Πίνακας περιεχομένων:
Ποιος το έχει καλύτερα: κάποιος που αγοράζει είδη παντοπωλείου σε μια μεγάλη πόλη ή κάποιον αγοράζοντας παντοπωλεία σε μια μικρή πόλη;
Όταν πρόκειται για κόστος, η κοινή πεποίθηση είναι ότι όσο μεγαλύτερη είναι η πόλη, τόσο μεγαλύτερη είναι η τιμή. Ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ), μια εκτίμηση από το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας για τις τιμές των αγαθών σε όλη τη χώρα, δείχνει ότι οι τιμές αυξάνονται κατά περίπου 4% κάθε φορά που ο πληθυσμός της πόλης διπλασιάζεται. Ωστόσο, ορισμένοι εμπειρογνώμονες έχουν βρει το αντίθετο: Οι ερευνητές από το Εθνικό Γραφείο Οικονομικών Ερευνών διαπίστωσαν μεροληψία στα ακατέργαστα δεδομένα του ΔΤΚ ότι, όταν προσαρμόστηκαν, σήμαινε ότι οι τιμές μειώνονται κατά 1% όταν ο πληθυσμός της πόλης διπλασιάζεται. Έτσι, η διαβίωση σε μια μεγάλη πόλη μπορεί να μην κάνει το φαγητό σας πιο ακριβό.
Αλλά η τιμή δεν έχει σημασία αν το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο στην πρώτη θέση. Αν και οι μεγαλύτερες πόλεις έχουν γενικά καλύτερη πρόσβαση σε περισσότερες μάρκες και είδη ειδών διατροφής, εκατομμύρια Αμερικανοί που κατοικούν σε πόλεις βρίσκονται σε «ερήμους τροφίμων»: γειτονιές χαμηλού εισοδήματος που είναι απρόσφορα μακριά από τις αγορές τροφίμων και αγροτών. Οι ερήμους τροφίμων κάνουν ιδιαίτερα δύσκολη την αγορά τροφίμων ποιότητας.
Σε τελική ανάλυση, ανεξάρτητα από το πού ζείτε - είτε πρόκειται για μικρή αγροτική κοινότητα είτε για την καρδιά μιας μεγάλης πόλης - μπορείτε να βρείτε και να απολαύσετε υψηλής ποιότητας τρόφιμα, έξυπνο, καταλαβαίνω καταναλωτή. Δοκιμάστε τις παρακάτω συμβουλές
Πώς να βρείτε Προσιτό, Υψηλής Ποιότητας Τρόφιμα
Σε μια πόλη:
- Κατάστημα εποχιακά. Επιλέξτε φρέσκα τρόφιμα που είναι σε εποχή και βρείτε συνταγές που ταιριάζουν σε αυτά τα τρόφιμα .
< όπως το μαγείρεμα. Αυτό εξοικονομεί χρήματα, περιορίζει τα ταξίδια στο κατάστημα και μειώνει τα απόβλητα. - Σχεδιάστε μπροστά. Ελέγξτε και συγκρίνετε τις τιμές στα τοπικά καταστήματα παντοπωλείων πριν κάνετε αγορές. Με βάση τις πωλήσεις και τις προσφορές, μπορεί να γίνει πιο οικονομικό να ψωνίσετε σε ένα κατάστημα αυτή την εβδομάδα και να το αποθηκεύσετε το επόμενο.
- ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Θα μπορούσε το καλύτερο (και πιο υγιεινό) φλιτζάνι καφέ να είναι όλοι στη μέθοδο παρασκευής; > Σε μια ερήμου τροφίμων: Μην παραιτηθείτε από τη λίστα
Σε μια ερήμου φαγητού, ξεχνώντας το ελαιόλαδο όταν το κάνετε στο κατάστημα θα μπορούσε να σημαίνει ότι μαγειρεύετε με πολύ βούτυρο αυτήν την εβδομάδα - μια επιλογή που δεν θέλετε να κάνετε
Πηγαίνετε στο διαδίκτυο
- Αν δεν έχετε αυτοκίνητο σε μια αστική περιοχή, η μεταφορά της ποσότητας φαγητού που χρειάζεστε για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας μπορεί να είναι μια δουλειά. Μπορεί να μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα σε χύμα τρόφιμα, όπως σπόρους, καρύδια ή καφέ, χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρονική υπηρεσία. Ορισμένες προσφέρουν δωρεάν διήμερη ναυτιλία σε όλες τις παραγγελίες για $ 99 ανά έτος. Με το να έχετε τα τρόφιμα που μεταφέρονται απευθείας στο σπίτι σας χύμα, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα προσωπικά ταξίδια αγορών σας, ειδικά αν βασίζεστε στις δημόσιες συγκοινωνίες Σε μια πόλη:
- Γνωρίστε τις επιλογές σας Οι λαοί μικρών πόλεων συχνά εκπλήσσονται για να βρουν την περιοχή τους στην αγορά ενός αγρότη, όπου οι τιμές είναι πολύ χαμηλές. Οι τοπικές εκτάσεις φρούτων και λαχανικών είναι επίσης μια κλέψιμο - συχνά μπορείτε να πάρετε την τοπική παραγωγή σε τιμές χονδρικής - για να μην αναφέρουμε πιο φρέσκα.
Δοκιμάστε έναν κήπο
- Αν έχετε κάποιο δωμάτιο στην αυλή σας (ή ακόμα και κατσαρόλες) καλλιεργώντας κάποια δικά σας προϊόντα. Εκτός από τη συγκομιδή των δικών σας λαχανικών, μπορεί να είστε σε θέση να πραγματοποιείτε συναλλαγές με άλλους ντόπιους για τα αυγά που προέρχονται από το σπίτι ή τα προϊόντα με βάση το κρέας. Αγκαλιάστε τις ανταλλαγές τροφίμων
- Εάν μια συνταγή απαιτεί ένα συστατικό δεν φαίνεται να βρίσκετε οπουδήποτε, μην απελπίζεστε. Πολλά τρόφιμα μπορούν να αντικατασταθούν για άλλους, και μερικές φορές η εναλλακτική λύση είναι πιο υγιεινή από την αρχική. Για παράδειγμα, εάν δεν μπορείτε να βρείτε το βουτυρόγαλα, ανακατέψτε το αποσταγμένο ή το ξίδι από μηλίτη με γάλα. Από εστραγκόν; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό.
