Προσωπικά σας Παλαιό Κώδικα , ο οποίος θέλει να ξεκαθαρίσει αυτές τις παρανοήσεις και να προσφέρει ένα νέο τρόπο για να αγκαλιάσει το Παλαιό τρόπο ζωής - χωρίς τη δέσμευση ζωής. Στο νέο βιβλίο του, περιγράφει πώς μπορείτε να προσαρμόσετε μια δίαιτα που βασίζεται σε παλαιό, ώστε να συμπεριλάβει τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά και ακόμη και τη σκοτεινή σοκολάτα. Ε: Σε δυο προτάσεις ή λιγότερο, ποια είναι η δίαιτα Paleo;
Η αρχή πίσω από τη δίαιτα Paleo είναι ότι όλοι οι οργανισμοί εξελίχθηκαν για να φάνε με κάποιο τρόπο και όταν απομακρυνόμαστε από αυτά τα διατροφικά πρότυπα, δημιουργούμε προβλήματα υγείας. Έτσι, απλά, μια βασική δίαιτα Paleo υποστηρίζει ότι οι άνθρωποι τρώνε κυρίως το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα φρούτα, τους καρπούς, τους σπόρους και ορισμένους αμυλώδεις κονδύλους (κονδυλώδη λαχανικά) όπως γλυκοπατάτες
Ε: Τι κάνει το νέο σας βιβλίο, > Οι περισσότεροι λάτρεις του Paleo προτείνουν, από τη διατροφική προοπτική, να επιστρέψουμε στο χρόνο και
μόνο τρώνε τρόφιμα που ήταν διαθέσιμα κατά τη διάρκεια της παλαιολιθικής εποχής. Το βιβλίο μου προσφέρει μια πιο ευέλικτη προσέγγιση, χρησιμοποιώντας το Παλαιό ως σημείο εκκίνησης (για 30 ημέρες), αλλά στηρίζεται σε αυτό από εκεί. Γιατί θα πρέπει να αποφευχθεί ένα τρόφιμο που η σύγχρονη έρευνα προτείνει είναι υγιής μόνο και μόνο επειδή οι πρόγονοί μας δεν το τρώνε Ε: Πόσο βάρος έχουν οι άνθρωποι μετά από
σας Προσωπικό Παλαιό Κώδικα χαθεί Α?: Έχω χάσει τους ασθενείς πολύ πάνω από 70-80 κιλά - άτομα που ήταν σχετικά παχύσαρκοι όταν ξεκίνησαν. Σχεδόν όλοι χάνουν βάρος εάν το χρειάζονται. Το καλύτερο πράγμα είναι ότι το κάνουν χωρίς να προσπαθούν, επειδή δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες, υδατάνθρακες ή λίπη. Δεν είναι μια δίαιτα στέρησης, οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται πολύ χαρούμενοι τρώγοντας ένα κομμάτι κρέατος, μερικά λαχανικά και μια γλυκοπατάτα. δεν αισθάνονται σαν να είστε που πάσχουν
Ερ. Ποιες είναι οι πιο κοινές παρανοήσεις σχετικά με μια διατροφή Παλαιό που ελπίζουν να ξεκαθαρίσουν σε αυτό το βιβλίο Α: Ένα σημαντικό είναι ότι Παλαιό είναι μια δίαιτα με βάση το κρέας. Όταν κοιτάζετε πραγματικά ένα πιάτο Paleo με τρόφιμα, θα είναι ως επί το πλείστον λαχανικά, όπως γλυκά πατάτα και μη αμυλούχα λαχανικά όπως το μπρόκολο ή το πράσινο σαλάτα. Στη συνέχεια, μπορεί να υπάρχει μια μερίδα κρέατος, ψαριού ή πουλερικών και ίσως κάποιου καρπού. Έτσι είναι πρωτίστως φυτά με κάποια ζωική πρωτεΐνη
«Γιατί πρέπει να αποφύγετε μια έρευνα για τα τρόφιμα είναι υγιής μόνο και μόνο επειδή οι πρόγονοί μας δεν την έτρωγαν;» Chris Kresser Tweet
Δεύτερον, οι άνθρωποι πάντα υποθέτουν ότι Το Paleo είναι δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Δεν είναι! Οι λάτρεις χαμηλών υδατανθράκων υποστηρίζουν λιγότερα από 50 γραμμάρια υδατανθράκων σε μια δίαιτα. Μια δίαιτα Paleo με άφθονα αμυλούχα κόνδυρα μπορεί να έχει 150-200 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσατε να κάνετε μια υψηλή σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή Παλαιό, μερικοί πολιτισμοί στην πραγματικότητα το έκανε.
