Διαβήτης τύπου 2: τα καλύτερα τρόφιμα για την πρόληψη ή τη διαχείριση της νόσου - Κέντρο διαβήτη τύπου 2

Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C είναι οι σύμμαχοί σας ενάντια στη νόσο. Κύριο αρχείο; Liv Friis-Larsen / Alamy

Η υγιεινή διατροφή είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2. Αυτός ο τύπος διαβήτη συνδέεται στενά με το υπερβολικό βάρος, έτσι η μείωση των θερμίδων και το σωστό είδος διατροφής διαβήτη μπορεί να προχωρήσει πολύ προς τη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Μεταξύ των σημαντικότερων συστατικών της καλής διατροφής όταν έχετε διαβήτη τύπου 2 είναι τα γεύματα με το σωστό μείγμα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών για να διατηρήσετε το σάκχαρό σας όσο το δυνατόν πιο φυσιολογικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με αυτά τα βασικά δομικά στοιχεία, φροντίστε να αναζητήσετε συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που μπορούν να σας δώσουν ένα επιπλέον πλεονέκτημα στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, λέει ο Beth Reardon, RD, ένας ολοκληρωμένος διαιτολόγος στην ιδιωτική πρακτική στη Βοστόνη και ένας ανώτερος σύμβουλος διατροφής

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα για να φτάσετε για να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε καλύτερα τον διαβήτη σας.

Τρώτε καφέ ρύζι και άλλα πλούσια σε ίνες τρόφιμα

Το λευκό ρύζι είναι γνωστό από καιρό ότι έχει αρνητική επίδραση στο αίμα ζάχαρη. Όπως τα περισσότερα "λευκά" τρόφιμα, προκαλεί αιχμές αίματος σακχάρου. Μια μέτρια ποσότητα υγιεινών δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι και άλλα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, αντί των επεξεργασμένων κόκκων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών όπως η διαβητική νευροπάθεια, η οποία είναι η νευρική βλάβη που οφείλεται στο υψηλό σάκχαρο στο αίμα. με ίνες, ένα σημαντικό συστατικό για τη διαχείριση του διαβήτη. «Επειδή οι ίνες δεν πέπτονται από το σώμα, δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα», λέει ο Reardon. "Αυτό βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορεί να αποτρέψει αιχμές γλυκόζης."

Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε ίνες στη διατροφή σας είναι με φασόλια και άλλα όσπρια. Έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2012 σε

Εφημερίδα Nutrition έδειξε ότι τα φασόλια και το ρύζι που τρώγονται μαζί δεν προκαλούν τόσο δραστική αύξηση του σακχάρου στο αίμα όσο και μόνο το ρύζι. Επίσης, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Οκτώβριο του 2016 στο περιοδικό της Επιστήμης της Επιστήμης των Τροφίμων και Γεωργίας διαπίστωσε ότι τα φασόλια περιέχουν πεπτίδια που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη και την υπέρταση Προσθήκη πορτοκάλια και σπανάκι Η διατροφή σας με διαβήτη

Σε μια μελέτη ανδρών και γυναικών ηλικίας 40 έως 75 ετών, τα άτομα με τη μεγαλύτερη βιταμίνη C στο σώμα τους είχαν τη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Τα πορτοκάλια είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, λέει ο Reardon. Άλλες τροφές με γενναιόδωρες ποσότητες βιταμίνης C περιλαμβάνουν γκρέιπφρουτ, φράουλες, κόκκινες πιπεριές και ντομάτες.

Αν είστε σε ένα φάρμακο στατίνης για την υψηλή χοληστερόλη, ρωτήστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν από το φαγητό γκρέιπφρουτ ή πίνοντας χυμό γκρέιπφρουτ, όπως γκρέιπφρουτ μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες αλληλεπιδράσεις με φάρμακα όπως Lipitor (ατορβαστατίνη), Mevacor (λοβαστατίνη) και Zocor (σιμβαστατίνη), σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.

