Υπάρχουν τρόφιμα τόσο χαμηλά σε θερμίδες που χρειάζονται πολλές (ή περισσότερες) θερμίδες για να τις αφομοιώσουν καθώς περιέχουν; Αυτός είναι ο μύθος πίσω από τις δίαιτες που υποστηρίζουν ότι η απώλεια βάρους μέσω της «μηδενικής θερμιδικής αξίας» ή «αρνητική θερμίδα» τρόφιμα.
Θα ήταν σίγουρα κάνει δίαιτα πιο εύκολη, αν θα μπορούσαμε να πάρει κανείς σε θερμίδες τρόφιμα όλη την ημέρα. Αλλά, εκτός από το νερό και τα διατροφικά ποτά, δυστυχώς δεν υπάρχει κανένας τέτοιος παράγοντας όπως η μηδενική θερμιδική ή αρνητική θερμιδική τροφή, σύμφωνα με τον Kimberly Lummus, MS, RD, Texas Dietetic Association εκπρόσωπος των μέσων ενημέρωσης και τον υπεύθυνο δημοσίων σχέσεων για την Austin Dietetic Association στο Ώστιν , Τέξας.
Busting το «Zero-θερμίδες» Μύθος
Εκτός από τα τρόφιμα που έχουν κατασκευαστεί για να είναι χωρίς θερμίδες, όπως τα υποκατάστατα ζάχαρης, σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν θερμίδες. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες και καίνουμε λίγες θερμίδες όταν μασάμε και χωνεύουμε τα τρόφιμα που τρώμε. Αλλά η ιδέα ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να μας βάλει σε μια αρνητική ισορροπία θερμίδων απλά δεν είναι αλήθεια.
"Ορισμένα τρόφιμα χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να χωνέψουν, αλλά χωνεύουν τρόφιμα που είναι αποκαλούμενα« μηδενικές θερμίδες »όπως το σέλινο ή τα αγγούρια δεν πρόκειται να έχουν πολύ αντίκτυπο »στις συνολικές σας θερμιδικές δαπάνες ή τις προσπάθειες απώλειας βάρους, σημειώνει ο Lummus. «
Τα τρόφιμα που μερικές φορές προσφέρονται ως μηδενικές θερμίδες ή αρνητικές θερμίδες περιλαμβάνουν:
- Μήλα
- Σπαράγγια
- Τεύτλα
- Μπρόκολο
- Λεμόνια
- Μαρούλι
- Μάνγκο
- Καρότο
- Κούπες
- Σπανάκι
- Γογγύλια
- Κολοκυθάκια
- Ο Lummus επισημαίνει ότι θα έπρεπε να τρώτε τόσο μεγάλες ποσότητες αυτών των τροφών για να κάνετε το σώμα σας αρκετά σκληρό για να ακυρώσει τις θερμίδες που δεν αξίζει
- Αν και αυτές οι επιλογές τροφίμων με υποτιθέμενες "μηδενικές θερμίδες" δεν πρόκειται να σας βάλουν σε αρνητική ισορροπία θερμίδων, υπάρχουν και άλλα μεγάλα οφέλη για την κατανάλωσή τους. "Όλα είναι φρούτα και λαχανικά, γι 'αυτό είναι υπέροχα τρόφιμα για να ενσωματωθούν στη διατροφή σας", λέει ο Lummus.
- Αυτά τα τρόφιμα είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και συσκευάζουν μια έντονη διάτρηση διατροφής. Τα φρούτα και τα λαχανικά τείνουν να είναι "πυκνά θρεπτικά", που σημαίνει ότι περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες σε σύγκριση με το υψηλό επίπεδο θρεπτικών ουσιών τους.
- Επιπλέον, μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να είναι εξίσου γεμάτα με τρόφιμα υψηλότερης θερμιδικής αξίας, αλλά με πολύ λιγότερες θερμίδες και συχνά πολύ περισσότερο.
- Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ξεκινήστε προσθέτοντας λαχανικά στα κύρια πιάτα, σνακ στα φρούτα, συσσωρεύοντας τα σάντουιτς σας με φρέσκα λαχανικά και φρούτα αντί για επιδόρπια μετά τα γεύματά σας. Αυτό δεν «τσαλακώνει» το σώμα σας σε έλλειμμα θερμίδων, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πλήρης και ικανοποιημένοι ενώ καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες και παίρνετε πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Ένα πραγματικό "μηδέν"
ποτό
για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αρκετό νερό είναι. Όχι μόνο είναι υγιεινό να πίνετε αρκετό νερό, αλλά αντικαθιστώντας το νερό με ζαχαρούχα ποτά μπορεί να σας εξοικονομήσει εκατοντάδες θερμίδες. Στόχος για έξι έως οκτώ οκτώ ουγγιά νερό κάθε μέρα.
