Πίνακας περιεχομένων:
Εάν έχετε ελκωτική κολίτιδα (UC) πιθανώς να ξοδέψετε αρκετό χρόνο για να διαπιστώσετε τι πρέπει και δεν πρέπει να φάτε σε κάποια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, σε μια προσπάθεια να αποφύγετε ή να διαχειριστείτε τις φλεγμονές. Αλλά τι γίνεται με αυτό που επιλέγετε να πίνετε; Το αλκοόλ είναι πάντα μια καλή ιδέα;
Ενώ πολλοί άνθρωποι με UC απολαμβάνουν αλκοολούχα ποτά χωρίς πρόβλημα, άλλοι βρίσκουν ότι το πόσιμο τους κάνει να αισθάνονται χειρότερα. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Οκτώβριο του 2011 στο περιοδικό πέψη , άτομα με UC ή ασθένεια του Crohn που έπιναν 1 έως 3 ποτήρια κόκκινου κρασιού ημερησίως για μια εβδομάδα δεν παρουσίασαν εκρήξεις. Ωστόσο, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ και δύο σημείων φλεγμονής, που θα μπορούσαν να αυξήσουν τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο για υποτροπή της νόσου.
Είτε αποφασίσατε να αποφύγετε εξαντλητικά τα πράγματα είτε να τα περιορίσετε, θέλετε να πιείτε μια εορταστική θλίψη. Έχουμε συγκεντρώσει τέσσερα νόστιμα "mocktails" που είτε αντηχούν δημοφιλή αναμειγμένα ποτά είτε αποτελούν καλές επιλογές για την εξυπηρέτηση ενός πλήθους αν έχετε IBD. Σημειώστε ότι μερικά από τα συστατικά μπορεί να περιέχουν ζάχαρη ή ανθρακικό νάτριο, κάτι που θα μπορούσε να ερεθίσει τον οργανισμό GI.
Bora-Bora Mocktail
Φορέστε το Tahiti σπίτι χωρίς αλκοόλ
- 2 ½ oz χυμό ανανά
- 2 ½ χυμός ασβέστου
- ½ ουγκιά γρεναδίνη
- πάγος
- 2 ½ ουγκιά πιπερόριζα
Συνδυάστε χυμούς ανανά και αρακά, γρεναδίνη και πάγο σε αναδευτήρα κοκτέιλ ή βάζο Mason. Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Προσθέστε το τζίντζερ. Συνταγή από την Emily Bridges στο IBD Relief.
Καρύδα Mojito
Ένα παραδοσιακό mojito συνδυάζει θρυμματισμένα φύλλα μέντας με ρούμι και άλλα συστατικά. Αυτή η ανανέωση αντικαθιστά το μπούμα με γάλα καρύδας
- Φρέσκα φύλλα δυόσμου
- Γάλα καρύδας
- Χυμός άσβεστου φρέσκου πιπέρι
Φρέσκια φύλλα μέντας στο κάτω μέρος ενός ποτηριού. Ρίχνουμε σε γεύση κρύο γάλα καρύδας και χυμό ασβέστη. Συνταγή από τον Γκρεγκ Γουίλιαμς στο I Am Greg Williams
Ροζάμαρι Limeade Mocktail
Ανακατέψτε ένα κανάτα αυτού του τραγουδιού, 5 φλιτζάνια νερό (3 φλιτζάνια ασταμάτητα)
- 1 φλιτζάνι χυμός ασβέστη
- 5 φρέσκα φρέσκα δεντρολίβανο
- Θερμάστε με 1 φλιτζάνι νερό μέχρι να διαλυθεί το μέλι, για να φτιάξετε απλό σιρόπι. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Σε μια κανάτα, συνδυάστε το απλό σιρόπι με το υπόλοιπο νερό, το χυμό ασβέστη και το δεντρολίβανο. Αφήστε απότομα. Για να σερβίρετε, αφαιρέστε τα κλαδάκια δενδρολίβανου και ρίξτε τα σε γυάλινά ποτήρια γεμάτα πάγο. Εναλλακτική έκδοση: Mocktail Λεμόνι με λεμόνι, με απλό σιρόπι, σμέουρα και χυμό λεμονιού. Συνταγή από τη Laura Scaviola στο Mangia Paleo
- Μη αλκοολούχα Sangria
Ποιος λέει ότι η σαγγρία - παραδοσιακά φτιαγμένη με κόκκινο ή λευκό κρασί και πολλά φρέσκα φρούτα - χρειάζεται πάντα το κρασί; Δοκιμάστε αυτή την έκδοση αντί
Ice
4 φλιτζάνια χυμός φρούτων πάθους
- 8 φλιτζάνια πιπερόριζα ή αφρώδες νερό
- 1 πορτοκάλι
- 1 ασβέστης
- 1 kiwi
- ½ φλιτζάνι βακκίνια
- ½ φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια
- Γεμίστε μια στάμνα με πάγο και προσθέστε χυμό και ζιγγίβερο ή αφρώδες νερό. Κόψτε το πορτοκάλι, το ασβέστη και το ακτινίδιο, προσθέστε τα και τα μούρα στην κανάτα και ανακατέψτε απαλά. Συνταγή από τον Marlo Mittler, RD, στο Nutrition by Marlo.
