ΤΡΙΤΗ, 6 Νοεμβρίου 2012 - Για πρώτη φορά, οι ντομάτες έχουν τροποποιηθεί γενετικά για να παράγουν ένα πεπτίδιο που μιμείται τις δράσεις της καλής χοληστερόλης σε ποντίκια, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στις επιστημονικές συνεδρίες της American Heart Association 2012 .
Οι ερευνητές από τη Σχολή Ιατρικής του David Geffen στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας του Λος Άντζελες (UCLA) σχεδίασαν γενετικά τα φυτά τομάτας για να παράγουν 6F, ένα πεπτίδιο που δρα ως ΑροΑ-1, η πρωτεύουσα πρωτεΐνη σε λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) , επίσης γνωστή ως καλή χοληστερόλη
έδωσαν τις γενετικά τροποποιημένες ντομάτες σε ποντίκια που δεν είχαν την ικανότητα να αφαιρούν από το αίμα τους λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), γνωστή ως κακή χοληστερόλη. Αυτά τα ποντίκια επίσης ανέπτυξαν εύκολα φλεγμονή και σκλήρυνση των αρτηριών όταν καταναλώνουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Τα ποντίκια έφαγαν τις ντομάτες ως 2,2% της διατροφής τους σε δυτικό στιλ, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όσοι έλαβαν τις ντομάτες ενισχυμένες με πεπτίδιο παρουσίασαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής στο αίμα, υψηλότερα επίπεδα καλής χοληστερόλης, υψηλότερες ποσότητες αντιοξειδωτικού ενζύμου που σχετίζονται με καλή χοληστερόλη και μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και λιγότερη αύξηση της πλάκας στα αρτηριακά τους τοιχώματα.
«Από γνώση μας, αυτό είναι το πρώτο παράδειγμα ενός φαρμάκου με αυτές τις ιδιότητες που έχει παραχθεί σε ένα βρώσιμο φυτό και είναι βιολογικά δραστικό όταν τροφοδοτείται χωρίς καμία απομόνωση ή καθαρισμό του φαρμάκου», δήλωσε ο Alan M. Fogelman, MD , ανώτερος συγγραφέας της μελέτης και εκτελεστικός πρόεδρος του τμήματος ιατρικής και διευθυντής της μονάδας έρευνας για την αθηροσκλήρωση στη σχολή ιατρικής David Geffen, σύμφωνα με το δελτίο τύπου.
Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από την Εθνική Καρδιά, τον πνεύμονα και (FDA) για την επιβολή ετικετών για γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) επέστησε πάνω από ένα εκατομμύριο υπογραφές σε εθνικό επίπεδο, Το FDA λέει ότι η επισήμανση δεν είναι απαραίτητη επειδή η γενετική τροποποίηση δεν μεταβάλλει ουσιαστικά το φαγητό, σύμφωνα με τους New York Times.
Δεν χρειάζεται να τρώτε γενετικά τροποποιημένες ντομάτες για να αποκομίσουν θετικά οφέλη για την υγεία. Οι ντομάτες είναι μια φυσικά καλή πηγή καροτενοειδών, μια μορφή βιταμίνης Α που μπορεί να σας προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις. Και οι ερευνητές έχουν βρει ότι οι ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του DNA στα κύτταρα σας από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Πείτε μας: Θα τρώτε γενετικώς τροποποιημένες ντομάτες εάν υπάρχουν αποδείξεις ότι θα μπορούσαν να βελτιώσουν το επίπεδο χοληστερόλης και την υγεία της καρδιάς; (Σημείωση: οι χρήστες κινητών ενδέχεται να μην μπορούν να σχολιάσουν.)
