Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος γνωρίζουν ότι πρέπει να μειώσουν το λίπος από τη δίαιτά τους - η απώλεια βάρους εξαρτάται από αυτό. Αλλά είναι σημαντικό να έχετε τη σωστή ισορροπία του λίπους στη διατροφή σας, ακόμη και αν στοχεύετε σε πηγές ανθυγιεινού λίπους.
«Χρειάζεστε περίπου το 25% των θερμίδων σας να προέρχονται από λίπος», λέει η Catherine Bethea Dempsey, RD, LD συντονιστής και κλινικός διαιτολόγος στο πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ. "Χρειάζεστε το λίπος για υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια, καθώς υποστηρίζετε όλα τα συστήματα στο σώμα σας."
Απώλεια βάρους: Γιατί το λίπος πρέπει να κόβεται
Είκοσι πέντε τοις εκατό μπορεί να ακούγεται σαν πολλά , αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα λίπη είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, οπότε ακόμη και ένα μικρό μέρος συσκευάζει μια σημαντική γροθιά θερμίδων. Η κατανάλωση υπερβολικού λίπους όχι μόνο προσθέτει κιλά, αλλά τελικά αυξάνει τον κίνδυνο σας:
- Καρδιακές παθήσεις
- Εγκεφαλικό επεισόδιο
- Υψηλή αρτηριακή πίεση
- Υψηλή χοληστερόλη
- Άλλες χρόνιες ανησυχίες για την υγεία
να μειώσετε το λίπος
Το πρώτο βήμα στον περιορισμό του λίπους στη διατροφή σας είναι να κρατήσετε ένα περιοδικό τροφής που θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τις τροφές που τρώτε. Σημειώστε πόσο λίπος περιέχουν, έτσι ώστε να μπορείτε να αναγνωρίσετε τις προσωπικές πηγές λίπους. Εδώ είναι κοινές πηγές λίπους και ό, τι μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με:
- Πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: Χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής ή μη λιπαράς
- Τηγανητά τρόφιμα: Ψήνουμε, τα τρόφιμα αντί για το τηγάνισμα
- Λιπαρά κομμάτια κρέατος: Στόχευση για κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλο και κοτόπουλο χωρίς το δέρμα
- Σάλτσες κρεμώδους: Δοκιμάστε σάλτσες με βάση την τομάτα. Παγωτό:
- Επιλέξτε λιπαρές ή μη λιπαρές λιχουδιές, όπως το κατεψυγμένο γιαούρτι, και παραλείψτε τα λιπαρά υλικά όπως η σαντιγί. Το κόκκινο κρέας συχνά επισημαίνεται ως πηγή λίπους. Εάν είστε οπαδός του κόκκινου κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιτά τεμάχια κρέατος, όπως στρογγυλά κομμάτια ή περικοπές φιλέτου, να κόψετε το λίπος μόνοι σας ή να αγοράσετε προσυσκευασμένο άπαχο βόειο κρέας που είναι 90 τοις εκατό ή περισσότερο χωρίς λίπος. Θα πρέπει επίσης να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε και άλλα άπαχα κρέατα, όπως άπαχο γαλοπούλα έδαφος αντί βοείου κρέατος. Δοκιμάστε τα πιάτα που είναι χτισμένα γύρω από στήθος κοτόπουλου (χωρίς δέρμα) ή ψάρι για ποικιλία.
Απώλεια βάρους: Κρυμμένες πηγές λίπους
Έτσι, ενώ έχετε αλλάξει από το πλήρες γάλα σε αλεύρι και δεν έχετε αγγίξει γαλλικό τηγάνι σε μήνες, μπορεί να υπάρχουν ακόμα ασφάλιστρα και λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που κρύβονται στο πιάτο σας. Ακόμα και τα άτομα με τις καλύτερες προθέσεις μπορούν να αγνοήσουν σημαντικές πηγές λίπους, λέει ο Dempsey. Εδώ είναι μερικά παραδείγματα:
Ελαιόλαδο
- Σύμφωνα με τον Dempsey, οι άνθρωποι επιλέγουν σωστά το ελαιόλαδο ως καρδιά πιο υγιές λίπος και στη συνέχεια ξεχνούν ότι είναι ακόμα θερμιδωτά. Παρακολουθήστε τα μεγέθη των μερίδων, λέει. Αυτό το λάθος μπορεί να συμβεί με σχεδόν οποιοδήποτε υγιεινό λάδι ή υγιή (αλλά λιπαρά) τρόφιμα, όπως αβοκάντο και ξηροί καρποί. Γη γαλοπούλας
- "Πολλοί άνθρωποι θα αγοράσουν γαλοπούλα, αν υποθέσουμε ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. δεν ψάχνετε για το «άπαχο» είναι ακριβώς όπως το βοείου κρέατος », λέει ο Dempsey Καρυκεύματα και απλώματα
- Ένας υγιής, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπιφτέκι ή σάντουιτς μπορεί να γίνει καταστροφή βάρους αν προσθέσετε πλήρη - τυρί με λίπος, μαγιονέζα, βούτυρο ή επίδεσμο. Αναζητήστε ελαφρές εκδόσεις ή μη λιπαρές επάλξεις όπως μουστάρδα, κέτσαπ και λαχανικά Επικάλυψη σαλάτας
- Τα φρέσκα χόρτα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο σχέδιο απώλειας βάρους σας. Το άπαχο κρέας, τα φρούτα και τα ψιλοκομμένα λαχανικά είναι επίσης, αλλά εάν κόβετε το λίπος, απομακρύνετε τα καρύδια, το τυρί, τα κρουτόν, τα τηγανητά κρεμμύδια και τις σάλτσες σαλάτας πλήρους λίπους. Ρυθμίστε σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά επίδεσμο στο πλάι Με την αστυνόμευση του λίπους στη διατροφή σας, θα αποκτήσετε μεγαλύτερο έλεγχο πάνω σε μια σημαντική πηγή θερμίδων και θα πλησιάσετε την επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους σας. >
