Βασικά Takeaways:
Ο διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα σχέδιο για να αντισταθμίσετε τις διατροφικές ανεπάρκειες
.
Βρείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ζητώντας από τον γαστρεντερολόγο σας για σύσταση ή αναζήτηση στην Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.
Όταν πάσχετε από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD), εργάζεστε με έναν διαιτολόγο - ειδικά έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο , ή RD - μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας με πολλούς τρόπους. Ακολουθώντας τη σωστή δίαιτα, όπως έχει χαρτογραφηθεί από μια RD, θα ελαχιστοποιήσετε τις παρενέργειες, θα βελτιώσετε τη διατροφή σας, θα σταθεροποιήσετε το βάρος σας και θα εργαστείτε για την πρόληψη των υποτροπών.
Τα πλεονεκτήματα της εργασίας με έναν διαιτολόγο
Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος θα εξατομικεύσετε ένα σχέδιο διατροφής μόνο για εσάς ή τις μοναδικές διατροφικές σας ανάγκες προσθέτοντας τα σωστά τρόφιμα για να αντισταθμίσετε τις ελλείψεις. Πολλοί άνθρωποι με νόσο του Crohn ή ελκώδη κολίτιδα υποφέρουν από δυσαπορρόφηση τόσο ασβεστίου όσο και βιταμίνης D, και οι δύο μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης. Οι συχνές θεραπείες στεροειδών μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε περαιτέρω απώλειες ασβεστίου από το σώμα. Η θεραπευτική σας διατροφή θα περιλαμβάνει τη φροντίδα να έχετε και τα δύο αυτά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Εάν έχετε νόσο λοίμωξης, που επηρεάζει τον ειλεό (το τελευταίο τμήμα του λεπτού εντέρου), είναι πιο πιθανό να έχετε απορρόφηση λίπους και να είστε επιρρεπείς η νεφρολιθίαση ή οι πέτρες στα νεφρά, δήλωσε η Elizabeth Zorzanello Emery, RD, επίκουρος καθηγητής και διευθυντής του Συντονισμένου Προγράμματος Διατροφής στο Πανεπιστήμιο La Salle της Σχολής Νοσηλευτικής και Επιστημών Υγείας στη Φιλαδέλφεια. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ με επαρκές διαιτητικό ασβέστιο μπορεί να αποτρέψει αυτό. Τα οξαλικά βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα τεύτλα, η σοκολάτα, τα αμύγδαλα, οι φράουλες, τα φύτρα σίτου, οι υφή φυτικές πρωτεΐνες και το τσάι - και ο διαιτολόγος σας θα σας δείξει τρόπους να τις προσθέσετε στη διατροφή σας.
ανεπάρκειες του ψευδαργύρου και του μαγνησίου λόγω συχνών κινήσεων του εντέρου, δήλωσε ο Kathy Barco, RD, καταχωρημένος διαιτολόγος στην κλινική Cleveland στο Οχάιο. Η αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκειες σιδήρου, βιταμίνης Β12 και φολικού μπορεί επίσης να συμβεί. Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας δείξει πώς να διορθώσετε όλες αυτές τις ελλείψεις και πολλά άλλα.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: 8 Διάσημα άτομα με IBD
Να πάρει εξατομικευμένη διατροφή
«Κάθε ασθενής θα έχει τροφές που πρέπει να αποφεύγουν». είπε ο Μπάρκο. Μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες συνιστάται όταν δοκιμάζετε μια φλόγα, για παράδειγμα. Τα ακατέργαστα φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι και ολόκληροι κόκκοι θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται σε τέτοιες περιόδους. Θα θελήσετε να έχετε συχνά, μικρά γεύματα και να ενσωματώσετε άπαχα κρέατα, ψάρι, αυγά και κρεμώδες βούτυρο αραχίδας για πρωτεΐνες. Τα μαγειρεμένα λαχανικά, τα κονσερβοποιημένα φρούτα και οι εκλεπτυσμένοι υδατάνθρακες είναι επίσης καλές επιλογές.
