Παρόλο που περίπου το 8% των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν τουλάχιστον μία αλλεργία στα τρόφιμα, (9)> Πολλά παιδιά ξεπερνούν τις τροφικές αλλεργίες τους από τη στιγμή που είναι ενήλικες, λέει ο Kevin McGrath, MD, αλλεργιολόγος στο Wethersfield του Κοννέκτικατ και εκπρόσωπος του Αμερικανικού Κολλεγίου Αλλεργίας, Άσθματος & Immunology (ACAAI). Αλλά ο λόγος πίσω από αυτό παραμένει ένα μυστήριο. "Για κάποιο λόγο, το σώμα σταματά να αντιδρά με το αλλεργιογόνο", λέει ο Δρ McGrath. «Δεν είναι κανείς σίγουρος γιατί ένα άτομο δημιουργεί μια ανοχή σε αυτό.»
Outgrowing Food Allergies
Εάν είστε γονέας ενός παιδιού με τροφικές αλλεργίες, είστε πιθανότατα πρόθυμοι να μάθετε εάν ή πότε θα να είστε σε θέση να αναπνέετε εύκολα κατά τη διάρκεια των γευμάτων του παιδιού σας. Παρόλο που η αύξηση της τροφικής αλλεργίας δεν είναι εγγυημένη, η πιθανότητα να συμβεί εξαρτάται από τα εν λόγω τρόφιμα.
Περίπου το 85 τοις εκατό των παιδιών με αλλεργίες στο γάλα και το 70 τοις εκατό των παιδιών με αλλεργίες στα αυγά θα τα ξεπεράσουν από την εφηβεία τους μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2012 στο περιοδικό American Family Physician. Αλλά μόνο το 20 τοις εκατό των παιδιών με αλλεργίες φιστίκια και φιστίκια ξεπερνούν την ευαισθησία τους. Εάν έχετε ένα παιδί με πολλές αλλεργίες τροφίμων, είναι πιθανό αυτός να ξεπεράσει μια αλλεργία και να διατηρήσει άλλες, McGrath λέει.
Δεδομένου ότι οι τροφικές αλλεργίες έχουν γίνει πιο διαδεδομένες, έχουν επίσης αρχίσει να διαρκούν περισσότερο. Τα σημερινά παιδιά τείνουν να παίρνουν περισσότερο χρόνο για να ξεπεράσουν τις αλλεργίες γάλακτος και αυγών τους από ό, τι στο παρελθόν, σύμφωνα με δύο μελέτες που δημοσιεύθηκαν το Νοέμβριο και το Δεκέμβριο του 2007 στην Εφημερίδα της Αλλεργίας και της Κλινικής Ανοσολογίας. Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν γιατί συμβαίνει αυτό.
«Υπάρχουν τόσα πολλά που δεν γνωρίζουμε για τις αλλεργίες», λέει ο McGrath. «Ξέρουμε μόνο ότι οι αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν ξαφνικά καθώς πηγαίνουν μακριά.»
Πώς να πει εάν μια τροφική αλλεργία έχει περάσει
Αν υποψιάζεστε ότι το παιδί σας έχει ξεπεράσει μια τροφική αλλεργία, είναι δελεαστικό να τον ταΐζετε μόνο ένα μικρό κομμάτι της τροφής για να δούμε τι συμβαίνει. Αλλά αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αναφυλαξία, μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή, καρδιακή ανακοπή, ακόμη και θάνατο, λέει ο ACAAI. Μια καλύτερη ιδέα, λέει ο McGrath, είναι να επισκεφθείτε τον αλλεργιολόγο του παιδιού σας. Ο γιατρός πιθανώς θα εκτελέσει δερματικό έλεγχο, το οποίο περιλαμβάνει την εφαρμογή μικρών ποσοτήτων αλλεργιογόνων κάτω από το δέρμα για να παρατηρηθεί η σοβαρότητα της αλλεργικής αντίδρασης. Εάν δεν υπάρχει καμία αντίδραση ή η αντίδραση είναι χαμηλή, ο γιατρός μπορεί να επιτρέψει στο παιδί σας να φάει ή να πιει μια μικρή ποσότητα του εν λόγω τροφίμου υπό στενή επίβλεψη.
«Μερικοί αλλεργιολόγοι θα το κάνουν αυτό στο γραφείο», λέει ο McGrath. "Το παιδί θα φάει λίγο από τα εν λόγω τρόφιμα και ο γιατρός θα παρατηρήσει για να βεβαιωθεί ότι δεν υπάρχουν προβλήματα."
Αυτού του είδους η δοκιμασία, γνωστή ως προφορική διατροφική πρόκληση, μπορεί επίσης να γίνει σε μια πιο επίσημη σύνθεση. Η καλύτερη μέθοδος είναι η διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο πρόκληση τροφίμων, στην οποία ο συμμετέχων λαμβάνει ολοένα και υψηλότερες δόσεις είτε ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου είτε ενός εικονικού φαρμάκου, σύμφωνα με την Food Allergy Research & Education. Ούτε ο γιατρός ούτε το παιδί γνωρίζουν αν η ουσία που δίνεται είναι το πραγματικό πράγμα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα αποτελέσματα των δοκιμών να επηρεάζονται από εξωτερικούς παράγοντες, όπως το άγχος του παιδιού ή η μεροληψία ενός γιατρού.
Ως γονέας, είναι φυσιολογικό να ανησυχείτε για το παιδί σας να ξεπεράσει τις τροφικές αλλεργίες. Ωστόσο, αυτή η προθυμία πρέπει να εξισορροπηθεί με ένα δίκαιο σεβασμό των δυνητικά σοβαρών συνεπειών των αλλεργιών σε τρόφιμα. Εάν ένας γιατρός δεν έχει δώσει στο ΟΚ για το παιδί σας να τρώει ένα συγκεκριμένο φαγητό, ακολουθήστε τα βήματα για να το αποφύγετε και να μεταφέρετε μαζί σας οποιαδήποτε συνταγογραφούμενα φάρμακα έκτακτης ανάγκης
"Επαναξιολογήστε την τροφική αλλεργία του παιδιού σας περίπου μία φορά το χρόνο , Λέει ο McGrath. "Εντωμεταξύ, προσέξτε."
