Τα άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D είναι πιο πιθανό να πεθάνουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις
Η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων - όπως ο σολομός, τα αυγά και το εμπλουτισμένο γάλα - θα βοηθήσει στην αύξηση της βιταμίνης D
συζητώντας ακριβώς πόση ποσότητα βιταμίνης D χρειαζόμαστε στη διατροφή μας - αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: Το χρειαζόμαστε
Γνωστή ως «βιταμίνη ηλιοθεραπείας», η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση ασβεστίου στο σώμα και είναι απαραίτητη και για την υγεία των οστών όπως πολλές λειτουργίες κυττάρου και ανοσοποιητικού συστήματος. Πολλές μελέτες έχουν βρει ότι μια ανεπάρκεια της βιταμίνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών. μόνο τον τελευταίο μήνα, οι επιστήμονες δημοσίευσαν δύο ξεχωριστές μελέτες που διαπίστωσαν ότι τα άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D είναι πιο πιθανό να πεθάνουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις και να υποφέρουν από άλλες ασθένειες
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της βιταμίνης D [Infographic ]
Μία από τις μελέτες (που δημοσιεύθηκε στο BMJ) διαπίστωσε ότι οι ενήλικες με χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης στα συστήματά τους είχαν 35% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις, 14% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου από καρκίνο και μεγαλύτερη του συνολικού κινδύνου θνησιμότητας. Η άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε βρήκε «υποδεικνυόμενη απόδειξη» ότι τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης D προστατεύουν από τον διαβήτη, το εγκεφαλικό επεισόδιο, την υπέρταση και πολλές άλλες ασθένειες.
Εάν ο γιατρός σας προτείνει τη βελτίωση των επιπέδων βιταμίνης D - ή απλώς θέλετε να ελπίζετε εκτός υγείας - είναι δυνατόν να γίνει αυτό φυσικά και χωρίς συμπλήρωση. (Πράγματι, η ομάδα των ερευνητών που ήταν υπεύθυνοι για τη δεύτερη μελέτη κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι δεν υπήρχαν πολύ πειστικές αποδείξεις ότι τα χάπια συμπλήρωσης βιταμίνης D επηρέασαν τα αποτελέσματα που εξέτασαν). Εδώ είναι οι καλύτεροι τρόποι:
Τρώτε περισσότερα λιπαρά ψάρια
- Ο σολομός (ιδιαίτερα άγρια αλιεύματα), η πέστροφα, το σκουμπρί, ο τόνος και το χέλι είναι όλες οι καλές πηγές της βιταμίνης και προσφέρουν άφθονα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που αυξάνουν την καρδιά. Στόχος είναι να ταιριάζει το ψάρι στο δείπνο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, όπως αυτό το απλό σχάρα σκεύος σολομού που είναι ιδανικό για την άνοιξη. Οι περισσότεροι τύποι αγελαδινού γάλακτος στις Ηνωμένες Πολιτείες εμπλουτίζονται με βιταμίνη D και ένα γυαλί οκτώ ουγκιά θα σας δώσει περίπου το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D, 600 διεθνείς μονάδες (IU).
- Οι κρόκοι αυγών έχουν πάρει μια κακή ραπα στο παρελθόν επειδή είναι γεμάτοι χοληστερόλη. Αλλά οι κρόκοι παρέχουν επίσης μια σειρά από σημαντικά θρεπτικά συστατικά - ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνες A, E και K, για να αναφέρουμε μόνο λίγες - συμπεριλαμβανομένου του 9% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D. πολλοί - η έρευνα έχει δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση αυγού ενός αυγού ημερησίως δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε υγιή άτομα Βήμα έξω.
- Το σώμα σας είναι κατασκευασμένο για να πάρει βιταμίνη D μέσω του δέρματός σας, γι ' το φως του ήλιου είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε το Δ. Αλλά λόγω του καρκίνου του δέρματος και άλλων παραγόντων κινδύνου που σχετίζονται με τον ήλιο, οι ειδικοί προτείνουν να πάρουν μόνο μέτρια ποσότητα άμεσου ηλιακού φωτός - όπως 20 με 30 λεπτά - κάθε μέρα. το παράθυρο δεν θα λειτουργήσει · πρέπει να βγείτε έξω για να αποκομίσετε τα οφέλη (και ενώ βρίσκεστε σε αυτό, γιατί να μην το κάνετε ένα βιαστικό περίπατο για να κάψετε θερμίδες και να ενισχύσετε την καρδιακή υγεία;)
- Ακριβώς όπως το ηλιακό φως μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να κάνει τη βιταμίνη D, ένα από τα πιο ευέλικτα λαχανικά γύρω μπορεί ανά αποτελούν το ίδιο κατόρθωμα. Τα τεμαχισμένα και αποξηραμένα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των άγριων, θα ανεβαίνουν σε βιταμίνη D όταν τοποθετούνται σε εξωτερικούς χώρους κάτω από τον ήλιο - ή τοποθετούνται σε υπεριώδη ακτινοβολία για ακόμη περισσότερη βιταμίνη D. <
