Πίνακας περιεχομένων:
- Η βάση της κετο δίαιτας είναι η επίτευξη κέτωσης, μιας φυσικής κατάστασης στην οποία το σώμα μετατρέπεται σε καύση λίπους αντί για υδατάνθρακες (ή ζάχαρη) για ενέργεια. Κατά τη διάρκεια της κέτωσης, οι κετόνες ή οι μεταβολίτες του λίπους απελευθερώνονται στο αίμα.
- Η Lofton αναγνωρίζει ότι η διατροφή κετο δεν είναι η καλύτερη για όλους προσπαθώντας να χάσει βάρος ή να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά βρήκε το σχέδιο απελευθερωτικό γιατί έχει μειώσει την πείνα που ένιωσε σε άλλες δίαιτες
- Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και ενδιαφέρεστε να επιχειρήσετε την δίαιτα κετο, μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε, Zeratsky λέει:
- Ενώ η δίαιτα κετο μπορεί να είναι δύσκολο να κολλήσει λόγω των περιορισμών της σε υδατάνθρακες και δυνητικά ακατάλληλος για μερικούς ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2, η Lofton λέει ότι τελικά αισθάνεται εξουσιοδοτημένη πάρτε την υγεία της στα χέρια της τώρα που έχει βρει ένα στυλ φαγητού που λειτουργεί γι 'αυτήν.
Γι 'αυτό ήρθε η κετογενής διατροφή, Το Lofton, 40 ετών, λέει ότι ενώ δεν έχει χάσει πολύ βάρος, το σάκχαρό της στο αίμα είναι στα μισά χιλιόγραμμα κατά μέσο όρο ανά δεκαδικό (mg / dL) - το πιο υγιές επίπεδο που έχει φτάσει εδώ και χρόνια. Είχε προηγουμένως καταγράψει τα υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μεταξύ 600 και 800 μετά από να έσπευσαν στην αίθουσα έκτακτης ανάγκης το 2016.
"Αυτό μοιάζει με κάτι που για μένα είναι βιώσιμο", λέει ο Lofton, ένας ιατρός που ζυγίζει 300 κιλά. "Δεν έχω χάσει πολύ βάρος, αλλά για μένα η μεγαλύτερη προτεραιότητά μου ήταν να μειώσω τα επίπεδα των σακχάρων μου". Λέει ότι είναι περήφανη που η A1C - ο μέσος όρος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι δύο έως τρεις μήνες - είναι 8,7 από 10,4 περίπου πριν από ένα χρόνο. Αν και το βελτιωμένο επίπεδο εξακολουθεί να σηματοδοτεί διαβήτη (οτιδήποτε πάνω από το 6,5 ορίζεται ως ο διαβήτης), η Lofton ελπίζει ότι η δίαιτα κετο μπορεί να συνεχίσει να την βοηθά να βελτιώσει την υγεία της.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ:
Πώς να σταθεροποιήσετε τη ζάχαρη αίματος Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της Κέτω Διατροφής για τους ανθρώπους με διαβήτη
Η βάση της κετο δίαιτας είναι η επίτευξη κέτωσης, μιας φυσικής κατάστασης στην οποία το σώμα μετατρέπεται σε καύση λίπους αντί για υδατάνθρακες (ή ζάχαρη) για ενέργεια. Κατά τη διάρκεια της κέτωσης, οι κετόνες ή οι μεταβολίτες του λίπους απελευθερώνονται στο αίμα.
Οι άνθρωποι στη διατροφή κετο έχουν την εντολή να πάρουν το 60 έως 80 τοις εκατό των θερμίδων τους από το λίπος, το 15 έως 30 τοις εκατό των θερμίδων τους από πρωτεΐνες, 5 έως 10 τοις εκατό των θερμίδων τους από τους υδατάνθρακες. Ουσιαστικά, η κέτωση επανασυνδέει το μεταβολισμό σας, μετατρέποντας το σώμα σας σε μια μηχανή λίπους-πυρκαγιάς.
Αλλά η διατροφή κετο δεν είναι ασφαλής για όλους και δεν συνιστάται ως κορυφαία διατροφή για άτομα με διαβήτη τύπου 2 λόγω τις πιθανές αντιδράσεις φαρμάκων που μπορεί να εμφανιστούν, καθώς και την ανάγκη λήψης συμπληρωμάτων και παρακολούθησης των βασικών μικρο- και μακροθρεπτικών ουσιών για την καλύτερη διαχείριση της νόσου. Επίσης, τα άτομα με νεφρική βλάβη δεν θα πρέπει να δοκιμάσουν τη διατροφή κετο, επειδή οι κετόνες μπορούν να συντρίψουν τα νεφρά.
Οι περισσότεροι διαιτολόγοι συνιστούν σταδιακή απώλεια βάρους, επειδή είναι συνήθως πιο βιώσιμοι μακροπρόθεσμα, αλλά η προσέγγιση της διατροφής κετο μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για γρήγορη η απώλεια βάρους, εάν γίνεται υπό τη φροντίδα ενός διαιτολόγου και με την εκκαθάριση από τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης.