Όταν πρόκειται για φυλλώδη πράσινα, μόνο ένα φλιτζάνι σπανάκι περιέχει 6% της ημερήσιας ποσότητας μαγνησίου σας, ένα μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σας. Αυτός ο τύπος προϊόντος στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην αντιστάθμιση των χαμηλών επιπέδων μαγνησίου που παρατηρούνται συνήθως σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Για να πάρετε περισσότερα από αυτό το πλούσιο σε μαγνήσιο πράσινο veggie, αντικαταστήστε το σπανάκι για μαρούλι σε σάντουιτς και σε σαλάτες, λέει ο Reardon. Δεν είναι ένας μεγάλος ανεμιστήρας του σπανάκι; Τα καρύδια, τα φασόλια και τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά περιέχουν επίσης μαγνήσιο.

Πίνετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Το γάλα είναι φορτωμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D. Αυτή η διπλή ουσία βασικών θρεπτικών ουσιών μπορεί να σας βοηθήσει στην αναζήτηση σας για να διατηρήσετε τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2. Σε μια 20ετή μελέτη περίπου 84.000 γυναικών που δημοσιεύθηκε το Μάρτιο του 2006 σε

Diabetes Care , όσοι κατανάλωναν το ανώτερο άκρο του ασβεστίου και της βιταμίνης D απέκτησαν την μεγαλύτερη προστασία από τον διαβήτη τύπου 2. Απλά βεβαιωθείτε ότι το γάλα είναι χαμηλό ή μη λιπαρό, που σημαίνει 1 τοις εκατό ή αλεύρι - αυτό θα περιορίσει την πρόσληψη κορεσμένων λιπών από γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της αύξησης του σωματικού βάρους Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε ή να περιορίζετε όταν έχετε διαβήτη

Είναι εξίσου σημαντικό να αποφύγετε τα τρόφιμα που μπορούν να κάνουν τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 πιο δύσκολη ή τουλάχιστον να τα τρώνε με φειδώ. Πρώτα απ 'όλα, μην γευματίζετε σε τρόφιμα που είναι υψηλά στον γλυκαιμικό δείκτη (GI), ένα σύστημα που κατατάσσει τα τρόφιμα με τον τρόπο που επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος.

Τρόφιμα υψηλής GI, όπως άσπρο ρύζι, ντόνατς, σόδα και άσπρο ψωμί, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των επιπέδων γλυκόζης. Το ίδιο ισχύει και για γλυκά και επιδόρπια. "Επειδή αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορεί να προκαλέσουν σημαντική αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα", λέει ο Reardon.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ποτέ να έχετε μια φέτα πίτας ή μερικά μπισκότα. Απλά να είστε έξυπνοι για την κατανάλωση τροφίμων που μπορούν να κάνουν τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2 πιο δύσκολο. Ένα κομμάτι κέικ με γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (όπως ψημένο κοτόπουλο και μπρόκολο) δεν θα αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης σας όσο το κέικ μετά από ένα μεγάλο γεύμα ζυμαρικών

Είναι επίσης σοφό να προσέχετε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους όταν είστε ζουν με διαβήτη. Τα λιπαρά τεμάχια κρέατος και τα πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά αυξάνουν τη χοληστερόλη και προάγουν τη φλεγμονή σε όλο το σώμα σε υγιείς ανθρώπους και άτομα με διαβήτη τύπου 2. Αλλά η έρευνα έχει δείξει ότι τα αποτελέσματα αυτής της φλεγμονής μπορεί να είναι πιο επιζήμια για τα άτομα με διαβήτη. Και επειδή τα άτομα με διαβήτη έχουν ήδη αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, η μέτρια κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Η διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που τρώτε. Εάν ξεκινήσετε με μια βάση καλό για σας τρόφιμα, η οικοδόμηση μιας υγιεινής διατροφής θα είναι πολύ πιο εύκολη.