Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι φλαβανόλες κακάου (φυτικές ενώσεις που τείνουν να έχουν θετικά οφέλη για την υγεία) είναι πιθανώς υπεύθυνες. Ενώ η μελέτη ήταν μικρή - (44 ηλικιωμένοι μη καπνιστές με αρτηριακή πίεση μεταξύ 130 / 85-160 / 100 mm Hg) - τα αποτελέσματα είναι ελπιδοφόρα επειδή υπήρξε άλλη έρευνα με παρόμοια ευρήματα.
Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η μελέτη αυτή έλεγξε
μικρές ποσότητες μαύρης σοκολάτας, ποσότητα ισοδύναμη σε μέγεθος με το 1 / 16ο μιας σοκολάτας που περιέχει μόνο 30 θερμίδες. Οι μικρές μερίδες δοκιμάστηκαν επειδή οι μεγαλύτερες μερίδες θα μπορούσαν να προωθήσουν την αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία στην πραγματικότητα θα μπορούσε να αυξήσει την πίεση του αίματος . Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας συσχετίστηκε με μια μικρή αλλά σημαντική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης. Ενώ αυτό είναι ενθαρρυντικό, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί η επίδραση της μαύρης σοκολάτας στην πίεση του αίματος σε πιο ποικίλους πληθυσμούς - οι συμμετέχοντες σε αυτή τη μελέτη ήταν από μια υψηλότερη κοινωνικοοικονομική τάξη και είχαν φυσιολογικό σωματικό βάρος. Αν προσπαθείτε να ελέγξετε την υπέρταση, υπάρχουν συστάσεις για τη διατροφή που έχουν κλινικά αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Η διατροφική δίαιτα για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH), μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την συστολική αρτηριακή πίεση.