Τα άτομα με νόσο του Crohn δυσκολεύονται να αφομοιώσουν τη λακτόζη, τη φυσική ζάχαρη στο γάλα. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη περιλαμβάνουν ναυτία, αέρια και διάρροια μετά την κατάποση γαλακτοκομικών προϊόντων. "Αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι οι ασθενείς του Crohn πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα", δήλωσε ο Zorzanello Emery. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν το γαλακτοκομείο χωρίς προβλήματα. Άλλοι μπορούν να πάρουν μέχρι και μισό φλιτζάνι γάλα σε μια στιγμή χωρίς δυσκολία, ειδικά με τα γεύματα. Μπορεί επίσης να μπορείτε να απολαύσετε γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες και ηλικιωμένα τυριά, καθώς και πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένη λακτόζη και γαλακτοκομικά προϊόντα που διατίθενται στα καταστήματα τροφίμων, για να έχετε το ασβέστιο που χρειάζεστε. Τα δισκία ενζύμων λακτάσης είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Εάν είστε δυσανεξία στη λακτόζη, συνεργάστε με τον διαιτολόγο σας για να προσδιορίσετε ποιο λειτουργεί καλύτερα για σας.
Οι αλκοόλες ζάχαρης - σορβιτόλη, μαννιτόλη και ξυλιτόλη, που βρίσκονται σε κόμμεα χωρίς ζάχαρη και γλυκά, προϊόντα διατροφής και μερικά φάρμακα τρόφιμα που μπορεί να σας προκαλέσουν διάρροια. Ίσως χρειαστεί να τους αποφύγετε, είπε ο Barco.
Εάν έχετε δυσκολία στην πέψη λίπους, η RD σας θα σας δείξει τρόπους για να περιορίσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα τηγανητά τρόφιμα.
Τι να συμπεριλάβετε και τι να εξαλείψετε μπορεί να γίνει πολύπλοκη και μπορεί να σας μεταφέρει σε θρεπτικά συστατικά. Είναι ένα παζλ που ένας διαιτολόγος μπορεί να λύσει για σας με μια εξατομικευμένη θεραπεία διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα και Crohn.
Βρίσκοντας ένα διαιτολόγο
Για να βρείτε το σωστό επαγγελματία για τη διαχείριση IBD με τη διατροφή, να είστε βέβαιος να ψάξουν για ένα εγγεγραμμένοι διαιτολόγος - όχι μόνο διατροφολόγος. Ένας διατροφολόγος δεν χρειάζεται απαραιτήτως να διαθέτει άδεια ή πιστοποίηση. Από την άλλη πλευρά, η καταρτισμένη κατάρτιση του διαιτολόγου έχει ισχυρή επιστημονική βάση και παρέχει μια βαθιά γνώση της τροφής, δήλωσε ο Zorzanello Emery. Αφού κερδίσουν ένα διαπιστευμένο πτυχίο, οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι ολοκληρώνουν πρακτική άσκηση που περιλαμβάνει 1.200 ώρες εποπτευόμενης πρακτικής και πρέπει να περάσουν μια αυστηρή πιστοληπτική εξέταση. Πρέπει επίσης να συμμετέχουν στη δια βίου συνεχιζόμενη εκπαίδευση για να διατηρήσουν τα διαπιστευτήρια τους. Στα περισσότερα κράτη, εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις αδειοδότησης.
Μπορείτε να βρείτε διαιτολόγο, ζητώντας από γαστρεντερολόγο σας ή το τοπικό νοσοκομείο για μια σύσταση, ή να αναζητήσετε την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας για μια RD κοντά σας.
Τέλος, επικοινωνήστε με τον φορέα ασφάλισης υγείας σας για να μάθετε εάν η πολιτική σας καλύπτει την εργασία με εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Ορισμένα σχέδια ενδέχεται να καλύπτουν μόνο έναν περιορισμένο αριθμό επισκέψεων.
