Η τακτική κατανάλωση μούρων, όπως τα βακκίνια ή οι φράουλες, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας να λειτουργεί καλά καθώς γερνάτε, σύμφωνα με νέες έρευνες. η υψηλότερη πρόσληψη μούρων φαίνεται να καθυστερεί τη γνωστική γήρανση έως και 2,5 χρόνια. Η γνώση αναφέρεται στις δραστηριότητες του εγκεφάλου, όπως η σκέψη, η ανάμνηση και η συλλογιστική. «Δεδομένου ότι γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία μας γενικά, τα ευρήματά μας προσθέτουν στην ιδέα ότι πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα, ένας τρόπος για να συμβάλλει στη διατήρηση της μνήμης σε μεγαλύτερες ηλικίες », δήλωσε ο κύριος συγγραφέας της μελέτης, Elizabeth Devore, εκπαιδευτικός ιατρικής στο νοσοκομείο Brigham και γυναικείο νοσοκομείο και στο Ιατρικό σχολείο του Χάρβαρντ, στη Βοστώνη
" Τα μούρα είναι μια απλή διατροφική παρέμβαση που μπορεί να είναι που είναι χρήσιμα στον εγκέφαλο », πρόσθεσε ο Devore
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο διαδίκτυο στις 26 Απριλίου στο
Χρονιά της Νευρολογίας
. Τα μούρα και άλλα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε ουσίες γνωστές ως φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή, που είναι αντιοξειδωτικά που απαντώνται στα μούρα, τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το τσάι, το κόκκινο κρασί και τα κρεμμύδια, έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως η καρδιά η νόσος, ο διαβήτης και οι καρκίνοι », εξηγεί η διατροφολόγος Nancy Copperman, διευθυντής των πρωτοβουλιών δημόσιας υγείας στο σύστημα υγείας North Shore-LIJ στο Great Neck, NY Τα μούρα περιέχουν ένα συγκεκριμένο φλαβονοειδές που ονομάζεται ανθοκυανιδίνη. Ο Devore δήλωσε ότι η ανθοκυανιδίνη βοηθά να δώσει τα μούρα τα πλούσια χρώματα και βρίσκεται σε φρούτα όπως τα σμέουρα, τα βακκίνια, τις φράουλες, τα κεράσια, τα φραγκοστάφυλα και τα κόκκινα και τα κονέρια σταφύλια.
Η Devore εξήγησε ότι ένα από τα πράγματα που είναι ειδικά για τις ανθοκυανιδίνες είναι ότι μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και ότι αυτά τα φλαβονοειδή τείνουν να εντοπίζονται στις περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για τη μνήμη και τη μάθηση.
Μια άλλη πρόσφατη μελέτη, επίσης από το Χάρβαρντ αλλά από μια διαφορετική ομάδα ερευνητών, διαπίστωσε πρόσφατα ότι τα μούρα θα μπορούσαν να βοηθήσουν μειώνοντας τον κίνδυνο του ανθρώπου για νόσο του Πάρκινσον
Η τρέχουσα μελέτη περιελάμβανε δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων από τη μελέτη υγείας των νοσηλευτών των ΗΠΑ, η οποία ξεκίνησε το 1980 και συγκέντρωνε διατροφικές πληροφορίες κάθε τέσσερα χρόνια. Στην περίοδο μεταξύ 1995 και 2001, οι ερευνητές άρχισαν τη μέτρηση της γνωστικής λειτουργίας σε λίγο πάνω από 16.000 γυναίκες εθελοντές.
Την εποχή που οι ερευνητές άρχισαν να μετράνε τη γνωστική λειτουργία, όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν ηλικίας άνω των 70 ετών. (9)> Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που είχαν την υψηλότερη πρόσληψη βατόμουρων (περισσότερες από μία μερίδες την εβδομάδα) και τις φράουλες (περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα) φαινόταν να καθυστερούν τη γνωστική γήρανση από το ίδιο ποσοστό ως 2,5 έτη. Ο Devore είπε ότι άλλα μούρα μπορούν επίσης να συμβάλουν στη μείωση της γνωστικής γήρανσης, αλλά δεν υπήρχε αρκετή κατανάλωση άλλων καρπών, κερασιών ή σταφυλιών για να είναι σε θέση να μελετήσει τις επιπτώσεις αυτών των φρούτων. Μια δόση από βακκίνια ή φράουλες είναι ένα μισό κύπελλο, ανέφερε.
Σχολιάζοντας τη μελέτη, ο Δρ. Robert Graham, εσωτερικός στο νοσοκομείο Lenox Hill στη Νέα Υόρκη, δήλωσε: "Μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες, όπως αυτή , προσθέτουν στη βασική επιστημονική έρευνα ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των μούρων έχουν ωφέλιμο ρόλο στη γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία, θα συμβούλευα σε όλους τους ασθενείς μου, σε οποιαδήποτε ηλικία, να τρώνε περισσότερα μούρα. και η νόστιμη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. "
Ο Copperman, ο διατροφολόγος, δήλωσε ότι« η τρέχουσα μελέτη καταδεικνύει ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τα περισσότερα φλαβονοειδή, ειδικά τα μούρα, είχαν μια βραδύτερη γνωστική παρακμή χρονικά σε σύγκριση με τις γυναίκες με χαμηλότερη πρόσληψη. των φρούτων και των λαχανικών είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ζήσετε μια υγιή ζωή. "
Ενώ η μελέτη βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μούρων και της διατήρησης της ψυχικής λειτουργίας, δεν απέδειξε σχέση αιτίας-αποτελέσματος.
