Αν αισθάνεστε καλύτερα για να έχετε ένα μπιφτέκι και πατάτες για μεσημεριανό γεύμα επειδή έχετε παραγγείλει σόδα διατροφής, δεν πρέπει. Μελέτες δείχνουν ότι η σόδα διατροφής μπορεί να μην είναι καλύτερη για εσάς από την κανονική σόδα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι ακόμη χειρότερη.
Κοντά στο 60 τοις εκατό των Αμερικανών πίνουν σόδα διατροφής σε τακτική βάση. Πολλοί από αυτούς πιστεύουν ότι η διατροφική σόδα τους βοηθάει στην απώλεια βάρους, αλλά υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι η σόδα διατροφής μπορεί στην πραγματικότητα να σας προκαλέσει την αύξηση του σωματικού βάρους.
Σόδα Διατροφής και Απώλεια βάρους: Ποια Έρευνα αποκάλυψε
να πίνουν δίαιτα σόδα ζυγίζουν περισσότερο από όσους δεν το κάνουν αυτό δεν πρέπει να εκπλήσσει κανέναν Η δίαιτα σόδα προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους Νομίζω ότι αυτή είναι η λανθασμένη ερώτηση Δεν νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν δίαιτα σόδα, ή όχι », λέει ο Darwin Deen, MD, ανώτερος θεράπων ιατρός στο τμήμα οικογενειακής και κοινωνικής ιατρικής του Montefiore Medical Center στο Μπρονξ της Νέας Υόρκης.
Από την πρώτη ανησυχία, η κατανάλωση σόδας διατροφής έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη του μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα συνθηκών που περιλαμβάνουν το μέγεθος της μέσης επέκτασης, την αυξημένη αρτηριακή πίεση, τα αυξημένα τριγλυκερίδια, τα χαμηλότερα επίπεδα καλής χοληστερόλης και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας. Έχοντας τρία ή περισσότερα από αυτά τα ευρήματα αυξάνει τον κίνδυνο του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων. Εδώ είναι μερικά άλλα ευρήματα της έρευνας που πρέπει να ξέρετε για τη σόδα διατροφής:
- Σύμφωνα με τη μελέτη San Antonio Heart Study, όσο περισσότερες δίαιτες διατροφής πίνετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Για κάθε σόδα διατροφής που καταναλώνετε, υπάρχει αύξηση κατά 65% στον κίνδυνο υπερβολικού βάρους σας.
- Σύμφωνα με τη μελέτη Framingham Heart, εάν καταναλώσετε σόδα διατροφής, κινδυνεύετε για το μεταβολικό σύνδρομο και .
- Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο Purdue, αρουραίοι που έτρωγαν τεχνητά γλυκαντικά κέρδισαν περισσότερο βάρος από τους αρουραίους που έτρωγαν κανονική ζάχαρη.
- Πορίσματα από τη μελέτη της Κλινικής Αθηροσκλήρωσης Κίνησης στην Κοινότητα που χρηματοδοτήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, δείχνουν ότι το κρέας, τα τηγανισμένα τρόφιμα και η σόδα διατροφής συσχετίζονται σημαντικά με το μεταβολικό σύνδρομο.
Η σόδα διατροφής και η απώλεια βάρους: Γιατί η αύξηση του σωματικού βάρους;
Αν και οι ερευνητές δεν μπορούν να πει σίγουρα γιατί η σόδα διατροφής αύξηση του σωματικού βάρους, υπάρχουν πολλοί πιθανοί λόγοι. «Αποθαρρύνω τους ασθενείς μου από το να πίνουν σόδες διατροφής επειδή, ενώ δεν έχουν θερμίδες, δημιουργούνται για να προσομοιώσουν τη γλυκύτητα μιας τακτικής σόδα, γεγονός που αφήνει εντελώς συγκλονισμένους τους γευστικούς πόρους του πότη, για παράδειγμα, πάρτε μια γουλιά από νερό και στη συνέχεια τσιμπήστε στο αγαπημένο σας φρούτο, δοκιμάστε το ίδιο πείραμα με τη σόδα διατροφής, σημειώστε ότι τα πραγματικά γεύματα γεύονται επίπεδη μετά την κατανάλωση σόδας, "εξηγεί ο Δρ Deen. Η αλλοίωση της γεύσης μπορεί να προκαλέσει την κατανάλωση αλκοόλ σε τρόφιμα υψηλότερης θερμιδικής αξίας.
Μια άλλη πιθανότητα είναι ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερο επειδή πιστεύουν ότι σώζουν θερμίδες από την κατανάλωση σόδας διατροφής. Ένας άμεσος σύνδεσμος μεταξύ των τεχνητών γλυκαντικών και μιας λαχτάρας για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να υπάρχει. Υπάρχει επίσης η πιθανότητα ότι η σχέση σχετίζεται με άγνωστους παράγοντες που σχετίζονται με τη διατροφή, την άσκηση ή άλλα προσωπικά χαρακτηριστικά
Σόδα Διατροφής και Απώλεια βάρους: Ρόλος καφεΐνης
Αν και η σόδα διατροφής έχει λιγότερες θερμίδες από την κανονική σόδα, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Ενδιαφέρον, ένας κανονικός οπτάνθρακας 12 ουγκιών περιέχει 35 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης και ένας οπτάνθρακας διατροφής περιέχει 47 mg. Σε χαμηλά επίπεδα, η καφεΐνη μπορεί να διεγείρει την ενέργεια, να σας κάνει πιο συναγερμό και μπορεί να είναι επωφελής για την απώλεια βάρους. Σε υψηλότερες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα, αυξημένο καρδιακό ρυθμό και δυσκολία συγκέντρωσης. Μπορεί επίσης να λάβετε συμπτώματα απόσυρσης όπως πονοκέφαλο, ευερεθιστότητα ή κατάθλιψη εάν διακόψετε ξαφνικά τη λήψη καφεΐνης
"Αν και η καφεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους, συνιστούμε να πάρετε την καφεΐνη σας από τον παγωμένο καφέ. Αν θέλετε να προσθέσετε ζάχαρη, προσθέστε όσο το δυνατόν λιγότερο γεύση", λέει ο Deen. "Προτείνω στους ασθενείς μου να πίνουν νερό.Για μια υγιεινή εναλλακτική λύση στη σόδα διατροφής, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα τρίτο φλιτζάνι χυμό φρούτων σε νερό που περιέχει νερό για ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και όχι πολύ γλυκό."
Αν και η ακριβής σχέση της σόδας διατροφής για την αύξηση του σωματικού βάρους και το μεταβολικό σύνδρομο δεν είναι σαφές, είναι προφανές ότι η σόδα διατροφής δεν πρέπει να θεωρείται ως μια "υγιής" εναλλακτική λύση στην κανονική σόδα. όχι τόσο υγιεινό για σας όπως το γάλα, το χυμό ή το νερό.
