Κητογόνος Διατροφή για τον διαβήτη: Είναι ασφαλές το Σχέδιο Χαμηλού Καρκίνου; |

Η κετογενής διατροφή απαιτεί να δοθεί προτεραιότητα στην κατανάλωση υγιών λιπών και πρωτεϊνών, ενώ περιορίζεται η πρόσληψη carbs.Thinkstock

Έχετε δει πιθανώς δεκάδες πρωτοσέλιδα σχετικά με την κετογενική διατροφή μέχρι τώρα, η οποία έχει κάνει το δρόμο της στη λαϊκή κουλτούρα σε μεγάλο βαθμό από διασημότητες και supermodels δίνοντας τη μακρά διατροφή μανίας μια επαναλαμβανόμενη σφραγίδα της έγκρισης. Είναι η κετο να ακολουθηθεί η διατροφή εάν έχετε διαβήτη; Μελέτες δείχνουν ότι η απάντηση δεν είναι τόσο απλή. Ορισμένες επιστήμες δείχνουν ότι το σχέδιο γεύματός τους μπορεί να είναι χρήσιμο, ενώ μια άλλη έρευνα, όπως μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2016 σε Θρεπτικές ουσίες , υπογραμμίζει τη σημασία των ολικών σπόρων στη δίαιτα ατόμων με διαβήτη - ketogenic diet

Ενώ η διατροφή κετο μπορεί να προσφέρει πολλά πιθανά οφέλη για τη διαχείριση του διαβήτη, ακολουθώντας αυτή απαιτεί πολύ σοβαρή δέσμευση. Γι 'αυτό πάρτε ένα κτύπημα προτού να πάρετε τη βουτιά - και εξετάστε αυτά τα ερωτήματα που μπορούν να σας βοηθήσουν και η ιατρική σας ομάδα να καθορίσει αν είναι σωστό για σας:

Πώς λειτουργεί η Κητογόνος Δίαιτα ακριβώς;

Υπάρχει ένας καλός λόγος για την κετογενική δίαιτα αναφέρεται επίσης ως δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πράγματι, μετά από την κετογενική διατροφή σημαίνει μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων σε τυπικά λιγότερα από 50 γραμμάρια (g) υδατανθράκων ημερησίως, ενώ αυξάνεται η πρόσληψη λίπους και πρωτεΐνης, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2013 στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής

Για να το θέσουμε σε μια προοπτική, ένα άτομο με μέση και μη περιορισμένη διατροφή μπορεί εύκολα να τρώει περισσότερους υδατάνθρακες από ότι σε ένα τυπικό γεύμα - για παράδειγμα, ένα γαλοπούλα, τυρί και σάντουιτς σε λαχανικά με μια μικρή τσάντα 1 ουγκιάς (κούπα) κλασικών πατατών θα έφτανε σε περίπου 51 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αυτές οι διατροφικές αλλαγές μειώνουν τα επίπεδα της ινσουλίνης, οδηγώντας τελικά το σώμα σας σε κατάσταση κέτωσης, κατά τη διάρκεια της οποίας καίει λίπος και όχι υδατάνθρακες.

Πώς είναι μερικά από τα πιθανά οφέλη μιας κετογονικής διατροφής για τον διαβήτη; η κετογενική διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει αν διαχειρίζεστε τον διαβήτη τύπου 2: "Με υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών και λιπών, τα άτομα μπορεί να αισθάνονται λιγότερο πεινασμένα και συχνά μπορούν να χάσουν βάρος αφού οι πρωτεΐνες και το λίπος χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσουν από τους υδατάνθρακες", λέει ο Lori Zanini , RD, CDE, συγγραφέας

Φάτε ό, τι αγαπάτε το Βιβλίο Διαγνωστικών Διαβήτη Μπορεί επίσης να συμβάλει στη διατήρηση των ενεργειακών επιπέδων Υπάρχουν και άλλα δυνητικά οφέλη. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2016 στο περιοδικό

Journal of Obesity & Eating Disorders υποδεικνύει ότι για ένα άτομο με διαβήτη μια διατροφή κετο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των αποτελεσμάτων των εξετάσεων A1C, τα οποία δείχνουν έναν μέσο όρο τριών μηνών επίπεδα σακχάρου, καλύτερα από μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη μείωση των τριγλυκεριδίων περισσότερο από μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γεγονός που αποτελεί όφελος για άτομα με διαβήτη που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Επιπλέον, η διατροφή κετο μπορεί να είναι τριπλάσια αποτελεσματική για την απώλεια βάρους ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συστατικό - σημαντικό επειδή χάσει λίγα λίτρα ίσως να σας βοηθήσει να μειώσετε την εξάρτησή σας από τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με την Κοινωνία της Παχυσαρκίας. Επίσης, μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2013 στην

Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής διαπίστωσε ότι μια δίαιτα κετογόνου μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας Είναι η Κέτω Διατροφή η καλύτερη διατροφή για τον διαβήτη;

Αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι η δίαιτα με κετογόνο είναι το καλύτερο για τα άτομα με διαβήτη. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι άλλα σχέδια διατροφής, όπως η μεσογειακή διατροφή - η οποία είναι πλούσια σε άπαχα κρέατα, ψάρι, καρύδια, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο και δημητριακά ολικής αλέσεως - μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους με τη νόσο. Για παράδειγμα, μια αναθεώρηση που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2014 σε

Τα θρεπτικά συστατικά διαπίστωσαν ότι μερικοί ερευνητικοί σύνδεσμοι μετά από μεσογειακή δίαιτα μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2011 σε

Diabetes Care χωρίς περιορισμό θερμίδων μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της νόσου. Ο τρόπος κατανάλωσης μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους που έχουν ήδη διαγνωστεί με διαβήτη: Η ανασκόπηση αναφέρει μερικές μελέτες εγκάρσιας τομής που συνδέονται μετά από μια μεσογειακή διατροφή με καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, η κετογενής διατροφή έρχεται με ορισμένους κινδύνους. Η προαναφερθείσα μελέτη του 2016 στο περιοδικό

Journal of Obesity & Eating Disorders υποδηλώνει ότι άτομα με διαβήτη τύπου 2 που λαμβάνουν φάρμακα από το στόμα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για υπογλυκαιμία ή χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διατροφή. Και μια κετογενική διατροφή μπορεί να προκαλέσει άλλα δυσάρεστα αποτελέσματα - όπως κακή αναπνοή, ζάλη, ναυτία, κεφαλαλγία, κόπωση, σύγχυση, υπερβολική δίψα και πείνα, γρήγορο κτύπο της καρδιάς, πυρετό και ρίγη. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε μια Κέτω Διατροφή;

Αν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την κετογόνο διατροφή, δεν πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Συμβουλευτείτε την ιατρική ομάδα του διαβήτη σας - συμπεριλαμβανομένου του ενδοκρινολόγου σας και ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου που είναι επίσης πιστοποιημένος εκπαιδευτικός του διαβήτη - προτού δοκιμάσετε αυτό το σχέδιο διατροφής. Θα θελήσετε να αρχίσετε τη δίαιτα αργά, κόβοντας τους υδατάνθρακες σταδιακά, λέει ο Zanini. Οι δραματικές μειώσεις θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υπογλυκαιμία, ειδικά εάν βρίσκεστε σε φάρμακα για διαβήτη από το στόμα ή σε ινσουλίνη. Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας υποχωρήσουν σοβαρά, ακόμα και το φάρμακο έκτακτης ανάγκης Glucagon δεν μπορεί να τα επαναφέρει αρκετά, σημειώνει η Sylvia White, RD, CDE, που εργάζεται σε ιδιωτική πρακτική στην περιοχή Memphis, Tennessee. ελέγχετε τακτικά τόσο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όσο και τα επίπεδα κετόνης για να αποφύγετε σοβαρές παρενέργειες "Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την αποφυγή της διαβητικής κετοξέωσης ή της DKA", λέει ο White. "Τα προειδοποιητικά σημάδια της DKA περιλαμβάνουν σταθερά υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, υψηλά επίπεδα κετόνης, ξηροστομία, ναυτία, έμετο και συχνή ούρηση - και οι επιπλοκές μπορεί να προκαλέσουν διαβητικό κώμα."

Θα θελήσετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε σε μια ισορροπία των θρεπτικών συστατικών - όλες αυτές τις σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και άλλα - καθώς και η σωστή ποσότητα θερμίδων και υγιεινών λιπών. "Τα υγιή λίπη περιλαμβάνουν μονοακόρεστα λίπη (MUFAs) και ωμέγα-3s, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και τη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης", λέει ο White. Δείτε τα λιπαρά ψάρια όπως το σολομό για τα ωμέγα-3 και το αβοκάντο, τα αμύγδαλα, το φυστικοβούτυρο και τους ηλιόσπορους για τα μονοακόρεστα λίπη.

Αν δεν είστε σίγουροι για τι να φτάσετε, ρωτήστε τον διαιτολόγο σας. "Ενώ αυτό ακούγεται τόσο απλό, συχνά οι άνθρωποι σκέφτονται μόνο για το τι να μην τρώνε", λέει ο Ζανίνη. "Δεν δίνουν προσοχή στα θρεπτικά τρόφιμα που πρέπει να περιλαμβάνουν, όπως μη λαχανικά, υγιή μονοακόρεστα λίπη, άπαχες πρωτεΐνες και πολλά άλλα." Μην έχετε διαιτολόγο; Μπορείτε να βρείτε κάποιον που είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής του διαβήτη μέσω της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.