Τέλος, πολλοί άνθρωποι δυσφημίσει Παλαιό επειδή πολλοί από τους προγόνους μας έχασαν τη ζωή τους από την ηλικία 30. Ενώ είναι αλήθεια ότι η μέση διάρκεια ζωής των προγόνων μας ήταν μικρότερη, αυτό δεν λαμβάνει υπόψη τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, ότι δεν μας αρέσει φυλετικές διαμάχες, η έλλειψη επείγουσας ιατρικής φροντίδας, η έκθεση στις υπαίθριες στοιχεία - παίρνετε την ιδέα. Αυτά τα πράγματα μείωσαν τη διάρκεια ζωής τους. δεν ήταν λόγω της διατροφής και του τρόπου ζωής τους. Ε: Στο βιβλίο σας, μιλάτε για να ζητήσετε από ένα vegan να επαναφέρει τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή του για λόγους υγείας. Ήταν ένα δύσκολο πράγμα;
A:Όταν οι άνθρωποι έρχονται στην πρακτική μου, είναι αρκετά motivated να αλλάξουν τη διατροφή τους. Τους εξηγώ αυτά που αντιλαμβάνομαι τα γεγονότα. Εάν η ηθική επιλογή του βέγκαν να μην φάει κρέας είναι το πιο σημαντικό πράγμα, τίποτα δεν μπορώ να πω ότι θα αλλάξει το μυαλό του. Εάν η υγεία είναι ο πρωταρχικός στόχος τους, τότε οι άνθρωποι είναι συνήθως ανοιχτοί για να ακούσουν για το τι είναι μερικές από τις αδυναμίες μιας διατροφής vegan από μια διατροφική προοπτική.
Ε: Είστε ενάντια στον veganism / χορτοφαγία;
A:
Έχω επίγνωση των ελλείψεων και ανησυχώ για την επίδραση αυτή στην υγεία των ανθρώπων. Είναι δυνατόν να φάτε μια χορτοφαγική διατροφή και να είστε υγιείς αν το κάνετε με έξυπνο τρόπο. Μια βιγκανική δίαιτα είναι μια ανησυχία για μένα επειδή υπάρχουν τόσες πολλές θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε, που δεν μπορείτε να λάβετε σε μια δίαιτα από vegan.
Q: Για κάποιον που δεν σχεδιάζει να πάει εντελώς Paleo, ποιες είναι οι τρεις βασικές αρχές Ο Προσωπικός σας Παλαιό Κώδικας
που μπορεί να πάρει ο κόσμος;
A : Τρώτε πραγματικό φαγητό. Αν έρχεται σε μια τσάντα ή ένα κουτί δεν πρέπει να το τρώτε - αυτός είναι ένας γενικός κανόνας. Εξαλείψτε το βιομηχανικό έλαιο σποράς και χρησιμοποιήστε παραδοσιακά λίπη, όπως το έλαιο καρύδας, το ελαιόλαδο, το ghee ή το βούτυρο. Δεν επεξεργάζονται καθόλου. Κόψτε το εκλεπτυσμένο αλεύρι και τη ζάχαρη. Εάν οι περισσότεροι άνθρωποι έκαναν αυτά τα τρία πράγματα, θα είχαν ένα σημαντικό όφελος.