"Όταν εισέρχεστε σε αυτή την κατηγορία περιορισμού, πρέπει να προσέξετε την προσοχή όσον αφορά την εξασφάλιση των αναγκών σε θρεπτικά συστατικά, να εξετάσει τη συμπλήρωση, "όπως η προσθήκη σε ίνες και ηλεκτρολύτες, λέει η κλινική Mayo Dietitian Katherine Zeratsky, RDN. «Νομίζω ότι οι άνθρωποι ανακαλύπτουν ότι (όπως) με άλλες περιοριστικές δίαιτες, δεν είναι βιώσιμη».
Γιατί η Lofton επέλεξε την Κέτω Διατροφή πάνω από άλλα Σχέδια Διατροφής
Η Lofton αναγνωρίζει ότι η διατροφή κετο δεν είναι η καλύτερη για όλους προσπαθώντας να χάσει βάρος ή να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά βρήκε το σχέδιο απελευθερωτικό γιατί έχει μειώσει την πείνα που ένιωσε σε άλλες δίαιτες
Εξηγεί ότι είχε δοκιμάσει το συνιστώμενο όριο των 60 γραμμ. ανά γεύμα, αλλά κέρδισε ακόμα το βάρος και το σάκχαρο του αίματος συνεχίζει να αυξάνεται. Δεν είναι σίγουρος τι να δοκιμάσει στη συνέχεια, παρατήρησε ότι μερικοί από τους φίλους της στο Facebook άρχισαν να δημοσιεύουν τις επιτυχημένες ιστορίες απώλειας βάρους τους μετά την προσπάθεια κετο. Τον Μάρτιο του 2017, αποφάσισε να δοκιμάσει την προσέγγιση για τον εαυτό της.
Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μέση πρωτεΐνη απευθύνθηκε στην Lofton: Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες για την διατροφή κετοειδών, θα μπορούσε ακόμα να τρώει κόκκινο κρέας και τυρί - και γι 'αυτήν ήταν ευκολότερο από το να τρώει πολλά μπρόκολα - και ήξερε ότι θα μπορούσε να δοκιμάσει κάτι
Σχετικά:
14 Λάθη διατροφής και απώλειας βάρους - και πώς να τα αποφύγετε Η Lofton λέει ότι πήγε στη διατροφή κετο σε μια εποχή που άλλα θέματα υγείας - όπως μια διάγνωση καρκίνου της μήτρας που οδήγησε σε υστερεκτομή - ξεριζώνουν τη ζωή της, αλλά ελπίζει ότι θα οδηγήσει σε θετική αλλαγή της ζωής. Αντικατέστησε όλα τα σνακ με λιπαρά, όπως ντόνατς και bagels, στο γραφείο της για πακέτα 100 θερμίδων τυριού κρέμας. Πίτσα και ζυμαρικά ήταν έξω για δείπνο, πάρα πολύ. Τώρα προτιμά να μαγειρεύει ένα σπιτικό λαχαρισμένο λάχανο που ο σύζυγός της αγαπάει ή ψήνει ένα άψογο μπιφτέκι στην ψησταριά του George Foreman και βάζει τα λαχανικά και το guacamole στην κορυφή
Λέει να κόβει δραστικά τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη από τη διατροφή της ήταν αρχικά δύσκολη, και στην αρχή είχε μικτή επιτυχία με την προσκόλληση στη δίαιτα εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων. Αλλά η δίαιτα την έχει αναγκάσει να σκεφτεί τι βάζει στο σώμα της, ειδικά επειδή δεν χρειάζεται πλέον να μάχεται την πείνα και τις φαινομενικά ακόρεστες επιθυμίες. "Αισθάνομαι πιο γεμάτος για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους", λέει, "και δεν αισθάνομαι σαν να είμαι στερημένος καθόλου. Δεν μου λείπει το ρύζι, δεν μου λείπει η πατάτα. Δεν μου λείπουν αυτά τα πράγματα. "
Μόλις πήγε στο κινηματογράφο με την οικογένειά της και αποφάσισε να δοκιμάσει ένα πείραμα για να δει πώς το σάκχαρό της στο αίμα θα ανταποκρινόταν σε κάποιο ποπ κορν. Γιατί πρέπει να κολλήσει με τη διατροφή, εκτός αν δει αποτελέσματα, σκέφτηκε. Το σάκχαρο του αίματος σημείωσε 100 πόντους. Λέει ότι σκέφτηκε τον εαυτό της: "Λοιπόν, σουτ, ποτέ δεν θέλω ποπ κορν πάλι." «Η διατροφή μου βοηθά να λαμβάνω καλύτερες αποφάσεις», λέει.
Τι πρέπει να γνωρίζετε εάν εξετάζετε το ενδεχόμενο να ξεκινήσετε την κητογόνο διατροφή
Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 και ενδιαφέρεστε να επιχειρήσετε την δίαιτα κετο, μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε, Zeratsky λέει:
Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε τη διατροφή σας.
