Η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε κατάλληλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στην αντιστάθμιση της κόπωσης που σχετίζεται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα (RA).
Αν και η κόπωση της RA μπορεί να είναι ένας καθημερινός αγώνας, καταναλώνοντας έξι σούπερ τροφές RA με τις σωστές βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την ενέργεια μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να διατηρήσει τα βέλτιστα επίπεδα ενέργειας
1. Αδύνατο κρέας Αίσθημα υποτονικό από την κόπωση της RA; Χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορεί να είναι ο ένοχος. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε όλο το σώμα. Βοηθά επίσης τους μυς να αποθηκεύουν και να χρησιμοποιούν οξυγόνο. Όταν τα επίπεδα σιδήρου είναι χαμηλά, υπάρχει λιγότερη ποσότητα οξυγόνου που κυκλοφορεί στο αίμα και μπορεί να σας αφήσει να αισθάνεστε κουρασμένοι, λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Lona Sandon, MEd, RD, επίκουρος καθηγητής κλινικής διατροφής στο Ιατρικό Κέντρο Southwestern του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Ντάλας. > "Πολλοί άνθρωποι με ΡΑ μπορεί να έχουν χαμηλά επίπεδα σιδήρου επειδή η φλεγμονή επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού να διατηρεί [υγιή] επίπεδα θρεπτικών ουσιών", λέει η Sandon, η οποία επίσης έχει RA. Ο σίδηρος από πηγές άπαχου πρωτεΐνης όπως το κρέας (πουλερικά και ψάρια) είναι γνωστός ως χυτοσίδηρος και απορροφάται από το σώμα δύο έως τρεις φορές πιο αποτελεσματικά από το σίδηρο από τα φυτά. Τα τρόφιμα που περιέχουν χυτοσίδηρο θα πρέπει επίσης να αποτελούν μέρος του σχεδίου διαχείρισης της RA.
2. Φρούτα εσπεριδοειδών
Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ είναι γεμάτα με βιταμίνη C που δεν μπορούν να υποστηρίξουν μόνο το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας, αλλά και να την απορροφήσουν από φυτικές πηγές (μη σιδήρου). Αν παίρνετε το διαιτητικό σας σίδηρο από ζυμωμένα με σίδηρο ψωμιά ή δημητριακά, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στην τροφή σας πολλά πλούσια σε βιταμίνη C εσπεριδοειδή. Για παράδειγμα, στο πρωινό έχετε ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή μισό γκρέιπφρουτ με τα δημητριακά σας εμπλουτισμένα με σίδηρο. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να προσφέρει και άλλα οφέλη για τα άτομα με ΡΑ. 3. Coldwater Fish
Η φλεγμονή που προκαλείται από την RA μπορεί να δυσκολέψει τη διατήρηση υγιών επιπέδων πολλών θρεπτικών ουσιών που σας δίνουν ενέργεια. Κατά συνέπεια, είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε τρόφιμα που καταπολεμούν τη φλεγμονή στην διατροφή σας για τη διαχείριση της RA. ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Μπορεί μια Vegan Diet να βοηθήσει την αρθρίτιδα σας;
Τα λιπαρά ψάρια coldwater όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες και οι γαύροι είναι πλούσιες πηγές καταπολέμησης της φλεγμονής ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τις φλεγμονώδεις πρωτεΐνες όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη και η ιντερλευκίνη-6 στο σώμα. Για παράδειγμα, μια μελέτη στο Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα αυτών των δύο φλεγμονωδών δεικτών.
4. Ολόκληροι κόκκοι
Το Fiber είναι φίλος σου, ειδικά όταν έχεις κόπωση RA. Τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά περιέχουν σίδηρο που ενισχύει την ενέργεια και συσκευάζουν μια ισχυρή γροθιά ινών. Η λήψη της καθημερινής σας ίνας από τα τρόφιμα ολικής αλέσεως μειώνει τα επίπεδα της πρωτεΐνης C-αντιδρώσας φλεγμονώδους δείκτη καλύτερα από τα συμπληρώματα ινών. Ένας απλός τρόπος για να γίνει ο διακόπτης: αντικαταστήστε το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι με ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά και καστανό ρύζι. 5. Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο και άλλες μορφές πουλερικών περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών Β. Υπάρχουν οκτώ διαφορετικοί τύποι βιταμινών Β και όλα αυτά παίζουν ένα ρόλο βοηθώντας το σώμα σας να μετατρέψει τρόφιμα (υδατάνθρακες) σε ενέργεια (γλυκόζη) μέσα στο σώμα. Επειδή όλες οι βιταμίνες Β είναι υδατοδιαλυτές, που σημαίνει ότι το σώμα δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει, θα πρέπει να παίρνετε μια υγιή δόση βιταμινών Β καθημερινά μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων σας. Χωρίς αρκετές βιταμίνες Β καθημερινά, δεν μετατρέπετε σωστά τα τρόφιμα σε ενέργεια, η οποία μπορεί να σας αφήσει να αποβάλλεται, επιδεινώνοντας την κόπωση της RA. Οι καλές διατροφικές πηγές βιταμινών Β περιλαμβάνουν κοτόπουλο και γαλοπούλα, καθώς και λιπαρά ψάρια και φυλλώδη πράσινα λαχανικά
6. Νερό
Μπορεί να ακούγεται πολύ απλό για να είναι αληθινό, αλλά πίνετε άφθονο νερό και μένετε ενυδατωμένο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καταπολεμήσετε την κόπωση της RA. "Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να καταπολεμήσετε την κούραση είναι να βεβαιωθείτε ότι είστε καλά ενυδατωμένοι", λέει η Sandon. "Ακόμη και με 1 έως 2% αφυδάτωση, αρχίζει να επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας ή την αίσθηση ότι έχετε ενέργεια." Πίνετε άφθονο νερό και άλλα υγρά όπως αποβουτυρωμένο γάλα, γάλα σόγιας ή 100 τοις εκατό χυμό φρούτων για να παραμείνετε ενυδατωμένοι καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, λέει ο Sandon. Ωστόσο, προσέξτε τα καφεϊνούχα ποτά όπως ο καφές ή η σόδα που μπορεί πραγματικά να σας αφυδατώσουν, επιδεινώνοντας την κόπωση της RA.
«Η καφεΐνη μπορεί να είναι ένας τρόπος να επιταχύνετε όταν αισθάνεστε να τρέχετε κάτω, αλλά αυτό μπορεί να σας πυροδοτήσει», λέει ο Sandon . "Αν πίνετε πολύ, όπως σε πολλά φλιτζάνια καφέ ή σόδα την ημέρα, τότε η καφεΐνη δρα ως διουρητικό και σας κάνει να ουρείτε συχνότερα και να χάσετε περισσότερο νερό από το σώμα."
