Καλέστε το παράδοξο παχυσαρκίας. Τα αμερικανικά παιδιά και ενήλικες καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, ωστόσο τα ποσοστά παχυσαρκίας δεν έχουν βελτιωθεί, σύμφωνα με μια σειρά πρόσφατων εκθέσεων από τα Κέντρα των ΗΠΑ για τον έλεγχο και την πρόληψη ασθενειών. Αυτό σημαίνει ότι θα πάρει περισσότερο από την καταμέτρηση των θερμίδων για τη χώρα.
Μεταξύ των ενηλίκων, οι μέσες ημερήσιες θερμίδες αυξήθηκαν συνολικά κατά 314 από το 1971 έως το 2003, στη συνέχεια μειώθηκαν κατά 74 θερμίδες μεταξύ 2003 και 2010. Τα παιδιά τρώγοντας λιγότερες θερμίδες, κάτι που αποτελεί πολλά υποσχόμενο σημάδι στον πόλεμο κατά της παιδικής παχυσαρκίας. Για τα αγόρια, η κατανάλωση θερμίδων μειώθηκε κατά περίπου 7% σε 2.100 θερμίδες την ημέρα κατά την περίοδο της ανάλυσης του CDC, από το 1 έως το 2010. Για τα κορίτσια μειώθηκε κατά 4% στις 1.755 θερμίδες την ημέρα.
Περισσότερα καλά νέα: επίσης, δείχνει πτώση της κατανάλωσης fast food των Αμερικανών ενηλίκων. Το γρήγορο φαγητό τείνει να είναι υψηλό σε κορεσμένα λίπη και νάτριο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και υπέρταση.
Παρά τα όσα συμβαίνουν, τα ποσοστά παχυσαρκίας σε ενήλικες έχουν σταθεροποιηθεί από το 1 και τα δύο τρίτα όλων των Αμερικανών ζυγίζουν υπερβολικό βάρος ή παχύσαρκα.
Είναι πιθανό η αλλαγή των θερμίδων να είναι αρκετά μικρή ώστε να μην αντανακλάται ακόμα στα ποσοστά παχυσαρκίας της χώρας. Εάν οι 3.500 θερμίδες ισοδυναμούν με μία κιλό σωματικού βάρους, τότε η περικοπή 74 θερμίδων ανά ημέρα θα ανερχόταν μόνο σε λίβρες απώλειας βάρους κάθε 47 ημέρες και αυτό υποθέτει ότι ασκείτε το ίδιο ποσό, κοιμάστε καλά και διαχειρίζεστε τα επίπεδα άγχους σας .
Η σταθερή κατάσταση των ποσοστών παχυσαρκίας σε σχέση με τις πτωτικές θερμίδες μπορεί να φαίνεται αντιφατική. Αλλά υπογραμμίζει τη σημασία άλλων παραγόντων που εμπλέκονται στην υγεία και τον έλεγχο του βάρους.
Η θερμιδική πρόσληψη των Αμερικανών μπορεί να είναι κάτω, αλλά τι γίνεται με το επίπεδο φυσικής μας δραστηριότητας; Δεκάδες μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν συνδέσει ακόμα και τις πιο απλές σωματικές δραστηριότητες με την υγεία και τη μακροζωία.
Τότε υπάρχει το ερώτημα για το τι, αντί για το πόσο, καταναλώνεται. Οι Αμερικανοί μπορεί απλώς να τρώνε λάθος είδη θερμίδων. Είναι σημαντικό να επικεντρωθείτε στο πού προέρχονται οι θερμίδες σας και να γεμίσετε τη διατροφή σας με ελάχιστα επεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Η μείωση της σόδας και άλλων γλυκαντικών ποτών με ζάχαρη μπορεί επίσης να κάνει μεγάλη διαφορά.
«Θα συνιστούσα στους ανθρώπους να ακολουθούν διαιτητικές οδηγίες, δηλαδή να τρώνε υγιεινή διατροφή», δήλωσε ο Bethene Ervin, PhD, διατροφικός επιδημιολόγος στο Εθνικό Κέντρο για τις στατιστικές υγείας στο CDC. "Αυτό περιλαμβάνει τον περιορισμό της πρόσληψης λίπους και την κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών. Αυτός θα είναι ο καλύτερος τρόπος για να κερδίσετε την παχυσαρκία. "
Να θυμάστε ότι δεν πρόκειται να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας φαγητά. Πρόκειται για το φαγητό με σύνεση. Όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή, βεβαιωθείτε ότι κάθε θερμίδα μετράει.
