Μερίδες: 4 Σύνολο χρόνου Ανταλλαγή σε φτωχότερα κρέατα και μετάβαση στα λιπαρά συστατικά για πιο γευστικά είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τις γεύσεις σας ικανοποιημένες. Οι λοσιόν ολόκληρου του σιταριού έχουν περισσότερες ίνες, οι οποίες βοηθούν να διατηρηθεί η κακή χοληστερίνη υπό έλεγχο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
12 κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο χωρίς κόκαλο
- 4 τορτίγια ολόκληρου σιταριού, 1 κουτ. Σούπας σκόρδο
- 1 κουτ. Σούπας σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας λοσιόν
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 2/3 φλιτζάνι καρότα κομμένο σε λεπτές ταινίες
- 1 μέτριο μάνγκο, σε κύβους
- Οδηγίες:
- 1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- 2. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ, περίπου 5-7 λεπτά.
- 3. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ζεσταίνετε τις τορτίγες σε μια ξηρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά για περίπου 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Μπορείτε επίσης να τα θερμάνετε σε φούρνο 350 βαθμών για περίπου 15 λεπτά μέχρι να θερμανθεί.
4. Προσθέστε το ξύδι, το χυμό ασβέστου, τη ζάχαρη, το σκόρδο, το πιπέρι και το κόλιανδρο στο κοτόπουλο στο τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο (εσωτερική θερμοκρασία 165 ° στα παχύτερα κομμάτια). Αφαιρέστε από τη θερμότητα
5. Διαχωρίστε το μίγμα κοτόπουλου ομοιόμορφα και τοποθετήστε το στο κέντρο των τεσσάρων tortillas. Κορυφή κάθε με το λάχανο, το κρεμμύδι, το καρότο και το μάνγκο. Διπλώστε στο μισό.
Διατροφικές πληροφορίες (ανά taco):
θερμίδες 285, υδατάνθρακες 32g, ολικό λίπος 8g, κορεσμένο λίπος 2,1g, πρωτεΐνη 23g, νάτριο 230mg, ινών 13g, χοληστερόλη 54mg
Χρόνος: 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
