Πίνακας περιεχομένων:
- Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (RA) προκαλεί πόνο, οίδημα και δυσκαμψία των αρθρώσεων, αλλά το φάρμακο δεν είναι ο μόνος τρόπος για να το καταπολεμήσουμε . Εκτός από την παραδοσιακή θεραπεία, η υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της RA. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε ηλεκτρονικά τον Φεβρουάριο του 2017 στο περιοδικό
- Μεγάλο μέρος της ταλαιπωρίας της RA προέρχεται από φλεγμονή, η οποία μπορεί να μειωθεί λόγω διατροφικών αλλαγών. Η φλεγμονή, που θεωρείται η κύρια αιτία του RA πόνος, είναι η απελευθέρωση ορμονών και ενώσεων που προκαλούν ανοσοαπόκριση. "Στην περίπτωση της RA, το ανοσοποιητικό σύστημα γίνεται υπερκινητικό", λέει ο Neal Malik, MPH, RDN, γιατρός δημόσιας υγείας και επικεφαλής του μαθήματος επιστήμης στη διατροφή για πρόγραμμα ευεξίας στο Πανεπιστήμιο Bastyr στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. "Η υπερδραστηριότητα είναι αυτό που προκαλεί το σώμα να γίνει πολύ ευαίσθητο και να καταστρέψει τα υγιή κύτταρα του."
- Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι ποιος είναι ο ακριβής μηχανισμός, αλλά πιστεύουν ότι τα τρόφιμα υψηλά σε αντιοξειδωτικά, όπως τα βακκίνια, συμβάλλουν στη μείωση της συστηματικής φλεγμονής που μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στην ΑΠ ", λέει ο Δρ Malik. "Οι ενώσεις που είναι γνωστές ως ελεύθερες ρίζες έχουν την ικανότητα να καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα και τα αντιοξειδωτικά καταστρέφουν αυτές τις ελεύθερες ρίζες."
- Μόνο 84 θερμίδες ανά φλιτζάνι, τα βακκίνια περιέχουν το ένα τέταρτο βιταμίνη C και περισσότερο από το ένα τρίτο της βιταμίνης Κ, ένα ουσιαστικό συστατικό για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών. Εάν είναι δύσκολο να τα φάτε φρέσκα πριν να χαλάσουν, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην αποθηκεύσετε στη συνέχεια στον καταψύκτη: Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα κατεψυγμένα βακκίνια έχουν τόσο πολλές ανθοκυάνες - το αντιοξειδωτικό που τους δίνει το βαθύ μπλε χρώμα τους - όπως και οι φρέσκοι. > 6 τρόποι για να απολαύσετε τα βακκίνια
- Χρησιμοποιώντας βατόμουρα σε smoothies μπορεί να φαίνεται σαν ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος χρήσης τους, το μερίδιο των φρούτων - όχι περισσότερο από δύο μερίδες ανά λειοτρίβι - και προσθέστε μια πρωτεΐνη όπως το φυστικοβούτυρο », λέει ο Malik. Λέει ότι μια μερίδα ισούται με το ήμισυ έως τα τρία τέταρτα ενός φλυτζανιού.
