Οι αλλεργίες είναι μία από τις πιο συχνές χρόνιες ασθένειες μεταξύ των Αμερικανών ηλικίας κάτω των 18 ετών. Για αυτά τα παιδιά, η ζωή με μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση μπορεί να είναι δύσκολη. "Είναι μια μεγάλη ευθύνη για ένα νεαρό παιδί να αναλάβει", δήλωσε ο John Lehr, Διευθύνων Σύμβουλος της ομάδας υπεράσπισης Food Allergy Research and Education (FARE). «Είναι ένα βαρύ φορτίο για τα παιδιά να φέρουν».
Η δεκαεξάχρονη Halle Nagorsky, που ζει έξω από τη Φιλαδέλφεια, είχε σοβαρές τροφικές αλλεργίες από τότε που ήταν παιδί. Ένα μέλος της Teen Advisory Group του FARE, το Nagorsky είναι αλλεργικό στο γαλακτοκομείο, το βόειο κρέας και το αρνί, και τα ψάρια. Εδώ μιλάει για τις εμπειρίες της και για το πώς κράτησε την κατάστασή της από το να τρέξει τη ζωή της.
Πως διαγνώστηκαν για πρώτη φορά οι αλλεργίες;
Μόλις οι γονείς μου με έβαλαν στη φόρμουλα, έριξα και πήρα ένα εξάνθημα. Ο γιατρός είπε στους γονείς μου ότι είχα μια γαλακτοκομική αλλεργία, ότι ήταν πολύ συνηθισμένη στα μωρά και ότι θα την έφερα από τη στιγμή που ήμουν 5 χρονών. Μου βάζατε σε σόγια σόγιας, και αυτό ήταν καλό για λίγο.
Όταν ήμουν τρία ή τέσσερα, ο μπαμπάς μου μου έδωσε ένα cheeseburger και είχα μια πραγματικά κακή αντίδραση. Είχα περισσότερα τεστ από έναν αλλεργιολόγο και αυτό έγινε όταν ανακάλυψα την αλλεργία του βοείου κρέατος. Λίγα χρόνια αργότερα, ανακαλύψαμε την αλλεργία του αρνιού μου γιατί είχα φρικτά προβλήματα στο στομάχι κάθε φορά που το έφαγα
Η οικογένειά μου δεν έχει αφήσει ποτέ τις αλλεργίες μου να μας σταματήσουν σαν οικογένεια από ταξίδια ή να βγείτε σε εστιατόρια. Η μαμά μου θα κάνει έρευνα πριν πάμε για διακοπές.
Ξέρουμε τα εστιατόρια κοντά στο σπίτι μου πολύ καλά και ποιες έχουν τις καλύτερες επιλογές. Τόσα περισσότερα άτομα έχουν τροφικές αλλεργίες τώρα που τα εστιατόρια έχουν μεγαλύτερη επίγνωση. Πριν από τρία χρόνια, όταν θα πήγαινα έξω, δεν θα έβλεπα τίποτα.
Μιλάω πάντα στο διακομιστή και τους λέω για τις αλλεργίες μου, έτσι ώστε να γνωρίζουν. Συνήθως, ψάχνω για εύκολα τα πράγματα όπως το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά
Πως χειρίζεστε τα σχολικά γεύματα;
Όταν ήμουν νεότερος, οι γονείς μου και εγώ θα συναντήσαμε με τον δάσκαλό μου. Θα εξηγούσαν ότι είχα τροφικές αλλεργίες και δεν μπόρεσα να μοιραστώ τα τρόφιμα με άλλα παιδιά. Μεγαλώνοντας, έγινε η δική μου ευθύνη να το κάνω.
Συνεργαζόμαστε στενά με τον σεφ στην καφετέρια και όταν δεν υπάρχουν επιλογές για μένα σε μια συγκεκριμένη ημέρα, θα με βρει κάποια δημητριακά ή ζυμαρικά
Συνήθως δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αλλά μερικές φορές μπορώ να πάρω μια αντίδραση ακόμα και από τα πράγματα που επιπλέουν στον αέρα
Οι αλλεργίες σας επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν με σας;
Η μαμά ενός φίλου ανησυχεί πολύ όταν είμαι εκεί και μου είπε κάποτε: δεν θέλω να σας ταΐσω γιατί δεν θέλω να σε σκοτώσω »Την άλλη μέρα, πήγα στο σπίτι τους για να σπουδάσω βιολογία και ήταν πολύ νευρικός για μένα που έφαγα εκεί. Έτσι, έφερα με μερικές κατεψυγμένες ταινίες κοτόπουλου. Δεν είναι πολύ δύσκολο να είσαι ικανοποιημένος.
Αν έχετε καλούς φίλους, θα θέλουν να σας κρατήσουν ασφαλείς. Πρέπει να έχετε συνομιλίες μαζί τους και να πείτε: "Έχω αυτές τις αλλεργίες. Αυτό συμβαίνει σε μένα αν έρθω σε επαφή με αυτό το φαγητό ». Οι φίλοι μου ξέρουν ότι δεν μπορούν να φάσουν κάποια πράγματα γύρω μου ή να πλύνουν τα χέρια τους μετά το φαγητό. Καταλαβαίνουν, είναι απλώς θέμα συνειδητοποίησης ότι δεν είναι μεγάλη υπόθεση να μιλάμε στους ανθρώπους για τις αλλεργίες σας και για το πώς τους επηρεάζουν.
Τι συμβουλή θα προσέθετε σε άλλους νέους με σοβαρές αλλεργίες;
Πρέπει να θυμάστε ότι δεν είναι το τέλος του κόσμου. Δεν είναι δίκαιο ότι πρέπει να το αντιμετωπίσουμε και άλλοι όχι, αλλά όλοι έχουν να αντιμετωπίσουν το θέμα τους. Μπορείτε να καταλάβετε πώς να κρατάτε τον εαυτό σας ασφαλή χωρίς να το επηρεάζει η καθημερινή σας ζωή.
Εάν μπορείτε να βρείτε μια ομάδα υποστήριξης, είναι ωραίο να κάνετε σχέσεις με ανθρώπους που περνούν από πράγματα όπως εσείς κάθε μέρα. Είναι ένας ειδικός δεσμός.
