Κάλιο και ασβέστιο και είναι μέταλλα που μπορεί να είναι τα βασικά για την πρόληψη της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση) ή για τη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης.
από 300 νοσηλευτές που δεν καταναλώνουν κανονικά πολύ ασβέστιο ή κάλιο στη διατροφή τους. Πήραν συμπληρώματα ασβεστίου και καλίου για 16 εβδομάδες, και στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το κάλιο βοήθησε να μειωθεί η αρτηριακή πίεση λίγο, αλλά το ασβέστιο δεν είχε καθόλου. Το συμπέρασμα: Τα συμπληρώματα καλίου μπορεί να είναι κάπως χρήσιμα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά η λήψη περισσότερων θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα μπορεί να είναι μια καλύτερη προσέγγιση.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι επιδράσεις των συμπληρωμάτων καλίου στη μείωση της υπέρτασης ήταν κάπως παρόμοιες με τα αποτελέσματα οι άνθρωποι ακολούθησαν τις Διατροφικές Προσεγγίσεις για να σταματήσουν την Υπέρταση, ή DASH, διατροφή. Η δίαιτα DASH επικεντρώνεται στην κατανάλωση πολλών λαχανικών, φρούτων, γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών ή λιπαρών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριών, πουλερικών, φασολιών, ξηρών καρπών και σπόρων. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσιες πηγές καλίου. Μια μελέτη που επικεντρώθηκε μόνο στη δίαιτα DASH διαπίστωσε ότι μείωσε την αρτηριακή πίεση για
όλοι όσοι το δοκίμασαν, ανεξάρτητα από το φύλο, τη φυλή, το βάρος, την κατάσταση υπέρτασης ή το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.
Μια πλούσια σε κάλιο δίαιτα
Είναι γνωστό ότι τα πλούσια σε κάλιο τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αλλά τι πρέπει να φάτε; Μια ποικιλία τροφίμων περιέχει κάλιο, όπως φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια. Αυτά που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν πατάτες, φασόλια lima, μπανάνες, σάλτσα ντομάτας, χόρτα τεύτλων, γιαούρτι χωρίς λίπος ή γάλα, χάλιμπατ, τόνο και χυμό πορτοκαλιού. Εδώ είναι πώς ορισμένες από αυτές τις επιλογές στοιβάζονται:
- Ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού: 496 χιλιοστόγραμμα (mg) κάλιο
- Μια ψημένη πατάτα: 1.081 mg
- Ένα φλιτζάνι μπανάνες σε φέτες: 594 mg
- της σάλτσας ντομάτας: 909 mg
- Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι: 839 mg
Συστάσεις είναι ότι τρώτε περίπου 4.700 mg καλίου κάθε μέρα. Αλλά μην πηγαίνετε στη θάλασσα. υπερβολικό κάλιο μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τους ηλικιωμένους και τα άτομα με νεφρικές διαταραχές. Η πρόσφατη επισκόπηση της έρευνας για το ασβέστιο για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης εξέτασε 13 μικρές μελέτες και διαπίστωσε ελάχιστες ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα ασβεστίου συνέβαλαν στη μείωση της υπέρτασης, οι συντάκτες της ανασκόπησης επεσήμαναν ότι οι μελέτες μπορεί να μην ήταν αρκετά μεγάλες ώστε να εξάγουν καλά συμπεράσματα και χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Παρόλο που δεν υπάρχουν τεκμηριωμένα στοιχεία ότι τα συμπληρώματα ασβεστίου θα βοηθήσουν στον έλεγχο της υπέρτασης σας, τουλάχιστον ένα μεγάλο μελέτη που διαπίστωσε ότι μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών που περιελάμβανε γαλακτοκομικά προϊόντα (μια πλούσια πηγή ασβεστίου) μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης για μια ομάδα μελέτης σχεδόν 30.000 γυναικών ηλικίας άνω των 45 ετών.
Η έρευνα αυτή έδειξε ότι οι γυναίκες που έπιναν δύο ή περισσότερες ημερήσιες μερίδες αποβουτυρωμένου γάλακτος (ή κατανάλωσαν άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα) μείωσαν τον κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης κατά 10% σε σύγκριση με γυναίκες που δεν κατανάλωναν γαλακτοκομικά προϊόντα επιμελώς. Δεν ήταν σαφές εάν το ασβέστιο ή η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων γενικά τείνουν να μειώνουν τον κίνδυνο ενός ατόμου για ανάπτυξη υψηλής αρτηριακής πίεσης. (Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η λήψη ασβεστίου ως συμπλήρωμα δεν είχε το ίδιο πλεονέκτημα.)
Ενώ οι επιστήμονες προσπαθούν να εξαλείψουν τις ακριβείς επιδράσεις του καλίου και του ασβεστίου στην υπέρταση, η κατώτατη γραμμή όταν πρόκειται για την πρόληψη ή τη θεραπεία αυτής η νόσος είναι να τρώμε μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή λίπη
