Τρίτη, 8 Φεβρουαρίου 2011 - Τα παιδιά που τρώνε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα στην ηλικία των 3 ετών φαίνεται να έχουν ελαφρές μειώσεις στο IQ αργότερα στην παιδική ηλικία, μια διαχρονική μελέτη που βρέθηκε στην Αγγλία
Η συνεχιζόμενη μελέτη κοόρτης, στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 4.000 παιδιά, το επεξεργασμένο "διαιτητικό σκορ μοτίβο συσχετίστηκε με μείωση 1,67 σημείων στο IQ στην ηλικία των 9 ετών, σύμφωνα με την Dr. Kate Northstone, του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ και συναδέλφους.
Από την άλλη πλευρά, τα παιδιά που κατανάλωναν ένα" συνειδητή "διατροφή πλούσια σε σαλάτα, ρύζι, ζυμαρικά, ψάρι, φρούτα και λαχανικά γύρω από το χρόνο των δοκιμών ευφυΐας με αύξηση 1,20 μονάδων στο IQ, η Northstone και οι συν-συγγραφείς ανέφεραν στο διαδίκτυο Journal of Epidemiology and Community Health .
Οι ερευνητές υποθέτουν ότι η ποιότητα της διατροφής ενός παιδιού στην ηλικία των 3 ετών μπορεί να συσχετιστεί με πληροφορίες αργότερα γιατί ο εγκέφαλος αυξάνεται με τον ταχύτερο ρυθμό κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων χρόνων της ζωής.
«Μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της κεφαλής κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνδέεται με γνωσιακά αποτελέσματα και είναι πιθανό ότι η καλή διατροφή κατά τη διάρκεια αυτής της πρώιμης «Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι η έρευνα για τα πραγματικά αποτελέσματα της πρώιμης διατροφής στη νοημοσύνη είναι απαραίτητη», ανέφεραν οι ερευνητές.
Η Northstone και οι συνεργάτες της εξέτασαν στοιχεία για 3.966 παιδιά από (9)> Οι γονείς στη μελέτη ανέφεραν τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού τους χρησιμοποιώντας ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας για τα τρόφιμα στο ηλικίας 3, 4, 7 και 8,5 ετών. Οι ερευνητές εξήγαγαν τρόπους διατροφής βασιζόμενοι στα πρωταρχικά συστατικά της διατροφής των παιδιών
Παρατήρησαν τρία σταθερά διατροφικά πρότυπα σε κάθε χρονικό σημείο:
Επεξεργασμένα: Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και από κατανάλωση επεξεργασμένων και ευκολότερων τροφών
Παραδοσιακά: Χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση κρέατος, πουλερικών, πατατών και λαχανικών
- Υγιεινή συνείδηση: Χαρακτηρίζεται από κατανάλωση σαλάτας, ρυζιού, ζυμαρικών, ψαριών, φρούτων και λαχανικών
- ένα πρότυπο "σνακ" που χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση τροφών όπως φρούτα, μπισκότα, ψωμί και κέικ.
- Η νοημοσύνη μετρήθηκε σε μια μέση ηλικία των 8,5 ετών με τη βοήθεια της Wechsler Intelligence Scale for Children. η μέση βαθμολογία ήταν 104.
Με ελάχιστη προσαρμογή για το φύλο, την ηλικία κατά τη δοκιμή, τον διαχειριστή δοκιμών και τις βαθμολογίες διαιτητικών προτύπων σε εκείνη την χρονική στιγμή, όλα τα διατροφικά πρότυπα συνδέονταν θετικά ή αρνητικά με τη νοημοσύνη στην ηλικία 8.5 με την εξαίρεση του «παραδοσιακού» προτύπου ηλικίας 4 και 7.
Περαιτέρω προσαρμογή για τη διάρκεια του θηλασμού, την ενεργειακή πρόσληψη, τη μητρική εκπαίδευση, τη μητρική κοινωνική τάξη, την ηλικία της μητέρας, τη στέγαση, τα συμβάντα της ζωής, την ποιότητα της γονικής μέριμνας όλα τα υπόλοιπα δείγματα διατροφικών προτύπων απέφευγαν τις περισσότερες ενώσεις
Οι μοναδικοί εναπομείναντες σημαντικοί συσχετισμοί μεταξύ του IQ και του διαιτολογικού προτύπου ήταν αρνητική σχέση με το «επεξεργασμένο» πρότυπο στην ηλικία των 3 ετών, μια θετική σχέση με την «συνειδητή υγεία» "μοτίβο στην ηλικία των 8,5 ετών και μια θετική σχέση με το μοντέλο" σνακ "στην ηλικία 3.
Δεν υπήρξαν ενδείξεις συσχέτισης μεταξύ του διαιτολογικού μοντέλου ηλικίας 3 έως 8,5 και του IQ στην ηλικία των 8.5 ετών. 9> Η Northstone και οι συν-συγγραφείς αναγνώρισαν ορισμένους περιορισμούς στη μελέτη τους, συμπεριλαμβανομένης πιθανής υπολειπόμενης σύγχυσης, χρήσης σύντομης μορφής του τεστ IQ και αδυναμίας προσαρμογής για τη μητρική νοημοσύνη.
Επιπλέον, έγραψαν, τα παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες - που διατρέχουν κίνδυνο διατροφής και διατροφικά προβλήματα - θα μπορούσαν να έχουν επηρεάσει τα αποτελέσματα.
Η μελέτη Longitudinal Avon των γονέων και των παιδιών (ALSPAC) λαμβάνει βασική υποστήριξη από το Συμβούλιο Ιατρικής Έρευνας του Ηνωμένου Βασιλείου, το Wellcome Trust και το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ.
Οι συγγραφείς ανέφεραν ότι δεν είχαν συγκρούσεις συμφερόντων
Μάθετε περισσότερα στο Κέντρο Υγείας του Παιδιού Καθημερινής Υγείας.
