4 Συμβουλές Υγιεινής Γεύματος για Διαβήτη Τύπου 2 |

Brook Lark / Unsplash

Τα τρόφιμα είναι ένα σημαντικό κομμάτι του πολιτισμού μας. Δεν τρώμε μόνο για να διατηρήσουμε τον εαυτό μας - γιορτάζουμε με φαγητό και συχνά το λυπούμαστε. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι εάν μόλις σας ειπώθηκε ότι έχετε διαβήτη τύπου 2, μια από τις πρώτες σκέψεις σας θα είναι πιθανώς "αλλά τι θα φάω;"

Ευτυχώς, δεν είναι τόσο δύσκολο να φάει καλά και να απολαύσει ακόμη και αν έχετε διαβήτη. Το πρώτο είναι να μάθεις τα βασικά, λέει ο Kathy Honick, RN, CDE, εκπαιδευτής διαβήτη στο εβραϊκό νοσοκομείο του Barnes στο St. Louis. Συνιστάται σε όλους τους ανθρώπους που έχουν πρόσφατα διαγνωστεί με διαβήτη να «συναντηθούν με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να μάθουν για το τι μπορούν και δεν μπορούν να φάνε».

Μια υγιεινή διατροφή είναι μια δίαιτα φιλική προς τον διαβήτη

Δεν υπάρχει ένα μέγεθος-ταιριάζει -όλος ο τύπος διαβητικής διατροφής. Μερικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται καλά στην καταμέτρηση των υδατανθράκων (παρακολουθώντας την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνετε με κάθε προϊόν διατροφής), άλλα σε έλεγχο μερίδας (προσαρμόζοντας το μέγεθος της μερίδας για την παραγωγή επιθυμητών επιπέδων σακχάρου στο αίμα), και άλλα σε διατροφική πυραμίδα του διαβήτη ορίστε τον αριθμό των μερίδων συγκεκριμένων τροφών όλη την ημέρα). Μπορεί να χρειαστεί κάποια δοκιμή και λάθος για να βρείτε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς, αλλά ο διαιτολόγος σας μπορεί να σας βοηθήσει με αυτό, όπως και πληροφορίες από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη.

Οι Επιλογές Τροφίμων μπορούν να βοηθήσουν (ή να βλάψουν) τον Διαβήτη Τύπου 2 Το Σχέδιο Θεραπείας

Ο Honick λέει ότι «ο σχεδιασμός γευμάτων για κάποιον με διαβήτη τύπου 2 είναι για υγιεινή διατροφή με ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών».

Τι πρέπει να επιλέξετε;

• Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι συνήθως καλές επιλογές, αλλά προσέξτε να μην φάτε πάρα πολύ φρούτα. Συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο σας για να δείτε πόσο συνιστάται
• Τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι μια καλή επιλογή. Αυτά περιλαμβάνουν το σπανάκι, τα καρότα, το μπρόκολο και τα πράσινα φασόλια.
• Τρώτε ολόκληρα σιτηρά τρόφιμα, όπως καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• Συμπεριλάβετε όσπρια όπως φακές, νεφρό ή φασόλια. > Επιλέξτε το ψάρι για το κρέας δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα
• Για το κρέας, επιλέξτε άπαχο χοιρινό ή βοδινό ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα με το δέρμα αφαιρεμένο
• Γαλακτοκομικά (τυρί, γιαούρτι, γάλα) χωρίς υγρά, ακόμη και για το παγωτό
• Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε για τον βέλτιστο έλεγχο της ζάχαρης στο αίμα

Τα σόδα είναι γεμάτα ζάχαρη, όπως γροθιές με φρούτα και άλλα ποτά με ζάχαρη ζάχαρης. Έτσι επιλέξτε ποτά διαίτης ή νερό.

• Τα σνακ σνακ (μπισκότα, κέικ, τσιπς, παγωτά) σας γεμίζουν με κενές θερμίδες. Επιλέξτε
• Δοκιμάστε αυτές τις Συμβουλές Μαγειρικής για Καλύτερη Υγεία

Όταν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, ο τρόπος που μαγειρεύετε το φαγητό σας κάνει μεγάλη διαφορά στο τελικό προϊόν

Ο Honick προτείνει:

(

• ) Χρησιμοποιώντας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αντί για φυτικό έλαιο
• Περιορισμός των trans-λιπαρών (που απαντώνται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί με λάδι) και κορεσμένα λίπη (που βρίσκονται σε κρέατα και πλήρες γάλα) σε λιγότερο από 20 γραμμάρια ημερησίως, αν είναι δυνατόν
• Περιορισμός του νατρίου (αλάτι) στα 2.000 έως 2.400 γραμμάρια ημερησίως, εκτός αν βρίσκεστε σε δίαιτα με περιορισμένο νάτριο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού σας
• Επιλέγοντας φρέσκα ή κατεψυγμένα τρόφιμα πάνω από τα κονσερβοποιημένα
• Επιπλέον, λέει ότι "αν δεν έχετε περιορισμό ρευστού, πάρτε έξι έως οκτώ ποτήρια ημέρα. Συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν και ένα ποτήρι νερό μετά από κάθε γεύμα. "

Η καλή διατροφή είναι μια από τις απολαύσεις της ζωής. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, δεν χρειάζεται να παραιτηθείτε από την απόλαυση των τροφίμων. Απλά πρέπει να προσαρμόσετε και να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και, ίσως, μερικές από τις τροφές που τρώτε.