Για πολλούς Αμερικανούς, η καφεΐνη αποτελεί συνήθη μέρος της καθημερινότητάς μας. Είτε πρόκειται για το πρώτο κύπελλο του Joe που ξεκινάει το πρωί, ένα ενεργειακό ποτό για να ενεργοποιήσετε το απόγευμα ή ένα υποκατάστατο επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος, όπως το καπουτσίνο ή το latte, η καφεΐνη είναι ένα κανονικό μέρος των συνταγών διατροφής πολλών ανθρώπων. Η πραγματικότητα είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται καν για την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνουν. Αλλά θα πρέπει, ακόμη και αν οι μακροπρόθεσμοι κίνδυνοι για την υγεία σας είναι σχετικά χαμηλοί.
Οι μετριοπαθείς ημερήσιες δόσεις καφεΐνης, μεταξύ 200 και 300 mg ή δύο έως τέσσερα ποτά, συνήθως θεωρούνται ασφαλείς. Αλλά πόση καφεΐνη παίρνετε εξαρτάται από το τι πίνετε. Μόνο μία ουγγιά των 16 ουγκιών Starbucks Grande μπορεί να συσκευάσει έως και 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Αν δεν είναι αποκαφεϊνοποιημένο, ακόμα και το φλιτζάνι πράσινου τσαγιού των 6 ουγγιών θα μπορούσε να εξυπηρετεί μέχρι 40 χιλιοστογραμμάρια.
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν κάποιες από τις παρενέργειες υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης: αίσθημα ψυχραιμίας, διαταραχές στο στομάχι ή καούρα και δυσκολία ύπνος. Ως διεγερτικό, μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή σας πίεση. και ως διουρητικό, μπορεί να σας αφήσει αφυδατωμένο.
Πώς η καφεΐνη επηρεάζει ένα άτομο και πόσο ένας κίνδυνος που παρουσιάζει ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες. Η αντίδραση ενός ατόμου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία ή εάν βρίσκεται σε φαρμακευτική αγωγή. Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι οι άνδρες τείνουν να είναι πιο ευαίσθητοι από τις γυναίκες.
Ιδιαίτερη ανησυχία αποτελεί ο κίνδυνος κατανάλωσης καφεΐνης κατά την εγκυμοσύνη. Οι προηγούμενες μελέτες πρότειναν μια πιθανή σύνδεση με αυξημένο κίνδυνο αποβολής αλλά το Αμερικανικό Κολέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων ανέφερε ότι λιγότερα από 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ημερησίως «δεν φαίνεται να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην πρόκληση αποβολής ή πρόωρου τοκετού».
Εντούτοις, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να έχουν επίγνωση της πρόσληψης καφεΐνης τους. Μια πρόσφατη μελέτη από τη Νορβηγία προτείνει μια άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μητρικής καφεΐνης και του μειωμένου βάρους γέννησης. Η μελέτη δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να επηρεάσει τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μπορεί να μην βρισκόμαστε σε σημείο όπου ο ορισμός της "μέτριας" πρόσληψης καφεΐνης πρέπει να επανεκτιμηθεί. Και υπάρχουν ακόμη πολλές διαμάχες που περιβάλλουν μερικά από τα πιθανά οφέλη της καφεΐνης - για παράδειγμα, μελέτες έχουν υποδείξει ότι θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, παράλληλα ότι μπορεί επίσης να παρεμβαίνει στην αποτελεσματικότητα των ασθενών με διαβήτη, φαρμακευτική αγωγή. Στη συνέχεια, υπάρχει μια πρόσφατη μελέτη της Αυστραλίας στην οποία οι οδηγοί φορτηγών που καταναλώνουν συνήθως καφεΐνη ήταν πολύ λιγότερο πιθανό από τους άλλους οδηγούς να εμπλακούν σε τροχαία ατυχήματα.
Ένα πράγμα όμως είναι σαφές: Όλοι πρέπει να είναι συνειδητοί με την καφεΐνη, στο βαθμό που ξέρετε πόσο καταναλώνετε πραγματικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν είστε έγκυος
Να θυμάστε ότι δεν είναι μόνο ο καφές και το τσάι, αλλά η σοκολάτα, τα αναψυκτικά και ακόμη και τα συνηθισμένα φάρμακα όπως τα αναλγητικά αναλγητικών που μπορούν να συμβάλλουν στην καθημερινή σας πρόσληψη. ιδιαίτερα προσεκτικοί με ενεργειακά ποτά με καφεΐνη. Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε νωρίτερα αυτό το έτος από την Υπηρεσία για την κατάχρηση ουσιών και τη διαχείριση υπηρεσιών ψυχικής υγείας (SAMHSA), ο αριθμός των επισκέψεων που σχετίζονται με ενεργειακά ποτά στο αμερικανικό τμήμα έκτακτης ανάγκης έχει διπλασιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια.
The Journal of the American Medical (JAMA) συστήνει στους γιατρούς να μιλήσουν στους ασθενείς τους σχετικά με ενεργειακά ποτά και ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απαιτεί τα ποτά αυτά να περιλαμβάνουν και τις ετικέτες καφεΐνης
Πράγματι, δεδομένου ότι η FDA ξεκίνησε έρευνα σχετικά με πιθανούς δεσμούς μεταξύ ενεργειακών ποτών Monster πέντε θανάτους, η εταιρεία συμμορφώνεται με το αίτημα του FDA να περιγράψει την περιεκτικότητα σε καφεΐνη στις ετικέτες του.
Μιλήστε στο γιατρό σας αν έχετε κάποιες ανησυχίες για την καφεΐνη. Ανεξάρτητα από την πηγή της πρόσληψης καφεΐνης, η μετριοπάθεια και η ευαισθητοποίηση είναι καθοριστικής σημασίας.
Ο Γιώργος Βερναδάκης είναι υπεύθυνος για θέματα υγείας με τον Dr. Sanjay Gupta
