HIV και υγιεινή διατροφή

Εγγραφείτε για περισσότερα ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτικά δελτία για την καθημερινή υγεία

Η καλή διατροφή είναι σημαντική για όλους, που ζουν με τον ιό HIV, μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για να σας βοηθήσει να αποφύγετε άλλες ασθένειες ενισχύοντας παράλληλα τη σωματική και ψυχική σας υγεία. Αυτό που τρώτε μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη δύναμή σας, να αυξήσετε την ενέργειά σας και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

«Υπάρχει μια μάχη που συνεχίζεται στο σώμα σας όλη την ώρα που απαιτεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα να εργάζεται διπλάσιο χρόνο για να σας προστατεύσει την καταπολέμηση του ιού ", λέει η Stephanie Boyd, RD, της Mama's Kitchen, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης του Σαν Ντιέγκο που παρέχει εκπαίδευση διατροφής και υγιεινά γεύματα σε όσους ζουν με τον ιό HIV και το AIDS. "Το σώμα σας χρειάζεται όλη την πρόσθετη βοήθεια που μπορεί να πάρει και μια υγιεινή διατροφή σας δίνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να ενισχύσει και να επιδιορθωθεί."

Επιπλέον, η θεραπεία με HIV και η κλινική του πορεία μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως το σύνδρομο σπατάλης σημαντική απώλεια βάρους από επιπλοκές του HIV), διάρροια και αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται ή χρησιμοποιεί λίπη και ινσουλίνη - και η σωστή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει.

Υγιεινά τρόφιμα για άτομα με HIV

τα χρώματα του ουράνιου τόξου ", λέει ο Boyd," γεμάτο πολύχρωμα λαχανικά, φρούτα, καρύδια, φασόλια, δημητριακά ολικής άλεσης, καλά λίπη και άπαχες πρωτεΐνες. "Όπως και με τη μεσογειακή διατροφή, ο στόχος είναι να τρώμε φρέσκα τρόφιμα και να ελαχιστοποιήσουμε τον μεταποιημένο ναύλο.

Φωτεινά χρώματα φρούτων και λαχανικών όπως μούρα, φυλλώδη χόρτα, πιπεριές και γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο και βιταμίνες C και E, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και προστατεύουν από λοίμωξη

πλούσια τρόφιμα όπως μήλα, δημητριακά ολικής αλέσεως , και τα φασόλια μπορούν να σας δώσουν μια μακρόχρονη έγχυση ενέργειας. "Σε αντίθεση με την καραμέλα, η οποία σας δίνει μια γρήγορη βολή ενέργειας από τη ζάχαρη και στη συνέχεια σας προκαλεί να συντριβή," λέει ο Boyd, "οι ίνες παίρνουν περισσότερο χρόνο για να το διασπάσει το σώμα, το οποίο διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά και σας κάνει να νιώθετε «Μια πλούσια σε ίνες διατροφή έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη, προάγει τις υγιείς κινήσεις του εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη και καρδιακές παθήσεις - κοινές ανησυχίες για την υγεία που συνδέονται με τον ιό HIV και τη θεραπεία του HIV

Nuts, olive λάδι και λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος έχουν υψηλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. "Όταν είστε HIV θετικοί, ζείτε σε μια σταθερή φλεγμονώδη κατάσταση επειδή το ανοσοποιητικό σας σύστημα εργάζεται τόσο σκληρά, γι 'αυτό είναι καλό να αναζητήσετε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα", λέει ο Alan Lee, RD, διαιτολόγος στο Κέντρο Οικογενειακής Υγείας του Χάρλεμ και το Κοινό Κέντρο Υγείας Apicha στη Νέα Υόρκη και συμβούλου διατροφής για την TOUCH, Inc., στο Congers, Νέα Υόρκη. Προσπαθήστε να γεμίσετε το πρωί βρώμης σας με καρύδια και φρούτα ή να πετάξετε σπόρους τσιγάρων ή κολοκύθας (επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3) σε ένα λείο.

