Detox, Επίπεδο 1, Επίπεδο 2
Εξυπηρετεί 2
Το Quinoa (προφέρεται "ενθουσιώδης") είναι ένας πολύ ευέλικτος κόκκος. Σχετίζεται με την φυλλώδη πράσινη οικογένεια, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (περίπου το ίδιο με το άγριο ρύζι), έτσι σας δίνει την ικανοποίηση ενός υδατάνθρακα χωρίς τις ίδιες συνέπειες. Και έχει τα θρεπτικά συστατικά μιας πλήρους πρωτεΐνης! Το χρησιμοποιώ ως ένα πιάτο στο δείπνο ή ως ένα κύριο πιάτο ως πιλάφι, αλλά εδώ είναι μια πραγματικά πρωτότυπη ιδέα - πρωινό! Αντί της βρώμης, έχω quinoa με γάλα κατσίκας και λίγο αγαύη για γλυκύτητα. Χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ζάχαρη, και νόστιμο.
1 φλιτζάνι quinoa
- 2 φλιτζάνια νερό
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- γάλα κατσίκας
- μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάζουν quinoa, νερό και αλάτι. Φέρτε σε βράσιμο, στη συνέχεια, καλύψτε και μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Το νερό πρέπει να εξατμιστεί εντελώς. Βγάλτε με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τα σε μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε μια βουτιά γάλακτος κατσίκας και μια συμπίεση της αγαύης.
