Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2013 ως ένα τρίτο, μια νέα μελέτη προτείνει
Και οι δύο τύποι μούρων περιέχουν υψηλά επίπεδα καλά-για-εσάς φλαβονοειδή - συγκεκριμένα μια υποκατηγορία της ένωσης που ονομάζεται ανθοκυανίνες, υπεύθυνη για το χρωματισμό ορισμένων φρούτων, λαχανικών, κόκκων, από κόκκινο, μοβ και μπλε. Μελέτες έχουν βρει ανθοκυανίνες, οι οποίες εμφανίζονται φυσικά σε μούρα, έχουν καρδιαγγειακά, αντιφλεγμονώδη και γνωστικά οφέλη.
Οι ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Harvard στη Βοστόνη και το Πανεπιστήμιο East Anglia στο Ηνωμένο Βασίλειο διενήργησαν την έρευνα χρησιμοποιώντας τα στοιχεία από τη μακροχρόνια μελέτη υγείας των νοσοκόμων II, η οποία ακολούθησε 93.600 γυναίκες ηλικίας 25 έως 42 ετών σε διάστημα 18 ετών μέχρι σήμερα. Οι γυναίκες απάντησαν σε ερωτηματολόγια για τη διατροφή τους κάθε τέσσερα χρόνια.
Γιατί οι ερευνητές κοιτούν τα βακκίνια και τις φράουλες; Τόνισαν τους δύο τύπους μούρων όχι μόνο για τις ανθοκυάνες τους, αλλά και για τη δημοτικότητά τους. Αυτά είναι τα πιο τρώγοντα μούρα στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης. Για το λόγο αυτό, οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι γυναίκες των ΗΠΑ μπορούν εύκολα να τις διπλώσουν στη διατροφή τους.
Κατά την περίοδο της μελέτης, 405 καρδιακές προσβολές εμφανίστηκαν μεταξύ των γυναικών. Εκείνοι που έτρωγαν τα πιο βακκίνια και τις φράουλες αντιμετώπισαν έναν κίνδυνο καρδιακής προσβολής που ήταν 32% χαμηλότερος από όσους αγόραζαν τα μούρα, τρώγοντάς τους μία φορά το μήνα ή λιγότερο.
Τα ευρήματα δημοσιεύονται σήμερα στο Circulation: Journal of the «Έχουμε δείξει ότι ακόμη και σε νεαρή ηλικία, η κατανάλωση περισσότερων από αυτά τα φρούτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής αργότερα στη ζωή», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Aedín Cassidy, PhD του Πανεπιστημίου της Ανατολής Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2012 στα Annals of Neurology
, οι γυναίκες που έτρωγαν τα περισσότερα βατόμουρα και φράουλες φάνηκαν να καθυστερούν τη γνωστική γήρανση έως και δυόμισι χρόνια
Θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη ανθοκυανίνης σας; Πέρα από τα βακκίνια και τις φράουλες, μπορείτε να βρείτε και το σύνθετο σε σμέουρα, κεράσια, φραγκοστάφυλα, κόκκινα και όμορα σταφύλια
