Πίνακας περιεχομένων:
- Μην χάσετε αυτό το
- "Ένας λόγος για τους οποίους οι άνθρωποι με ενεργό φλεγμονή της κολίτιδας πηγαίνουν σε μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα είναι να μειώσουν τα συμπτώματα εκτός από την προσπάθεια αντιμετώπισής τους", λέει ο David T. Rubin, MD, Joseph B. Kirsner καθηγητής ιατρικής και επικεφαλής του τμήματος της γαστρεντερολογίας, της ηπατολογίας και της διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγου. "Βοηθάει να θεραπεύσει το έντερο με τη μείωση της ποσότητας των άπεπτων ή κακώς εύπεπτων ινών. Αυτό θα μειώσει το τραύμα στο έντερο και, ως εκ τούτου, θα επιτρέψει στο έντερο να θεραπεύσει ».
- Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βρίσκεται σε φυτά που δεν μπορούν να αφομοιωθούν άμεσα από το σώμα. Το υπόλοιπο είναι τα υπολείμματα ινών και τροφίμων που μπαίνουν στο σκαμνί.
- Διατροφή Χαμηλού Υπολείμματος Συνδυάστε τα χαμηλά υπολείμματα γευμάτων από αυτές τις ομάδες:
Μην χάσετε αυτό το
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο Digestive Health
Εγγραφείτε για περισσότερα ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτικά δελτία καθημερινής υγείας
Οι σοβαρές φλεγμονές είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της ζωής με ελκώδη κολίτιδα. Μια επιλογή που πρέπει να δοκιμάσετε είναι μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα, που έχει σχεδιαστεί για να μειώνει την ποσότητα των διαιτητικών ινών και των υπολειμμάτων ή και τα υπολείμματα ινών και άλλων τροφίμων που διατρέχουν το πεπτικό σας σύστημα και ερεθίζουν το έντερο. -Η δίαιτα με ίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πιο αγχωτικών συμπτωμάτων της ελκώδους κολίτιδας, όπως ο κοιλιακός πόνος και οι κράμπες. Ενώ μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα δεν προορίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να βοηθήσει το έντερο να επουλωθεί κατά τη διάρκεια ενεργών εξάρσεων της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου
Τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χαμηλού υπολείμματος
"Ένας λόγος για τους οποίους οι άνθρωποι με ενεργό φλεγμονή της κολίτιδας πηγαίνουν σε μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα είναι να μειώσουν τα συμπτώματα εκτός από την προσπάθεια αντιμετώπισής τους", λέει ο David T. Rubin, MD, Joseph B. Kirsner καθηγητής ιατρικής και επικεφαλής του τμήματος της γαστρεντερολογίας, της ηπατολογίας και της διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγου. "Βοηθάει να θεραπεύσει το έντερο με τη μείωση της ποσότητας των άπεπτων ή κακώς εύπεπτων ινών. Αυτό θα μειώσει το τραύμα στο έντερο και, ως εκ τούτου, θα επιτρέψει στο έντερο να θεραπεύσει ».
Αλλά ο Δρ Rubin προειδοποιεί ότι οι διαιτητικές αλλαγές δεν θα θεραπεύσουν ή θα θεραπεύσουν την ελκώδη κολίτιδα - χρησιμοποιούνται εκτός από άλλες ιατρικές θεραπείες για να βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα συμπτώματα που σχετίζονται με το IBD.
"Η διαχείριση του συμπτώματος δεν είναι η ίδια με τον έλεγχο της νόσου", λέει ο Rubin. Η δίαιτα από μόνη της δεν αρκεί για να φέρει την κολίτιδα σε ύφεση.
Προσθέτει ότι η διατροφή σας πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις διατροφικές ανάγκες του σώματός σας. Η μακροχρόνια χρήση περιοριστικών δίαιτων, όπως η δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών - όταν δεν παίρνετε αρκετό από αυτό που χρειάζεται το σώμα σας για καθημερινή λειτουργία.
Τι πρέπει να αποφύγετε σε ένα χαμηλό κατάλοιπο Διατροφή
Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βρίσκεται σε φυτά που δεν μπορούν να αφομοιωθούν άμεσα από το σώμα. Το υπόλοιπο είναι τα υπολείμματα ινών και τροφίμων που μπαίνουν στο σκαμνί.
Μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων περιορίζει την ποσότητα των μη αφομοιώσιμων ή σκληρών στην πέψη ινών στη διατροφή για να μειώσει την ποσότητα υπολειμμάτων που εισέρχονται στο παχύ έντερο.
Ο στόχος μιας δίαιτας με χαμηλά κατάλοιπα για άτομα με IBD είναι να περιοριστεί η συνολική κατανάλωση ινών σε λιγότερο από 10 έως 15 γραμμάρια την ημέρα. Ο Rubin παροτρύνει τους ανθρώπους να συνεργαστούν με τον γιατρό τους για να βεβαιωθούν ότι λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται τα σώματά τους, ενώ ταυτόχρονα εξαλείφουν τα τρόφιμα που κάνουν το έντερο περισσότερο, όπως φασόλια και όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και τα περισσότερα ωμά φρούτα και λαχανικά
"Οι δίαιτες εξάλειψης δεν λειτουργούν", λέει ο Rubin. "Οι άνθρωποι μπορούν να αποφύγουν ορισμένα τρόφιμα όταν ενεργούν έντονα, αλλά όχι χρονίως. Ο στόχος είναι να προσφέρει μια υγιή και ευχάριστη ποιότητα ζωής για τους ασθενείς.
Τα καρύδια, οι σπόροι, τα αποξηραμένα φρούτα και άλλα τρόφιμα με κέλυφος, όπως το καλαμπόκι, προσθέτουν επίσης υπολείμματα στα κόπρανα και θα πρέπει να αποφεύγονται όταν βρίσκεστε μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα. Θα πρέπει επίσης να παραλείψετε τα λιπαρά, πικάντικα και ζαχαρούχα τρόφιμα.
Διατροφή Χαμηλού Υπολείμματος Συνδυάστε τα χαμηλά υπολείμματα γευμάτων από αυτές τις ομάδες:
Μαγειρεμένα λαχανικά
Μπορείτε να συμπεριλάβετε σπανάκι, κολοκύθα, μελιτζάνα, πατάτες χωρίς πέτσα, πράσινα φασόλια, φασόλια κεριών, σπαράγγια, τεύτλα, καρότα και κίτρινο σκουός (χωρίς σπόρους) εφόσον είναι καλά μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα. Μπορείτε επίσης να πιείτε χυμούς από αυτά τα λαχανικά Επεξεργασμένοι κόκκοι
Μπορείτε να έχετε λευκό ψωμί και ξηρά δημητριακά που περιέχουν λιγότερα από ένα γραμμάρια ινών ανά μερίδα (όπως ρυτιδωμένο ρύζι, νιφάδες καλαμποκιού και άλλα) σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων Γαλακτοκομικά προϊόντα
Συμπεριλάβετε γιαούρτι, τυρί cottage, γάλα ή κρεμώδη σούπα - ορίστε ένα όριο 2 φλιτζάνια την ημέρα - ή 1,5 ουγκιά σκληρού τυριού Πολύ ώριμα φρούτα
Βερίκοκα, μπανάνες, πεπόνι, πεπόνια, παπάγια, ροδάκινα, δαμάσκηνα , το καρπούζι και τα νεκταρίνια είναι εντάξει για να τρώνε σε μια δίαιτα με χαμηλά κατάλοιπα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε χυμούς χωρίς πολτό και σάλτσες φρούτων όπως τα μήλα, αλλά αποφύγετε όλους τους άλλους ακατέργαστους καρπούς. Πρωτεΐνες
Επιλέξτε μερίδες ψημένου κρέατος, μπέικον, πουλερικά, αυγά και ομαλό βούτυρο φυστικιών. Βεβαιωθείτε ότι τα κρέατα είναι τρυφερά και όχι μασώμενα - και αφαιρέστε όλες τις χτένες που παράγουν υπολείμματα. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, μιλήστε στο γιατρό σας ή σε εγγεγραμμένο διαιτολόγο για το αν μπορεί να χρειαστεί ένα συμπλήρωμα για να καλύψετε όλες τις βιταμίνες και τα ορυκτά σας τις απαιτήσεις σας, τόσο κατά τη διάρκεια της διατροφής όσο και σε άλλες ημέρες.
