Πίνακας περιεχομένων:
Η σοκολάτα, ιδιαίτερα η μαύρη σοκολάτα, περιέχει αντιοξειδωτικά γνωστά ως φλαβονοειδή που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της βλάβης των κυττάρων.
Η κατανάλωση μέτριας ποσότητας σοκολάτας καθημερινά δεν αυξάνει τον κίνδυνο της καρδιακής νόσου ή του εγκεφαλικού επεισοδίου, αν και δεν είναι βέβαιο ότι μειώνει τον κίνδυνο.
Η αντικατάσταση της σοκολάτας ως καθημερινό σνακ αντί για μάρκες ή μπισκότα πρέπει να αποτελεί μέρος ενός γενικότερου τρόπου ζωής υγιούς καρδιάς, με τακτική άσκηση και υγιεινή διατροφή
Ακολουθούν κάποια καλά νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας. Εάν φαίνεται ότι πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα είναι εκτός ορίων, ενώ προσπαθείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, αυτό δεν συμβαίνει με το κακάο.
Στην πραγματικότητα, το χειρισμό του εαυτού σας έως και 200 γραμμάρια (gm) της σοκολάτας μια εβδομάδα μπορεί ακόμη και να σας δώσει μια ώθηση στην υγεία της καρδιάς σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε online 15 Ιουνίου στο περιοδικό
Heart . Αυτό ισοδυναμεί με περίπου ένα μπαρ σοκολάτας την ημέρα, αν και κάθε μπαρ θα προσθέσει επίσης περίπου 160 θερμίδες στη διατροφή σας. Η μελέτη δεν αποδεικνύει οριστικά ότι η σοκολάτα προάγει την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι δεν βλάπτει ούτε το . Το κύριο μήνυμα είναι ότι η κατανάλωση σοκολάτας με μέτρο δεν φαίνεται να βλάπτει την καρδιαγγειακή σας υγεία σε γενικό πληθυσμό , Λέει ο συνάδελφος της μελέτης Phyo Myint, MD, καθηγητής παλαιωμένης ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen στο Ηνωμένο Βασίλειο. Προειδοποιεί ωστόσο ότι αυτή η μελέτη διεξήχθη σε μεσήλικες και κυρίως ηλικιωμένους λευκούς και δεν κάλυπτε τα περισσότερα ιατρικά συνθήκες. Τα ευρήματα μπορεί να μην ισχύουν για όσους έχουν ειδικές συνθήκες υγείας, τους νεότερους ενήλικες, τα παιδιά ή εκείνους άλλων εθνικοτήτων.
Η μελέτη, περισσότεροι από 20.000 συμμετέχοντες ανέφεραν ποια τρόφιμα έτρωγαν και πόσο συχνά, από λιγότερο από μία φορά το μήνα έως και έξι φορές την ημέρα. Τα είδη σοκολάτας στη λίστα περιελάμβαναν τετράγωνα σοκολάτας (περίπου 8 γραμμάρια), σοκολάτα (περίπου 50 γραμμάρια) και ζεστή σοκολάτα (περίπου 12 γραμμάρια σκόνης κακάο). Το 20% των ερωτηθέντων που δεν έτρωγαν ποτέ σοκολάτα αποτέλεσαν το κατώτατο πέμπτο μέρος της κατανάλωσης σοκολάτας των συμμετεχόντων.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πάνω από περίπου μια δεκαετία:
14% των μη σοκολάτων είχαν στεφανιαία νόσο σε σύγκριση με 10% των ανθρώπων που καταναλώνουν την περισσότερη σοκολάτα
Το 5% των μη σοκολατοειδών διατροφολόγων είχε εγκεφαλικά επεισόδια, αλλά μόνο το 3% των κορυφαίων τρώγων σοκολάτας έκαναν.
- Εκείνοι στην υψηλότερη ομάδα σοκολάτας έτρωγαν περίπου 16 έως 100 gm ανά ημέρα (0,5 έως 3,5 ουγγιές) ή μέχρι 200 γραμμάρια την εβδομάδα. Αυτό είναι ισοδύναμο με έως και τρεισήμισι συνήθεις ράβδοι 1 οζ την εβδομάδα, αν και οι συνήθειες κατανάλωσης σοκολάτας των ατόμων μπορεί επίσης να έχουν αλλάξει κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, λέει ο Dr. Myint.
- Συνολικά, αφού υπολογίσαμε το φύλο, τη φυσική δραστηριότητα, τις καθημερινές θερμίδες, την πρόσληψη αλκοόλ, τον δείκτη μάζας σώματος (BMI), την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης και τον διαβήτη, τα αποτελέσματα ήταν ακόμη πιο εντυπωσιακά. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη σοκολάτα είχαν 12% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν στεφανιαία νόσο και 23% λιγότερο πιθανό να έχουν εγκεφαλικό επεισόδιο.
