Οι δημοφιλείς δίαιτες μπορούν να έρχονται και να ταιριάζουν με τις τάσεις της μόδας, αλλά η σωστή διαχείρηση του διαβήτη τύπου 2 είναι μια δια βίου δέσμευση. Ενώ ορισμένες δίαιτες μανίας μπορεί να είναι ανθυγιεινές για σας, έχουν αποδειχθεί ότι άλλες δημοφιλείς δίαιτες βοηθούν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να μειώσουν την ανάγκη για φάρμακα για διαβήτη ή τον κίνδυνο για επιπλοκές όπως καρδιακές παθήσεις.
Επιλογή υγιεινής διατροφής για διαβήτη
Είτε ψάχνετε για μια δίαιτα που ανταποκρίνεται σε ένα βραχυπρόθεσμο στόχο, όπως η απώλεια βάρους ή μια μακροπρόθεσμη, όπως η διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 χωρίς φάρμακα, χρειάζεται κάποια έρευνα για να βρείτε τη διατροφή του διαβήτη που είναι καλύτερο για σας.
Η Angela Ginn, RD, LDN, CDE, συντονιστής της διατροφικής εκπαίδευσης στο Κέντρο Διαβήτη και Ενδοκρινολογίας του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ στη Βαλτιμόρη και εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, λέει ότι το πρώτο βήμα είναι να λάβετε μια ειλικρινή ματιά στον εαυτό σας.
"Πρόκειται για την εξεύρεση τροφής ή ενός σχεδίου διατροφής που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας και μπορείτε να παραμείνετε για έξι μήνες ή περισσότερο", λέει ο Ginn. "Εάν μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα για λίγες μόνο εβδομάδες, πιθανότατα δεν είναι η σωστή επιλογή για εσάς."
Ένα άλλο προειδοποιητικό σημάδι ότι μπορεί να μην ακολουθείτε τη σωστή διατροφή για διαβήτη τύπου 2, λέει ο Ginn, είναι εάν η διατροφή εξαλείφει ή περιορίζει σοβαρά μια ολόκληρη ομάδα τροφίμων, όπως υδατάνθρακες. "Θα πρέπει να έχετε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών τροφής", λέει. Αυτές οι επιλογές πρέπει να περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υγιή έλαια όπως το ελαιόλαδο και τα καρύδια. Η διατροφή θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει πρωτεΐνες από φυτικές πηγές ή άπαχο κρέας
Ένας άλλος σημαντικός κανόνας διατροφής για το διαβήτη: Πριν από την έναρξη οποιασδήποτε νέας δίαιτας, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους. μπορεί να είναι καλύτερη από άλλες για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Εδώ είναι το πώς συγκρίνουν:
Παλαιό δίαιτα
Η παλαιολιθική δίαιτα, ή ο Παλαιό για λίγο, μοντελοποιείται με τον τρόπο που έτρωγαν οι πρώτοι άνθρωποι που ελάμβαναν κυνηγόσκυλα. Η έμφαση δίνεται στα κρέατα, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα καρύδια, ενώ εξαλείφονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων των ψωμιών και των δημητριακών) και τα όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές)
«Η δίαιτα Paleo επικεντρώνεται στην κατανάλωση λαχανικών, κρέατος άλλα τρόφιμα που τείνουν να είναι χαμηλότερα στους υδατάνθρακες ", λέει ο Ginn. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος, οι μειωμένοι υδατάνθρακες στη δίαιτα Paleo θα μπορούσαν να είναι ευεργετικοί για κάποιον που παρακολουθεί το σάκχαρο του αίματος. Αλλά αυτή είναι μια υγιεινή διατροφή για τον διαβήτη τύπου 2. Ορισμένες προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι η δίαιτα Paleo μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην προώθηση υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η δίαιτα δεν έχει ακόμη μελετηθεί ευρέως σε άτομα με διαβήτη
Με την έμφαση που δίνει η δίαιτα του Paleo στα φρούτα, τα λαχανικά και τα κρέατα, ο Ginn λέει ότι είναι σημαντικό να επιλέγουμε πιο κοφτερά κομμάτια κρέατος ), τα ψάρια και τα θαλασσινά. Συνιστά επίσης να τρώτε φρούτα ή αμυλούχα λαχανικά που περιέχουν υδατάνθρακες με γεύματα για να αποφύγετε μεγάλες διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Μεσογειακή διατροφή
Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή επικεντρώνεται στην κατανάλωση πολλών λαχανικών, όσπριων, δημητριακών, και ελαιόλαδο με μέτριες ποσότητες ψαριών και κρασιού και σχετικά μικρά κόκκινα και μεταποιημένα κρέατα. Αυτή η δίαιτα έχει συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και κάποιους καρκίνους.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στο περιοδικό Diabetes Care
Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες διαβήτη τύπου 2 σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για την ανάπτυξη της πάθησης. Η Ginn λέει ότι η μεσογειακή διατροφή ενθαρρύνει τη γενική υγιεινή διατροφή με μεγάλη γεύση, καθιστώντας την καλή επιλογή για δίαιτα διαβήτη. Όπως και με οποιαδήποτε διατροφή, ωστόσο, λέει ότι πρέπει να παρακολουθήσετε τα μεγέθη των μερίδων σας εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη διατροφή για τον έλεγχο του βάρους. Δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Οι δίαιτες όπως η δίαιτα South Beach και η δίαιτα Atkins, μεταξύ άλλων, περιορίζουν τον αριθμό των υδατανθράκων - ψωμιά, ζυμαρικά και σάκχαρα - που καταναλώνονται καθημερινά. Ορισμένοι μπορεί να είναι τόσο χαμηλοί όσο 20 γραμμάρια την ημέρα, λέει ο Ginn.
«Γνωρίζουμε ότι οι ενήλικες χρειάζονται 120 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα», λέει. "Οι υδατάνθρακες διαδραματίζουν ρόλο ακόμα και όταν έχετε διαβήτη και η εξάλειψή τους εντελώς δεν είναι καλό για την υγεία σας." Παρόλο που μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των υδατανθράκων και να οδηγήσει σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, ο Ginn λέει ότι δεν είναι δεν είναι καλό για το μακροπρόθεσμο. «Αυτός ο τύπος δίαιτας είναι μια βραχυπρόθεσμη θεραπεία και ο διαβήτης είναι μια δια βίου ασθένεια», λέει.
Δίαιτες χορτοφαγίας
Οι δίαιτες που εξαλείφουν το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή για άτομα με διαβήτης τύπου 2. Ο Ginn λέει ότι οι μελέτες για τη χορτοφαγική δίαιτα και τον διαβήτη έχουν δείξει υπόσχεση ότι βοηθούν τους ανθρώπους να διαχειριστούν την κατάσταση. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition Reviews
διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη που ακολούθησαν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά vegan, βελτίωσαν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα περισσότερο από αυτά σε άλλες δίαιτες διαβήτη. Οι δίαιτες με χορτοφάγους είναι φυσικά χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά σε φρούτα και λαχανικά και σε υψηλά επίπεδα ινών ολικής αλέσεως, η οποία παρέχει υγιεινά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, ο Ginn συνιστά τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να συμβουλεύονται το γιατρό τους ή έναν καταχωρημένο διαιτολόγο πριν μεταβούν μια χορτοφαγική διατροφή. Αυτές οι δίαιτες μπορεί να είναι υψηλές σε υδατάνθρακες και ο γιατρός σας ή ένας διαιτολόγος μπορεί να σας δείξει πώς να απλώσετε υδατάνθρακες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης σημαντικό να συμπεριληφθούν πηγές πρωτεϊνών όπως τα tofu και ξηροί καρποί, καθώς και καρδιακά υγιή έλαια όπως το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο. Δίαιτα νηστείας
Δεν συνιστώνται δίαιτες και καθαρισμοί που περιορίζουν δραστικά την πρόσληψη θερμίδων για άτομα με διαβήτη. Ο Ginn προειδοποιεί ότι μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες σταγόνες και αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αποφύγετε αυτούς τους τύπους ακραίων διατροφών. Αν ψάχνετε για τη σωστή διατροφή για τον διαβήτη τύπου 2 μπορεί να πάρει λίγη δουλειά, αλλά μόλις βρείτε ένα σχέδιο διατροφής μπορείτε να κολλήσετε και να απολαύσετε, προγραμματίζοντας τα γεύματά σας θα είναι πολύ πιο εύκολο.