Η πρωτεΐνη είναι επίσης ζωτικής σημασίας. "Το ανοσοποιητικό σύστημα χρησιμοποιεί περισσότερη πρωτεΐνη για να καταπολεμήσει τον ιό HIV, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σπατάλη του συνδρόμου, οπότε είναι σημαντικό να τρώμε αρκετές πρωτεΐνες για να δημιουργήσουμε και να διατηρήσουμε τους μυς", λέει ο Lee. Συνιστά τις άλιες ζωικές πρωτεΐνες όπως το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τις χορτοφαγικές πρωτεΐνες όπως το tofu.

Τα τρόφιμα για να περιορίσουν το εάν έχετε HIV

«Οι άνθρωποι συχνά φοβούνται να χάσουν βάρος και να« κοιτούν »όταν έχουν HIV, "λέει ο Lee," έτσι ώστε να μπορούν να αντισταθμίσουν υπερβολικά φορτώνοντας περισσότερο λίπος και ζάχαρη από ό, τι χρειάζονται. Αλλά τα τρόφιμα αυτά θα σας κάνουν να αισθανθείτε χειρότερα ». Τα ανθυγιεινά λίπη και τα σάκχαρα μπορούν να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να προκαλέσουν κόπωση και να αυξήσουν τον κίνδυνο για μη υγιή αύξηση βάρους, διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. σε λίγο, "λέει ο Boyd," αλλά προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων σας και τρώτε αργά, ώστε να έχετε χρόνο να αναγνωρίσετε πότε γελάσετε. "

Και πηγαίνετε εύκολα στο αλκοόλ. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι σας και αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών από ορισμένα φάρμακα για το HIV.

Πότε να πάρετε ένα συμπλήρωμα

Η βιταμίνη D και τα συμπληρώματα ασβεστίου μπορεί να είναι απαραίτητα για την προστασία της υγείας των οστών. γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα διατροφής. "Τα συμπληρώματα βοτάνων και τα πολυβιταμίνες μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα HIV", λέει η Ankita Kadakia, MD, ιατρός για τις μολυσματικές ασθένειες και ειδικό για το AIDS / HIV στην κλινική Owen της UC San Diego Health. "Πάντα συζητάτε με το γιατρό σας οτιδήποτε παίρνετε το πάγκο για να βεβαιωθείτε ότι δεν πρόκειται να έχει αρνητικό αντίκτυπο στο θεραπευτικό σας σχέδιο."

Γιατί η ασφάλεια των τροφίμων είναι σημαντική για τα άτομα με HIV

Ο ιός HIV διακυβεύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα ", λέει ο Boyd," κινδυνεύετε με αυξημένες διατροφικές ασθένειες, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχετε την ασφάλεια των τροφίμων. "Συμβουλή της:

Αποφύγετε τα ωμά κρέατα, τα αυγά, (

) Πλύνετε τα χέρια σας πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού (και τα ξεπλύνετε πριν φάτε)

Πλύνετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά καλά πριν φάτε

> Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά τεμάχια κοπής για ωμά κρέατα

• Ανακατείστε τα υπολείμματα έως ότου ζεσταθούν σωληνώσεις
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε κρέατα που δεν έχουν ψηθεί
• Γράψτε τις ημερομηνίες στο φαγητό σας και καθαρίστε το ψυγείο σας τακτικά
• Χρησιμοποιήστε φίλτρο νερού για πόσιμο νερό
• Πού να βρείτε υποστήριξη
• Συνάντηση με τη διατροφική σας ανάγκες μπορεί να κάνει περισσότερα από ό, τι απλά να σας κρατήσει καλά τρέφονται και σωματικά υγιείς. Τα άτομα με HIV που έλαβαν υγιεινά τρόφιμα και σνακ για έξι μήνες είχαν περισσότερες πιθανότητες να παίρνουν τα φάρμακά τους και λιγότερο πιθανό να πίνουν αλκοολούχα ποτά και να αισθάνονται κατάθλιψη, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2017 στην
• Εφημερίδα της Αστικής Υγείας
• .

"Η αστάθεια των τροφίμων είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου [επηρεάζοντας] την τήρηση της θεραπείας με τον ιό HIV", λέει ο κ. Καδάκια. "Υπάρχουν μεγάλες ομάδες και πόροι που προσφέρουν προγράμματα διανομής τροφίμων και παροχή συμβουλών διατροφής σε όσους ζουν με τον ιό HIV, οπότε μην διστάσετε να ζητήσετε συμβουλές από το γιατρό σας."