Γιατί μια μικρή σοκολάτα μπορεί να είναι καλό πράγμα
Η σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά, ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία τα κύτταρα από τη βλάβη, σύμφωνα με την Sarah Samaan, MD, καρδιολόγο στο Baylor Heart Hospital στο Πλάνο, Τέξας.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ:
7 καρδιαγγειακά προνόμια σκούρης σοκολάτας
"Υπάρχουν καλά στοιχεία ότι τα αντιοξειδωτικά γνωστά ως φλαβονοειδή είναι υπεύθυνα για τα οφέλη για την υγεία της σοκολάτας », λέει ο Δρ Samaan προσθέτοντας ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών. "Ωστόσο, δεδομένου ότι πολλοί συμμετέχοντες ανέφεραν ότι καταναλώνουν σοκολάτα γάλακτος, η οποία έχει πολύ χαμηλότερα επίπεδα αυτών των ενώσεων υγείας, μπορεί να υπάρχουν άλλα ευεργετικά συστατικά." Οι συγγραφείς προτείνουν ότι ίσως τα λιπαρά οξέα με βάση το ασβέστιο και το γάλα που βρίσκονται στη σοκολάτα γάλακτος να έχουν αποτέλεσμα Άλλες εξηγήσεις, ωστόσο, θέτουν υπό αμφισβήτηση το πόσο επωφελής είναι η ίδια η σοκολάτα, εξηγεί η Alice Lichtenstein, DSc, καθηγητής καρδιαγγειακής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Tufts της Βοστώνης. , ή οι παχύσαρκοι είναι πιο πιθανό να αποφύγουν τη σοκολάτα, έχουν υπενθυμίσει την προκατάληψη ενάντια στην αναφορά της πρόσληψης σοκολάτας ή την υποσχόμενη έκθεση σοκολάτας », λέει ο Δρ Lichtenstein
Όσοι έτρωγαν μεγαλύτερες ποσότητες σοκολάτας τείνουν να έχουν λιγότερους άλλους κινδύνους για καρδιαγγειακά προβλήματα όπως χαμηλότερο ΔΜΣ, χαμηλότερο λόγο ισχίου προς μέση, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και περισσότερη σωματική δραστηριότητα. Τείνουν να είναι νεότεροι και λιγότεροι είχαν διαβήτη από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερη σοκολάτα. Αλλά αντίθετα, είχαν την τάση να είναι καπνιστές και να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες, ιδιαίτερα από λίπη και υδατάνθρακες. "Ανεξάρτητα από τα ευρήματα αυτής της μελέτης, αν κάποιος απολαμβάνει σοκολάτα, είναι καλό να έχεις λίγες μέρες", λέει ο Lichtenstein. "Θα πρέπει να επιλέξουν τον τύπο που απολαμβάνουν περισσότερο. Κανείς δεν πρέπει να ξεκινήσει να τρώει σοκολάτα για να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις.
Οι ερευνητές πέρασαν από διάφορες ιατρικές βάσεις δεδομένων για να βρουν άλλες μελέτες που εξετάζουν την υγεία της καρδιάς και την κατανάλωση σοκολάτας. Όταν ένωσαν τα αποτελέσματα των εννέα, με περισσότερους από 157.000 συμμετέχοντες, διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερη σοκολάτα ήταν 21-29% λιγότερο πιθανό να έχουν εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή νόσο από αυτούς που κατανάλωναν λιγότερη σοκολάτα. Σε τρεις μελέτες, οι άνθρωποι ήταν 45% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις εάν έτρωγαν περισσότερη σοκολάτα απ 'ό, τι εάν έτρωγαν λιγότερο.
Τα γενικά ευρήματα δείχνουν ότι υποκαθιστώντας τη σοκολάτα για ένα άλλο σνακ, όπως μια τσάντα από μάρκες ή ένα μπισκότο, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή, λέει ο Samaan
«Μην αισθάνεστε ένοχοι για τη συνήθεια σοκολάτας, αλλά παίρνετε λίπος, θερμίδες και άλλα όχι τόσο υγιή συστατικά όπως η υπερβολική ζάχαρη», λέει ο Samaan. "Και θυμηθείτε ότι δεν υπάρχει« μαγική σφαίρα »για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Κάντε ένα κομμάτι επιείκειας σοκολάτας της καρδιάς-έξυπνης διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής. "
