσο υγιεινά είναι τα συστατικά.
«Λέω στους ανθρώπους να διασκεδάζουν στην κουζίνα - πείραμα», λέει ο Stork. "Είναι εντάξει αν πειραματιστείτε και προσπαθήσετε να κάνετε ένα επιδόρπιο που είναι πιο υγιεινό και την πρώτη φορά που το δοκιμάζετε, ίσως να μην πάει τόσο καλά." Απλά συνεχίστε να προσπαθείτε!
Η σημασία της ανοικτής σκέψης όταν τρώτε με τον διαβήτη
Η προσαρμογή και η αποδοχή της αλλαγής μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το διαβήτη τύπου 2, ενώ ταυτόχρονα να σας βοηθήσουμε (και τα μέλη της οικογένειάς σας) να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. "Κάθε χρόνο, κάνεις αυτές τις αλλαγές και μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία σου ή στην υγεία των αγαπημένων σου," λέει ο Stork
