Οι ερευνητές εξέτασαν 559 έφηβους, ηλικίας 14 έως 18 ετών, στην Αουγκούστα της Γκάνα, και διαπίστωσαν ότι κατανάλωσαν κατά μέσο όρο περίπου το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ινών. Μόνο το 1% των εφήβων ικανοποίησε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ίνας των 28 γραμμαρίων για τα θηλυκά και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Οι έφηβοι που δεν έτρωγαν αρκετές ίνες τείνουν να έχουν μεγαλύτερες κοιλιές και υψηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών παραγόντων στο αίμα τους. Και οι δύο αυτές συνθήκες αποτελούν μείζονα παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη, σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Γεωργίας.
Ενώ η μελέτη διαπίστωσε μια συσχέτιση μεταξύ δίαιτας χαμηλών ινών και εφήβων με αυτούς τους παράγοντες κινδύνου, Η μελέτη, η οποία κυκλοφόρησε την 1η Ιουνίου στην
Εφημερίδα της Κλινικής Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού
, διαπίστωσε επίσης ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες συνδέθηκε με υψηλότερα επίπεδα συνολικού σωματικού λίπους σε θηλυκά, αλλά «Το απλό μήνυμα είναι ότι οι έφηβοι πρέπει να τρώνε περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως», δήλωσε σε συνέντευξή του στην πανεπιστημιακή δελτίο πανεπιστημίου ο συγγραφέας και ο βιολόγος οστών Dr. Norman Pollock. «Πρέπει να προωθήσουμε τις συστάσεις για να αυξήσουμε την πρόσληψη φυτικών ινών».
Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες περιλαμβάνουν δημητριακά, δημητριακά, όσπρια και ορισμένα φρούτα και λαχανικά (όταν δεν είναι υπερβολικά ψημένα), σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής. η κατανόηση των σχέσεων και των κινδύνων διατροφής, η έλλειψη άσκησης και η παχυσαρκία στα παιδιά και τους εφήβους είναι ιδιαίτερα σημαντική σε μια εποχή που περίπου το ένα τρίτο των νέων στην Αμερική είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, σύμφωνα με τους ερευνητές. σημείωσε ότι η λήψη εφήβων για κατανάλωση περισσότερων ινών μπορεί να είναι δύσκολη επειδή έχουν προτίμηση για επεξεργασμένα τρόφιμα και οι παρενέργειες της κατανάλωσης περισσότερων ινών μπορεί να περιλαμβάνουν εντερικό αέριο, φούσκωμα και διάρροια
