Το Acai Berry. Έχετε πιθανώς ακούσει για αυτό. Αλλά τι είναι; Τι κάνει? Το μωβ acai berry (προφέρεται ah-sah-YEE) είναι ένα από τα πολλά μούρα από τον Αμαζόνιο που πρόσφατα έχουν γίνει δημοφιλή εκτός της Νότιας Αμερικής. Πολλοί ισχυρισμοί γίνονται σχετικά με το Acai Berry? Το Acai Berry, όπως και άλλα παρόμοια μούρα, έχει βρεθεί ότι έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία.
Το Acai Berry: Μια υγιεινή επιλογή; "Τουλάχιστον δώδεκα άρθρα στη συμβατική ιατρική βιβλιογραφία μιλάνε για τα πολύτιμα αποτελέσματα του μούρου", λέει η Βαλένσια Porter, MD, διευθυντής της υγείας των γυναικών στο Κέντρο Chopra στο Carlsbad, Καλιφόρνια
Related: Are Omega-3 Fatty Ο Acai Berry περιέχει αντιοξειδωτικά, ουσίες που καταπολεμούν τα επιβλαβή μόρια, που είναι γνωστά ως ελεύθερα.
Το Acai Berry περιέχει αντιοξειδωτικά, ουσίες που καταπολεμούν τα επιβλαβή μόρια, γνωστά ως ελεύθερα ριζικά. Πάρα πολλές ελευθέρες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στους ανθρώπινους ιστούς και να οδηγήσουν σε μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.
Η βαθιά πορφυρή χρωστική ουσία του Acai Berry είναι υπεύθυνη για τα αντιοξειδωτικά της οφέλη, τα οποία είναι παρόμοια με εκείνα άλλων σκοτεινών μούρων, όπως βατόμουρα και βατόμουρα. Η χρωστική περιέχει ανθοκυάνες (προφέρεται anth-oh-SIGH-a-nins), μια ισχυρή κατηγορία φυτοθρεπτικών συστατικών - θρεπτικά συστατικά φυτών - που χρησιμεύουν ως αντιοξειδωτικά. Τα τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυάνες έχουν έντονα κόκκινα, μπλε ή μοβ χρώματα.
Η αντοχή των αντιοξειδωτικών επιδράσεων σε διάφορα τρόφιμα μετράται με τη δοκιμή ORAC (Οξυγόνο Radical Absorbance Capacity). Όσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία ORAC, τόσο ισχυρότερη είναι η αντιοξειδωτική επίδραση. "Το Acai Berry βαθμολογεί αρκετά υψηλά," λέει ο Dr. Porter.
- Πρέπει να σημειωθεί ότι σε μια πρόσφατη μελέτη που αξιολόγησε τις αντιοξειδωτικές επιδράσεις ορισμένων χυμών, χυμού ροδιού, κόκκινου κρασιού, χυμού σταφυλιού Concord και χυμού βατόμουρου που έχουν υψηλότερη βαθμολογία, σε αυτή τη σειρά, από το χυμό Acai Berry. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Ένα άλλο πλεονέκτημα του Acai Berry είναι το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα καταπολεμούν τη φλεγμονή, η οποία έχει συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. "Πολλά από τα εξωχρηματιστηριακά μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα δουλεύουν στην ίδια πορεία με το μούρο acai", σημειώνει ο Porter.
Το Acai Berry: Τι είναι η απώλεια βάρους; ισχυρίζονται ότι το Acai Berry είναι καλό για την απώλεια βάρους φαίνεται να είναι αβάσιμη. "Δεν υπάρχει βιβλιογραφία στα επιστημονικά περιοδικά σχετικά με την απώλεια βάρους και το Acai Berry", λέει ο Porter. Αυτό το κομμάτι της ιστορίας του Acai Berry φαίνεται να είναι απλώς μια άλλη απάτη διατροφής.
Πέρα από την απλή έλλειψη κινήτρων απώλειας βάρους, μια πρόσφατη δήλωση του Κέντρου Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, μιας ομάδας παρακολούθησης, προειδοποίησε τους καταναλωτές να μην υπογράψουν για τις δωρεάν δοκιμές των προϊόντων διατροφής acai διαδικτυακά λόγω των παραπόνων σχετικά με τις μη εξουσιοδοτημένες χρεώσεις πιστωτικών καρτών μετά τη δοκιμή έχει τελειώσει.
- Σχετικά: Superfoods Για την Υγεία Acai Berry: Ποια είναι η κατώτατη γραμμή
το θαύμα απώλειας βάρους, το μούρο Acai, καθώς και βατόμουρα, βατόμουρα και άλλα πολύχρωμα φρούτα, είναι καλό να συμπεριληφθεί σε οποιαδήποτε δίαιτα. "Παροτρώνω πάντα στους ασθενείς μου να αποκτήσουν ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων στη διατροφή τους", λέει ο Porter, "και ότι η σκούρα πορφυρή χρωστική ουσία έχει τόσα πολλά θετικά οφέλη για την υγεία - λέω στους ασθενείς μου να« τρώνε ένα ουράνιο τόξο »επειδή κάθε ένα από τα χρώματα το ουράνιο τόξο έχει μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών ουσιών που παρέχουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία.
