Πίνακας περιεχομένων:
- Το φθινόπωρο είναι η τέλεια στιγμή για να βρούμε πλούσια προμήθειες μήλων σε παντοπωλεία και σε αγροτικές αγορές. Ενώ μπορείτε να φάτε αυτά τα γλυκά φρούτα ολόκληρα - μείον το δέρμα - πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης να τους πιέζουν σε μηλίτη. Αλλά ο μηλίτης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να επιδεινώσει τη διάρροια σε ανθρώπους με UC.
- Αντ 'αυτού, φτιάξτε κατσαρόλα από ψημένο κοτόπουλο και άσπρο ρύζι και προσθέστε λαχανικά είναι χαμηλότερες στις ίνες, όπως η κίτρινη κολοκύθα ή τα πράσινα φασόλια. Το λευκό ρύζι μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου καλύτερα από άλλα τρόφιμα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάιο του 2014 στο περιοδικό
- 4. Καλαμάκι καλαμποκιού ή μπαλόνια Popcorn
- Ανάμειξη μακαρόνια και τυρί με ένα λαχανικό πτώση, όπως squash Butternut, προσθέτει μια γήινη συστροφή σε αυτό το κλασικό αγαπημένο παιδική ηλικία. Αλλά το σκουός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και το τυρί μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Ενώ τα τρόφιμα δεν προκαλούν ελκώδη κολίτιδα (UC), έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν εκρήξεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα σας μπορεί να σφάλλει τα τρόφιμα για έναν ξένο εισβολέα, δημιουργώντας μια σειρά από δυσάρεστα συμπτώματα, όπως φλεγμονή, διάρροια, κράμπες και πόνο.
όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή φυτικές ίνες », λέει ο Kelly Kennedy, RD, διαιτολόγος για την καθημερινή υγεία, προσθέτοντας ότι τα πικάντικα τρόφιμα που έχουν καρυκεύματα με καγιέν, θρυμματισμένο πιπέρι ή πάπρικα είναι επίσης προβληματικά.
Η τροποποίηση της διατροφής σας μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή επώδυνων φλεγμάτων
"Είναι πάντα καλή ιδέα να κρατάτε ένα περιοδικό τροφής για να βοηθήσετε να καταλάβετε ποια τρόφιμα μπορεί να προκαλούν προβλήματα", λέει ο Kennedy.
Ενώ όλοι είναι διαφορετικοί και όχι όλοι θα επηρεαστούν από τα ίδια τρόφιμα και ποτά , αυτά τα πέντε τρόφιμα πτώσης είναι γενικά πιο προβληματικά από άλλα:
Το φθινόπωρο είναι η τέλεια στιγμή για να βρούμε πλούσια προμήθειες μήλων σε παντοπωλεία και σε αγροτικές αγορές. Ενώ μπορείτε να φάτε αυτά τα γλυκά φρούτα ολόκληρα - μείον το δέρμα - πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης να τους πιέζουν σε μηλίτη. Αλλά ο μηλίτης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να επιδεινώσει τη διάρροια σε ανθρώπους με UC.
Εάν είστε λαχτάρα ότι πλούσια γεύση μήλων, δοκιμάστε ένα μη ζαχαρωμένο ψημένο μήλο πασπαλισμένο με κανέλα, προτείνει ο Kennedy. περιέχουν λιγότερη ζάχαρη ", λέει. "Αλλά σιγουρευτείτε ότι αφήνετε πίσω το φλοιό, αφού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες."
2. Κοτόπουλο-Μπρόκολο κατσαρόλα
Ο συνδυασμός των πρωτεϊνών και των τραγανών λαχανικών ζευγάρια καλά σε μια κατσαρόλα. Αλλά αυτό το πιάτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και φυτικές ίνες από πρόσθετα συστατικά, όπως κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και μπρόκολο, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πέψη και δημιουργεί αέριο.
Αντ 'αυτού, φτιάξτε κατσαρόλα από ψημένο κοτόπουλο και άσπρο ρύζι και προσθέστε λαχανικά είναι χαμηλότερες στις ίνες, όπως η κίτρινη κολοκύθα ή τα πράσινα φασόλια. Το λευκό ρύζι μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου καλύτερα από άλλα τρόφιμα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάιο του 2014 στο περιοδικό
Πεπτικό Έλαιο και Επιστήμη
. Chili Αυτό το πικάντικο στιφάδο ζεσταίνει την κουζίνα με το πλούσιο άρωμά της, αλλά μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά στο έντερο λόγω του πρόσθετου μπαχαρικού. Επίσης, τα λαχανικά και τα φασόλια στο τσίλι περιέχουν αδιάλυτες ίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν μεγαλύτερη φούσκωμα, διάρροια, αέρια και πόνο. Μια καλή εναλλακτική λύση είναι η σούπα κοτόπουλου, η οποία είναι γεμάτη από άπαχο πρωτεϊνών και υδατάνθρακες χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες. > "Βεβαιωθείτε ότι αποφλοιώσατε τα καρότα και το σέλινο," συμβουλεύει ο Kennedy, ο οποίος προσθέτει ότι ο ζωμός παρέχει ενυδάτωση και κάποιο νάτριο, το οποίο είναι επωφελές εάν έχετε ενεργό διάρροια. Αλλά, προειδοποιεί: "Προσοχή στα κρεμμύδια και το σκόρδο, που μπορεί να είναι πιο δύσκολο στο στομάχι."
4. Καλαμάκι καλαμποκιού ή μπαλόνια Popcorn
Αν και αυτό το σνακ είναι τραγανό, ικανοποιητικό και εύκολο να το κάνετε, είστε καλύτερα να τραγουδάτε σε κάτι άλλο. Το popcorn είναι ένα ολόκληρο σιτάρι και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ο σκληρός πυρήνας του μπορεί να ξύσει και να ερεθίσει το έντερο καθώς είναι χωνευμένο, επιδεινώνοντας τη φλεγμονή.
Αντ 'αυτού, ο Κένεντι προτείνει τα pretzels που παρασκευάζονται με λευκό αλεύρι. Αποφύγετε τις ολικής αλέσεως και τις εποχιακές ποικιλίες, "και ψάξτε για κουλουράκια με αλάτι αν έχετε ενεργό διάρροια", που μπορεί να βοηθήσει στην αντικατάσταση του χαμένου νατρίου, λέει ο Κένεντι
5. Butternut Squash Μακαρόνια και Τυριά
Ανάμειξη μακαρόνια και τυρί με ένα λαχανικό πτώση, όπως squash Butternut, προσθέτει μια γήινη συστροφή σε αυτό το κλασικό αγαπημένο παιδική ηλικία. Αλλά το σκουός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και το τυρί μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Μια εναλλακτική λύση είναι να αναμειγνύονται απλά λευκά ζυμαρικά με μία έως δύο κουταλιές της κολοκύθας. Ο Κένεντι συμβουλεύει να χρησιμοποιήσει τη φρέσκια κολοκύθα, η οποία έχει λιγότερες ίνες από την κονσερβοποιημένη ποικιλία. "Το να το γεμίζεις με ένα πασπαρτού τυριού μπορεί να κάνει την γεύση ποπ", προσθέτει.
