τα αυγά μπορεί να συνωμοτούν με τα βακτήρια του εντέρου για να κάνουν το αίμα πιο επιρρεπές στην πήξη, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη.
Η θρεπτική ουσία ονομάζεται χολίνη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν έδωσαν 18 υγιείς εθελοντές συμπληρώματα χολίνης, ενίσχυσε την παραγωγή τους μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται TMAO. Αυτό με τη σειρά τους αύξησε την τάση των κυττάρων του αίματος να πήξουν. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ασπιρίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Το TMAO είναι σύντομο για την Ν-οξείδιο τριμεθυλαμίνης. Παράγεται όταν τα βακτήρια του εντέρου χωνεύουν χολίνη και ορισμένες άλλες ουσίες
Οι προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει υψηλότερα επίπεδα TMAO στο αίμα με αυξημένους κινδύνους θρόμβων αίματος, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, δήλωσε ο Δρ Stanley Hazen, ο ανώτερος ερευνητής στη νέα μελέτη .
Αυτά τα ευρήματα, έδειξαν, δίνουν τις πρώτες άμεσες αποδείξεις ότι η χολίνη αυξάνει την παραγωγή TMAO στο ανθρώπινο έντερο, το οποίο στη συνέχεια καθιστά πιο επιρρεπή στα αιμοπετάλια (έναν τύπο κυττάρων του αίματος). μια σειρά από τρόφιμα, αλλά είναι πιο συγκεντρωμένη σε ζωικά προϊόντα όπως κρόκοι αυγών, βοδινό κρέας και κοτόπουλο.
ΣΧΕΤΙΚΟΙ: Δοκιμάστε το σκοτεινό κρέας για καλύτερη καρδιακή υγεία
Ο Hazen είπε ότι μαζί με τους συναδέλφους του στην κλινική Cleveland ήθελαν να απομονώσουν τα αποτελέσματα της χολίνης στα επίπεδα TMAO των ανθρώπων και στη λειτουργία των αιμοπεταλίων τους.
Οι ερευνητές είχαν 18 υγιείς ενήλικες - 10 κρεατοφάγους και οκτώ χορτοφάγους / βέγκαν - έλαβαν συμπληρώματα χολίνης για δύο μήνες.
Τα συμπληρώματα παρείχαν περίπου 450 χιλιοστόγραμμα χολίνης ημερησίως - περίπου το ποσό των δύο ή τριών αυγών, δήλωσε ο Hazen.
Ένα μήνα αργότερα, σύμφωνα με τη μελέτη, τα συμπληρώματα αύξησαν τα επίπεδα TMAO των συμμετεχόντων κατά 10 φορές, κατά μέσο όρο. Και οι δοκιμές των δειγμάτων αίματός τους έδειξαν ότι τα αιμοπετάλια τους είχαν γίνει πιο επιρρεπείς στην πήξη.
«Αυτή η μελέτη μας δίνει έναν από τους μηχανισμούς με τους οποίους το TMAO μπορεί να συμβάλλει στην καρδιαγγειακή νόσο», δήλωσε ο Δρ J. David Spence. Ο Spence, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, κατευθύνει το Κέντρο Έρευνας Πρόληψης και Αθηροσκλήρωσης στο Δυτικό Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, Οντάριο, Καναδά.
Για τους υγιείς ανθρώπους στη μελέτη αυτή, ο Spence είπε ότι η αύξηση του TMAO από χολίνη μπορεί να μην είναι ανήσυχος. Αλλά, πρόσθεσε, θα μπορούσε να είναι μια ανησυχία για τους ανθρώπους με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η Spence πρότεινε σε εκείνα τα άτομα να περιορίσουν τους κρόκους αυγών, το βόειο κρέας και άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε χολίνη. "Δεν χρειάζεται να γίνετε χορτοφάγος", είπε. "Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα και περισσότερα χορτοφαγικά γεύματα."
Έδειξε επίσης τη μεσογειακή διατροφή - πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά και ψάρια. Σε μια προηγούμενη μελέτη, ο Hazen δήλωσε ότι η ομάδα του διαπίστωσε ότι μια ένωση σε ελαιόλαδο φαίνεται να αναστέλλει τον σχηματισμό TMAO
Η νέα μελέτη αποκάλυψε μια άλλη ένωση που μπορεί να αντιμετωπίσει την TMAO: χαμηλή δόση ασπιρίνης
, οι ερευνητές είχαν μερικούς συμμετέχοντες να παίρνουν 85 χιλιοστόγραμμα ασπιρίνης (μωρό ασπιρίνη) την ημέρα, επιπλέον των συμπληρωμάτων χολίνης. Αυτό εξελίχθηκε, μείωσε την αύξηση του TMAO και την αλλαγή στην δραστηριότητα των αιμοπεταλίων
Οι γιατροί ήδη συνταγογραφούν χαμηλή δόση ασπιρίνης σε ορισμένα άτομα που κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Είναι δυνατόν, Hazen είπε, ότι η ασπιρίνη οι επιδράσεις στο TMAO είναι ένας λόγος που βοηθάει να αποφευχθούν τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
Η τρέχουσα μελέτη είναι μικρή και προκαταρκτική. Αλλά είναι το τελευταίο να υποδηλώνει ότι το "microbiome" του εντέρου διαδραματίζει βασικό ρόλο στην καρδιαγγειακή νόσο, δήλωσε ο Spence.
Το "microbiome" αναφέρεται στα τρισεκατομμύρια βακτηρίων που ζουν στο έντερο. Ο Spence δήλωσε ότι οι ερευνητές μόλις αρχίζουν να κατανοούν πώς τα βακτήρια του εντέρου και τα υποπροϊόντα τους επηρεάζουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Αλλά μια ελπίδα, είπε, είναι να καταλάβουμε ποια ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία και ενδεχομένως να χρησιμοποιήσει συμπληρώματα προβιοτικών ("καλών" βακτηρίων) για να βοηθήσουν τους ανθρώπους με υψηλό κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου. το δικό του εργαστήριο εργάζεται μόνο σε αυτό.
Υπάρχουν, φυσικά, πολλοί παράγοντες για τον κίνδυνο καρδιακής νόσου - από την ηλικία στην υψηλή αρτηριακή πίεση έως τον διαβήτη στο κάπνισμα, επεσήμανε ο Hazen. το μέρος του κινδύνου σχετίζεται με το μικροβιοκτόνο του εντέρου ", δήλωσε ο Hazen και ένας συνάδελφος αναφέρουν δυνητικές καταβολές δικαιωμάτων από αρκετές εταιρείες που σχετίζονται με την" καρδιαγγειακή διάγνωση και θεραπευτική αγωγή ". Μια εταιρεία, Cleveland HeartLab, ξεκίνησε πρόσφατα μια δοκιμή για τη μέτρηση των επιπέδων TMAO.
Τα ευρήματα εμφανίζονται στο διαδικτυακό τεύχος του Απριλίου