Στην κέτο δίαιτα, το σώμα σας μπορεί να στερηθεί απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως ηλεκτρολύτες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Μπορείτε να αναπληρώσετε αυτά τα καταστήματα θρεπτικών συστατικών με τα χάπια συμπλήρωσης που πωλούνται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μιλήστε με τον γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να καθορίσετε ποια συμπληρώματα μπορεί να είναι τα καλύτερα για σας Καθαρίστε το πρώτα με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης
Συγκεκριμένα, βεβαιωθείτε ότι ενημερώσατε το γιατρό σας για οποιοδήποτε φάρμακο, για διαβήτη ή άλλως, ότι είστε σε, σε περίπτωση που υπάρχει μια αντίδραση ή αρνητική επίδραση που θα μπορούσε να συμβεί ως αποτέλεσμα της κοπής υδατάνθρακες και την αύξηση της πρόσληψης λίπους τόσο δραστικά. Πείτε αντίο στο ψωμί - και το ρύζι, τα ζυμαρικά και πολλά άλλα.
Η μετάβαση σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σημαίνει ότι σχεδόν όλα τα είδη διατροφής περιέχουν υδατάνθρακες. Όταν καταναλώνονται υπερβολικά, τα τρόφιμα που μπορεί να φαίνονται αβλαβή και ακόμη και συνιστώμενα σε μια πιο συνηθισμένη ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή - για παράδειγμα, αμύγδαλα ή κάσιους - έχουν αρκετούς υδατάνθρακες για να σας πετάξουν από την τροχιά αν παρακολουθείτε μια προσέγγιση κετοφαγίας. Πάρτε λαχανικά, τα οποία είναι σημαντικά για το κετό και έχουν υδατάνθρακες. Το να υπολογίσεις ποια είναι τα καλύτερα μη λαχανικά λαχανικά (με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες) μπορεί να είναι μια από τις πολλές προκλήσεις της καταμέτρησης των υδατανθράκων για την τήρηση αυτής της περιοριστικής προσέγγισης Γνωρίζουμε ότι η κετο δεν είναι απολύτως αποδεδειγμένη σε μακροπρόθεσμη βάση
Για πολλούς άνθρωποι, ο διαβήτης είναι μια δια βίου κατάσταση, έτσι ώστε να τρώει καλά είναι το κλειδί για τη σωστή διαχείριση της νόσου. Το Keto χρησιμοποιείται συχνά ως βραχυχρόνια δίαιτα, επομένως τα άτομα με διαβήτη πρέπει να το εξετάσουν. Δεν είναι σαφές εάν η κέτω είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική μακροπρόθεσμη προσέγγιση για τη διατήρηση της απώλειας βάρους και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, διότι οι ερευνητές δεν έχουν μελετήσει το θέμα ακόμα. ΣΧΕΤΙΚΟΙ:
Τα καλύτερα και χειρότερα τρόφιμα για άτομα με διαβήτη τύπου 2 Ο στόχος για απώλεια βάρους και ζάχαρη αίματος για το μέλλον
Ενώ η δίαιτα κετο μπορεί να είναι δύσκολο να κολλήσει λόγω των περιορισμών της σε υδατάνθρακες και δυνητικά ακατάλληλος για μερικούς ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2, η Lofton λέει ότι τελικά αισθάνεται εξουσιοδοτημένη πάρτε την υγεία της στα χέρια της τώρα που έχει βρει ένα στυλ φαγητού που λειτουργεί γι 'αυτήν.
Ο στόχος της τώρα είναι να πάρει το επίπεδο ζάχαρης στο αίμα νηστείας κάτω από τα 100 mg / dL, το ανώτατο όριο αυτού που θεωρείται υγιές για κάποιον χωρίς διαβήτη και να αρχίσει να χάνει το βάρος. Λέει ότι σχεδιάζει να διατηρήσει το σχέδιο μακροπρόθεσμα, ελπίζοντας να χάσει σταθερά το βάρος για να φτάσει σε ένα πιο υγιές δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), σημειώνοντας ότι η μείωση της γλυκόζης αίματος παραμένει προτεραιότητά της.
Επειδή άλλα τέσσερα μέλη της οικογένειάς της έχουν διαβήτη, λέει ο Lofton ότι θέλει να τους βοηθήσει να δουν ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν πολλαπλές μεθόδους για να χάσουν βάρος. Λέει ότι ελπίζει ότι η διδασκαλία τους σχετικά με την κατανάλωση πλούσιων σε πρωτεΐνες σνακ, όπως καρύδια και πλούσια σε λιπαρά συστατικά, όπως το αβοκάντο, βοηθώντας τους να έχουν εξουσία πάνω στις διατροφικές τους συνήθειες, θα βελτιώσουν και την υγεία τους. κετο για τους φίλους μου και την οικογένειά μου », λέει,« Και θα παρουσιάσω (το stepmom μου) τα βασικά για το πώς να προετοιμάσω μερικά εύκολα γεύματα … Νομίζω ότι βοηθάει να είναι ανοιχτό σε όλες τις φιλοσοφίες και να πάρει κομμάτια και κομμάτια για αυτό που δουλεύει για σένα. "
