Εξυπηρετεί 4
Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο από τις φρεσκομαγειρεμένες ντομάτες. Σερβίρετε με κρεμώδες τυρί Burrata και θα είστε ενθουσιασμένοι από το πόσο νόστιμα είναι.
499 μέσες ντομάτες
- 8 ουγκιά τυρί Burrata, κομμένες σε φέτες
- θαλασσινό αλάτι
- φρέσκο μαύρο πιπέρι
- Τοποθετήστε ολόκληρες ντομάτες στην σχάρα έως ότου η επιδερμίδα γίνει ελαφρώς απανθρακωμένη αλλά δεν ανακάτεται (συνήθως 3-5 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος).
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε κάθε ντομάτα σε μια πινακίδα μερίδας
- Διαχωρίστε το Burrata μεταξύ των πινακίων
- Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από την ντομάτα και το τυρί στη συνέχεια σεζόν με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι
- Γαρνίρετε με ένα κούτσουρο του βασιλικού πέστο και σερβίρετε.
- Αποκτήστε πιο μεγάλες υγιεινές συνταγές
