Όπως πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, πιθανώς δεν θέλετε τα διεθνή ταξιδιωτικά σας σχέδια να σημαίνουν ότι θα πρέπει να καταφύγουν σε τυποποιημένα τρόφιμα ή πρόχειρο φαγητό. Μερικές κοινές νοημοσύνη και μια μικρή έρευνα και προετοιμασία μπροστά από το χρόνο μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσετε τη διατροφή σας ποικίλη και να είστε ασφαλείς και καλά ενώ είστε στο εξωτερικό.
Εύρεση υγιεινών σνακ και γευμάτων
Αν ανησυχείτε για την επιλογή υγιεινών σνακ και τα τρόφιμα ενώ ταξιδεύετε, ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν:
- Ψάξτε για τα τρόφιμα που τρώτε στο σπίτι. Προσέχετε σε απλά, φρέσκα και φυσικά τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και άπαχα κρέατα. Τα φρέσκα φρούτα εξακολουθούν να αποτελούν μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα θερμιδικά πρόχειρα φαγητά για υγιή φρύξη. απλά πρέπει να επιλέξετε με σύνεση και να τα προετοιμάσετε σωστά. Είναι καλή ιδέα, για παράδειγμα, να πλένετε όλα τα προϊόντα καλά με εμφιαλωμένο νερό και, για πρόσθετη προστασία, να αφαιρέσετε οποιοδήποτε φλοιό ή δέρμα.
- Μαγειρέψτε το φαγητό σας. Αν είστε νευρικοί σχετικά με τον τρόπο που θα παρασκευαστεί το φαγητό σας, είτε για λόγους υγιεινής είτε για διαιτητικούς λόγους, το μαγείρεμα στον εαυτό σας είναι ένας εύκολος τρόπος να αποκτήσετε τον έλεγχο του τι τρώτε, ακόμα και κατά τη διάρκεια διεθνών ταξιδιών. Αγοράζοντας φρέσκα προϊόντα σε ένα παντοπωλείο, θα έχετε τον έλεγχο του τρόπου παρασκευής του φαγητού σας και θα γνωρίζετε ότι είναι τόσο ασφαλές όσο και υγιεινό για φαγητό. Ορισμένα δωμάτια ξενοδοχείου, πανδοχεία ή ξενώνες μπορεί να διαθέτουν μια κουζίνα όπου μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας φαγητό. Αν αυτό είναι κάτι που σας ενδιαφέρει, ρωτήστε για τα καταλύματα μαγειρικής πριν κλείσετε την κράτησή σας.
Ο David Lytle, διευθυντής συντακτών για το Frommers.com, προτείνει επίσης την εξέταση επιλογών πέρα από τα ξενοδοχεία - ένα ενοικιαζόμενο διαμέρισμα, όπου μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά τα σνακ και τα γεύματα στην κουζίνα μπορεί να είναι κατάλληλα για εσάς και τους συμπολίτες σας και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα.
- Κάνετε κάποια έρευνα εκ των προτέρων . Εάν είστε διατροφολόγος και θέλετε να παραμείνετε μακριά από τρόφιμα ή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάντε μια μικρή έρευνα πριν από το ταξίδι σας και ζητήστε τοπικές συστάσεις. Έτσι, η Pamela Melton, αντιπρόεδρος και διευθυντής επιχειρήσεων στο Marketing Resources Inc. στο Elmhurst, Ill., Καταφέρνει να διατηρήσει μια υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια των διεθνών junkets που απαιτεί η δουλειά της.
«Ζητώ πάντα από το προσωπικό του ξενοδοχείου να προτείνει εστιατόρια που έχουν υγιεινές επιλογές και που μπορούν να προσφέρουν μενού στην αγγλική γλώσσα ", λέει ο Melton. "Τείνω επίσης να κολλήσω με αυτό που γνωρίζω και να παραγγείλω κοτόπουλο ή βόειο κρέας." Η Melton λέει ότι συνήθως κοιτάζει τα λόγια που πρέπει να γνωρίζει για να επικοινωνήσει τις διατροφικές της ανάγκες προτού να φύγει και να τα γράψει ή να φέρει μαζί ένα λεξικό για αναφορά. Όταν πρόκειται για την υγιεινή διατροφή, λέει: "Είναι πολύ εύκολο να μάθετε τις λέξεις για αυτά τα τρόφιμα σε οποιαδήποτε γλώσσα."