Πώς παραμένετε στην μέτρηση του χαμηλού υδατανθράκου;

"Απλά, δεν είναι εύκολο να φάτε μόνο 20 έως 60 g υδατάνθρακες ανά ημέρα, που είναι πόσα υδατάνθρακες επιτρέπονται στην κετογόνο διατροφή ", λέει ο Ζανίηι. "Για να ακολουθήσετε αυτή την αυστηρή κατευθυντήρια γραμμή, πρέπει όχι μόνο να αλλάξετε το φαγητό που τρώει, αλλά ολόκληρο τον τρόπο ζωής του."

Τα τρόφιμα που αποτελούν τυπικό μέρος της αμερικανικής δίαιτας, όπως οι υποβρύχιες επιφάνειες, οι Big Macs και οι μιλκσέικ δεν θα χωρέσουν εύκολα στο σχέδιο τροφίμων - και τα τρόφιμα που θεωρούνται βασικά μιας ισορροπημένης διατροφής, όπως οι γλυκοπατάτες και το ψωμί ολικής αλέσεως, μπορεί να χρειαστεί να είναι περιορισμένα. Αυτές οι αλλαγές μπορεί να είναι δύσκολες για την εφαρμογή, ακόμη και για τους ανθρώπους που έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν τη διατροφή τους υγιέστερη. Η παρακολούθηση όσων τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει. Μπορείτε να το κάνετε είτε με ένα ημερολόγιο χαρτιού είτε με διάφορες εφαρμογές στο smartphone σας.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τις ημέρες της διατροφής. Πρέπει να κολλήσετε με τη διατροφή εάν θέλετε να δείτε τα οφέλη - διαφορετικά τρώτε πραγματικά μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Είναι η δίαιτα για το Ketogenic Safe για όλους;

Αυτό δεν είναι και η διατροφή για εσάς εάν έχετε νεφρική νόσο, όπως θα θέλατε να περιορίσετε την πρωτεΐνη στην περίπτωση αυτή, λέει ο Zanini. Και ίσως να θέλετε να το παρακάμψετε αν έχετε διαβήτη τύπου 1, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας για το διαβήτη σχετικά με την κετογόνο διατροφή έχει στην έκδοση τύπου 2. Οι κετόνες (που παράγονται από τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της κέτωσης) αποτελούν επίσης παράγοντα κινδύνου για τη DKA, η οποία είναι πιο συχνή σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 από άτομα με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. Θα πρέπει να είστε πολύ επιμελής για την παρακολούθηση άλλων πιθανών συμπτωμάτων της DKA, σημειώνει ο Λευκός.

Τέλος, αν έχετε ιστορικό αγωνίας με διατροφική διαταραχή, συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να διαπιστώσετε εάν αυτή είναι η σωστή διατροφή για εσάς . "Λόγω των αυστηρών ορίων των υδατανθράκων που επιβάλλονται από την κετογόνο διατροφή, οι κίνδυνοι της έκκρισης, της καταναγκαστικής υπερκατανάλωσης και άλλων διατροφικών διαταραχών είναι πολύ υψηλότεροι", λέει ο White.

η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης καθορίζει ότι η κετογενής διατροφή είναι ασφαλής για σας, ακολουθήστε αυτό το εύχρηστο μενού για αρχάριους για την κετογόνο διατροφή. Όταν έχετε αμφιβολίες, να θυμάστε ότι θα θέλετε να αποφύγετε ή να περιορίσετε τυχόν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ενώ φορτώνονται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

Εδώ είναι μερικά από τα κοινά τρόφιμα σε ένα κετογόνο

Πουλερικά και κρέας

Ψάρια

Αβοκάντο

• Καρποί και σπόροι
• Αυγά
• Εσπεριδοειδών
• τρόφιμα για περιορισμό ή αποφυγή σε ένα σχέδιο κετογόνου διατροφής:
• Σπόροι
• Αλκοόλ
• Φρούτα (ειδικά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως τροπικά φρούτα)
• Ζάχαρη σε όλες τις μορφές (κοκκοποιημένη ζάχαρη, (

)> Τεχνητά γλυκαντικά όπως το Equal και το Splenda

• Μεταποιημένα τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων των κροτίδων και των τσιπς καλαμποκιού ή αραβοσίτου)
• Πρόσθετες αναφορές της Melinda Carstensen