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (RA) προκαλεί πόνο, οίδημα και δυσκαμψία των αρθρώσεων, αλλά το φάρμακο δεν είναι ο μόνος τρόπος για να το καταπολεμήσουμε . Εκτός από την παραδοσιακή θεραπεία, η υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της RA. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε ηλεκτρονικά τον Φεβρουάριο του 2017 στο περιοδικό
Αρθρίτιδα Φροντίδα & Έρευνα , σχεδόν το ένα τέταρτο των περισσότερων από 200 ατόμων με ΡΑ που ερωτήθηκαν δήλωσαν ότι η αλλαγή του τι τρώνε επηρέασε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων τους - τόσο για το χειρότερο όσο και για το καλύτερο. Τα αποτελέσματα της έρευνας, που περιελάμβαναν περισσότερα από 100 άτομα σχετικά με βιολογικά τροποποιητικά αντιρευματικά φάρμακα (DMARDs), υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ζαχαρωδών επιδόρπια και σόδα, για παράδειγμα, συνδέεται με το αίσθημα της νόσου. Ωστόσο, άλλα τρόφιμα, όπως το σπανάκι, είχαν θετική επίδραση στα συμπτώματα. Ο καρπός που ξεπέρασε τη λίστα; Βακκίνια Πώς επηρεάζει τη διατροφή το ανοσοποιητικό σύστημα
Μεγάλο μέρος της ταλαιπωρίας της RA προέρχεται από φλεγμονή, η οποία μπορεί να μειωθεί λόγω διατροφικών αλλαγών. Η φλεγμονή, που θεωρείται η κύρια αιτία του RA πόνος, είναι η απελευθέρωση ορμονών και ενώσεων που προκαλούν ανοσοαπόκριση. "Στην περίπτωση της RA, το ανοσοποιητικό σύστημα γίνεται υπερκινητικό", λέει ο Neal Malik, MPH, RDN, γιατρός δημόσιας υγείας και επικεφαλής του μαθήματος επιστήμης στη διατροφή για πρόγραμμα ευεξίας στο Πανεπιστήμιο Bastyr στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια. "Η υπερδραστηριότητα είναι αυτό που προκαλεί το σώμα να γίνει πολύ ευαίσθητο και να καταστρέψει τα υγιή κύτταρα του."
Τα βακκίνια μπορούν να βοηθήσουν την ήρεμη φλεγμονή
Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι ποιος είναι ο ακριβής μηχανισμός, αλλά πιστεύουν ότι τα τρόφιμα υψηλά σε αντιοξειδωτικά, όπως τα βακκίνια, συμβάλλουν στη μείωση της συστηματικής φλεγμονής που μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στην ΑΠ ", λέει ο Δρ Malik. "Οι ενώσεις που είναι γνωστές ως ελεύθερες ρίζες έχουν την ικανότητα να καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα και τα αντιοξειδωτικά καταστρέφουν αυτές τις ελεύθερες ρίζες."
Το Διατροφικό Προφίλ των Μούρων
Μόνο 84 θερμίδες ανά φλιτζάνι, τα βακκίνια περιέχουν το ένα τέταρτο βιταμίνη C και περισσότερο από το ένα τρίτο της βιταμίνης Κ, ένα ουσιαστικό συστατικό για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών. Εάν είναι δύσκολο να τα φάτε φρέσκα πριν να χαλάσουν, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην αποθηκεύσετε στη συνέχεια στον καταψύκτη: Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα κατεψυγμένα βακκίνια έχουν τόσο πολλές ανθοκυάνες - το αντιοξειδωτικό που τους δίνει το βαθύ μπλε χρώμα τους - όπως και οι φρέσκοι. > 6 τρόποι για να απολαύσετε τα βακκίνια
Εδώ είναι μερικές νόστιμες ιδέες για το πώς να τις καταστήσετε βασικό για τη δική σας διατροφή:
Χρησιμοποιώντας βατόμουρα σε smoothies μπορεί να φαίνεται σαν ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος χρήσης τους, το μερίδιο των φρούτων - όχι περισσότερο από δύο μερίδες ανά λειοτρίβι - και προσθέστε μια πρωτεΐνη όπως το φυστικοβούτυρο », λέει ο Malik. Λέει ότι μια μερίδα ισούται με το ήμισυ έως τα τρία τέταρτα ενός φλυτζανιού.
Δοκιμάστε τα βακκίνια αντί για το σιρόπι για τις κορυφές των βάφρων ολόκληρων δημητριακών.
- Ανακατέψτε τα με άλλα μούρα. «Οι φράουλες και τα βατόμουρα έχουν επίσης οφέλη για την υγεία», λέει ο Malik. "Συνδυάζοντας διάφορες πηγές τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να προσφέρει πολύ καλά οφέλη."
- Κάνετε φρέσκια σάλτσα με βατόμουρα, φράουλες, κρεμμύδι, φρέσκα φρούτα, ασβέστης και κοραλλιογενείς. Πασπαλίστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ και σερβίρετε με πίτα ή καλαμπόκι, ή χρησιμοποιήστε ως σάλτσα ψαριού ή κοτόπουλου
- Βυθίστε τα βακκίνια στο ελληνικό γιαούρτι και καταψύξτε το χαρτί με κερί. Έχετε μια χούφτα όταν είστε πεινασμένοι και αισθάνεστε σαν μια δροσερή απόλαυση.