Στο μενού: Ασφάλεια Τροφίμων
Ενώ χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια τα διεθνή ταξίδια, μια μικρή κοινή λογική μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα μη υγιεινά τρόφιμα. "Για να τρώτε υγιεινά σε χώρες όπου η ποιότητα του νερού μπορεί να είναι αμφισβητήσιμη, παραμένω στην παραγωγή που έχει παχύ δέρμα", λέει ο Melton. "Τα πορτοκάλια και οι μπανάνες είναι καλά παραδείγματα. Τα λαχανικά που μαγειρεύονται συνήθως είναι ασφαλή, αλλά με προσοχή όταν αγοράζουμε ή παραγγέλλουμε ακατέργαστα προϊόντα."
Η υγιεινή και ασφαλής τροφή κατά τη διάρκεια των διεθνών ταξιδιών είναι απολύτως εφικτή, επιβεβαιώνει η Lytle. , είναι απλώς ένα θέμα να κάνουμε κάποια προετοιμασία ", λέει." Συχνά όπου οι άνθρωποι κάνουν ένα λάθος τρώει φρέσκα προϊόντα σε μια χώρα όταν δεν έχει πλυθεί σωστά πρώτα. Πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες της χώρας και τους υγειονομικούς κανονισμούς.
Ακολουθούν μερικές βασικές προτάσεις ασφάλειας τροφίμων που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι καλά μαγειρεμένα. Αποφύγετε οτιδήποτε φαίνεται ότι δεν έχει έχει μαγειρευτεί σε όλη τη διαδρομή ή δεν σερβίρεται ατμό ζεστό
- Χρησιμοποιείτε μόνο εμφιαλωμένο νερό Εάν πηγαίνετε σε μια τοποθεσία που μπορεί να έχει προβλήματα ποιότητας του νερού, επιλέξτε εμφιαλωμένο νερό και ποτά και παραλείψτε τον πάγο, ο οποίος συνήθως κατασκευάζεται από νερό της βρύσης. Επίσης, θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο νερό όταν βουρτσίζετε τα δόντια σας
- Φάτε σε φημισμένα εστιατόρια Αντισταθείτε στον δελεαστικό ναύλο που προσφέρουν οι πωλητές ή σε περίπτερα στο δρόμο - οι πωλητές δρόμων μπορεί να μην είναι τόσο συνειδητοί για την αποχέτευση όσο είναι τα εστιατόρια. Για εστιατόρια που ικανοποιούν επιτυχώς ξένους ταξιδιώτες, ρωτήστε το ξενοδοχείο για συστάσεις ή για έρευνα πριν από το ταξίδι σας.
- Πρακτική ασφάλεια θαλασσινών . Εάν δεν είστε σίγουροι για τους τοπικούς κανονισμούς υγιεινής, αποφύγετε τα ωμά ή μη ψημένα θαλασσινά κατά τη διάρκεια των διεθνών ταξιδιών.
- Σκεφτείτε δύο φορές για το γαλακτοκομείο . Μην τρώτε και μην πίνετε τυχόν μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί σχετικά με το παστεριωμένο γάλα καθώς οι ξένες μέθοδοι επεξεργασίας μπορεί να διαφέρουν από εκείνες στις Ηνωμένες Πολιτείες
- Stick με φρούτα με φλούδες Μην τρώτε φρούτα που είναι ήδη αποφλοιωμένα, και για περαιτέρω προστασία, βεβαιωθείτε ότι
Παρόλο που δεν υπάρχουν διεθνή σύμβολα και σύμβολα που καθιστούν τις ετικέτες των τροφίμων εύκολο να κατανοηθούν σε όλο τον κόσμο, η εύρεση των τροφίμων που θέλετε είναι εφικτή με λίγα ερευνητικά και μεταφραστικά λεξικά στο χέρι. Εάν παραμείνετε σε φημισμένα εστιατόρια και μεγάλα παντοπωλεία, θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε φρέσκα και οικεία τρόφιμα καθώς και μια ποικιλία από υγιεινά σνακ που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις κανονικές καλές διατροφικές σας συνήθειες ενώ ταξιδεύετε στο εξωτερικό.
