Γιαούρτι για διαβήτη: Είναι ένας τύπος καλύτερος από τον άλλο; |

Όταν ντύσετε το απλό γιαούρτι, επιλέξτε φρέσκα φρούτα αντί για καραμέλα για να αποφύγετε τη συσσώρευση του σακχάρου στο αίμα σας. μια υγιεινή διατροφή - αλλά εάν έχετε διαβήτη, πρέπει να επιλέξετε με σύνεση. "Το γιαούρτι μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών. Ωστόσο, πολλές ποικιλίες έχουν προσθέσει ζάχαρη, η οποία είναι σημαντική για να γνωρίζει κανείς όταν χειρίζεται το διαβήτη », λέει η Δέσποινα Χάιντ Γκάντι, RD, CDE, διαιτολόγος στο πρόγραμμα Langone Weight Management του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης στη Νέα Υόρκη

Ακόμη και φαινομενικά αθώος οι ποικιλίες φρούτων στο πάτωμα μπορούν πραγματικά να είναι επιδόρπια σε μεταμφίεση. "Πρέπει να είστε προσεκτικοί με το γιαούρτι, καθώς διατίθεται στο εμπόριο ως υγιές, αλλά μπορεί να περιέχει περισσότερο ζάχαρη από το παγωτό", λέει ο Gandhi.

Τα οφέλη του γιαουρτιού για τα άτομα με διαβήτη

Μην αφήνετε αυτό να σας τρομάζει, αν και. Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2015 σε

PLoS One διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά όπως αυτά που βρίσκονται στο γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Και μια άλλη ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2013 σε Σύνορα στην Ενδοκρινολογία , συνέδεσε τη λήψη γαλακτοκομικών προϊόντων με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Τι να ψάξετε για το Ετικέτα Διατροφικών Στοιχείων

ένας υγιής άνθρωπος, να είναι ένας επιθετικός για την επιθεώρηση των θρεπτικών στοιχείων, λέει ο Γκάντι. Δεν θα βρείτε ποτέ γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, επειδή θα έχει πάντα λακτόζη, μια φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα, αλλά ελέγξτε τον κατάλογο συστατικών για πρόσθετα σάκχαρα, όπως σιρόπι ζαχαροκάλαμου, χυμό φρούτων ή καστανό σιρόπι ρυζιού, λέει ο Kathy Namolik , RD, CDE, σύμβουλος για το Σύστημα Υγείας Memorial Sarasota στη Σαρασότα της Φλόριντα.

Η Heather Cunningham, RD, CDE, σύμβουλος ευεξίας για την Hackensack Meridian Health στην Παλιά Γέφυρα του Νιου Τζέρσεϋ, προτείνει την επίτευξη μιας επιλογής που έχει λιγότερα από 20 γραμμάρια (g) συνολικών υδατανθράκων και ρολογιών σε όχι περισσότερες από 150 θερμίδες ανά μερίδα. «Οι άνθρωποι πρέπει επίσης να δουν την περιεκτικότητα σε ασβέστιο - αυτό πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 τοις εκατό ή υψηλότερο από το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα USDA», λέει.

Και ενώ το απλό πλήρες γιαούρτι μπορεί να κάνει ένα υγιεινό σνακ, τα άτομα με διαβήτη είναι καλύτερη από την επίτευξη για την μη λιπαρή ποικιλία, λέει ο Namolik. Αυτό συμβαδίζει με τις συστάσεις της American Diabetes Association και της American Heart Association, οι οποίες συμβουλεύουν τους διαβητικούς να επιλέγουν τρόφιμα χαμηλής και μη λιπαρότητας όταν είναι δυνατόν, καθώς τα άτομα αυτά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Ποιο είδος του γιαουρτιού Είναι η καλύτερη για εσάς;

Η Γκάντι ταξινόμησε τέσσερις κοινές ποικιλίες γιαουρτιού, από τα καλύτερα μέχρι τα χειρότερα για τα άτομα με διαβήτη.

1. Το ελληνικό γιαούρτι είναι γενικά μια καλύτερη επιλογή από την κανονική επειδή έχει λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερη ζάχαρη, πράγμα που πάντα πρέπει να αναζητούν τα άτομα με διαβήτη. Επιπλέον, έχει περισσότερες πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι θα παραμείνετε γεμάτοι. "Η πρωτεΐνη παίρνει επίσης το πάγκρεας για να απελευθερώσει λίγο περισσότερη ινσουλίνη", λέει ο Namolik. Ο αριθμός των πρωτεϊνών κάνει το ελληνικό γιαούρτι καλή συνέχεια στην κατάρτιση δύναμης.

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να επιλέξετε ένα απλό ελληνικό γιαούρτι, το οποίο συνήθως έχει λιγότερα από 7 γραμμάρια ζάχαρης, λέει ο Γκάντι.

Ισλανδικό (ισοπεδωμένο)

Το ισλανδικό γιαούρτι είναι πολύ παρόμοιο με το ελληνικό γιαούρτι τόσο με τον τρόπο που γίνεται και όσο και με το διατροφικό του προφίλ. "Είναι φτιαγμένο με τάνυση της περίσσειας υγρού και συμπύκνωση της πρωτεΐνης έτσι ώστε το προκύπτον προϊόν να είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες κατά δύο έως τρεις φορές σε σύγκριση με το κανονικό γιαούρτι", λέει ο Gandhi.

Δεν είναι οπαδός της παχιάς συνεκτικότητας του ισλανδικού και του ελληνικού γιαουρτιού; Δοκιμάστε ένα κτυπημένο ελληνικό γιαούρτι αντ 'αυτού. "Μπορεί ακόμα να παρέχει τα υψηλότερα επίπεδα πρωτεϊνών, αλλά έχει μια ελαφρύτερη υφή", λέει ο Cunningham. 3. Προβιοτικά

-

εγχυμένα

Μερικά είδη γιαουρτιού έχουν υψηλότερα επίπεδα προβιοτικών από άλλα και αυτά που περιέχουν φιλικά βακτήρια μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και της γαστρεντερικής υγείας. Για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε τα γεύματά σας, αναζητήστε τις λέξεις "ζωντανές και ενεργές κουλτούρες" στο δοχείο, λέει ο Namolik. «Τα φιλικά βακτήρια συμβάλλουν στη βελτίωση των επιπέδων ινσουλίνης όταν έχετε διαβήτη τύπου 2 και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων, οι οποίες μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθούν όταν έχετε διαβήτη τύπου 2», λέει ο Namolik 4. Κανονικό Namolik λέει ότι το κανονικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με διαβήτη (μπόνους: είναι συνήθως λιγότερο ακριβό από άλλες επιλογές). Αλλά έρχεται τελευταία στη λίστα μας, επειδή αυτά τα γιαούρτια τείνουν να είναι υψηλότερα στους υδατάνθρακες και χαμηλότερα σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλα, λέει ο Cunningham.

Αν προτιμάτε τακτικά, πάνε πάντα απλά και προσθέστε τα δικά σας φρούτα εάν χρειάζεστε κάποια γλυκύτητα . Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε τι συμβαίνει και να διασφαλίσετε ότι προσθέτετε μόνο φυσική φρουκτόζη